WorksheetsSIG - ISO 22000:2018
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
¿A qué norma corresponde la siguiente descripción: "Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos"?
ISO 9001:2015
ISO 22000:2018
FSSC 22000
NTC 5830
¿Cuál de las siguientes actividades NO corresponde a un programa prerrequisito de ISO 22002-4?
Control de plagas
Limpieza & Desinfección
Contaminación & Migración
Análisis de ciclo de vida
El APPCC es:
Un método preventivo para la identificación y control de riesgos de inocuidad
Análisis de procesos críticos de calidad
El programa prerrequisito para control de productos comprados
Equivalente a las BPM
¿Cuál de los siguientes, NO es un capítulo de la norma ISO 22000:2018, estructura de alto nivel?
Liderazgo
Referencias normativas
Evaluación del desempeño
Recomendaciones para la organización
Los principales cambios en el capítulo de Planificación, de la ISO 22000:2018 son:
Más elementos de entrada para la revisión por la dirección
Se incluyen riesgos y oportunidades, así cómo más énfasis en objetivos
Incluye alimentos para mascotas
Se elimina el requisito de planificación y control operacional
La afirmación: "De acuerdo con la norma ISO 22000:2018, la organización debe mantener una comunicación eficaz a nivel interno y externo" es:
Verdadera
Falsa
La afirmación: "Un PCC es una etapa del proceso en que se aplica la medida de control para prevenir o reducir a un nivel aceptable, un peligro significativo para la inocuidad de los alimentos y en la que, el límite crítico definido y su medición permiten la aplicación de correcciones" es:
Verdadera
Falsa
