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WorksheetsSERVICIO DEL VINO
Total questions: 11
Worksheet time: 5mins
El vino se encuentra clasificado dentro de las bebidas alcoholicas (a)
¿Qué son los digestivos?
Bebidas espirituosas con principios amargos
El Jerez y el Vermu
Son bebidas alcoholicas y no alcoholicas que se sirven despuesde comer.
Son derivados del vino
El vino se clasifica por su color en (a)
Los vinos blancos jovenes a que temperatura deberan servirse
5 a 6 ° C
9 a 12 ° C
7 a 10 ° C
10 a 16°C
¿Una botella es para que número de personas? (a)
¿Cada cuando deben cambiarse las copas de vino en el servicio?
El servicio de vino en cuantas etapas de se divide?
2 etapas
4 etapas
5 etapas
3 etapas
Que datos se deben proporcionar del vino al comensal
Tipo de vino, graduación alcoholica
Nombre, Varietal, Pais de Origen y Cosecha
Denominación de origen
Datos de importación
El cáliz, el tallo y el pie o base son la partes de una (a)
Los pasos del descorche son los siguientes
Mostrar a el vino solicitado, descorchar y servir a la persona que lo solicito y despues a la persona que se encuentra a su derecha
Mostrar el vino y mencionar los datos del vino, retirar capsula y enseguida el corcho, servir al anfitrión para dar su aprovacion.
Mostrar al comensal la botella, retirar corcho servir a los comensales
Retirar capsula y corcho, servir sin un orden especifico
La etiqueta del vino siempre debe encontrase (a) al comensal
