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Materias primas

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

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1.

¿Como se clasifican las materias primas?

a)

Frutas, verduras, carnes y pescados.

b)

Perecederas o no perecederas.

c)

Proteínas, grasas e hidratos de carbono.

2.

Las hortalizas se clasifican por...

a)

Su color.

b)

La familia de la planta.

c)

La parte comestible de la planta.

d)

Todas son falsas.

3.

El jengibre es...

a)

Una raíz.

b)

Un tubérculo.

c)

Un rizoma.

d)

Un esqueje.

4.

Son ejemplos de flores o inflorescencias...

a)

Las alcachofas.

b)

El romanescu.

c)

El brócoli.

d)

La flor de calabazín.

e)

Todas son correctas.

5.

El cacahuete es...

a)

Un fruto seco.

b)

Una fruta.

c)

Una legumbre.

d)

Todas son falsas.

6.

La soja es...

a)

Un cereal.

b)

Una legumbre.

c)

Un fruto seco.

d)

Ninguna es cierta.

7.

Son hortalizas de tallo...

a)

El perejil.

b)

El cardo.

c)

El eneldo.

d)

Todas son correctas.

8.

A las hortalizas cuya parte comestible son las hojas se les denomina...

a)

verduras.

b)

verduras si son de color verde.

c)

No se las denomina de ninguna manera.

9.

Los canónigos son....

a)

una verdura.

b)

una hortaliza.

c)

Una variedad de verdura de hoja pequeña.

d)

Todas son falsas.

e)

Todas son ciertas.

10.

Los tomates, los pepinos y berenjena son...

a)

Un fruto.

b)

Un tallo.

c)

Una raíz.

d)

Ninguna es correcta.