Esta configuración requiere de vajilla, cristalería y cubiertos mínimos y deja bastante espacio en la mesa para artículos personales de los invitados como bolsas o teléfonos celulares.

Esta vez habrá tres platos colocados frente al asiento, uno hondo y dos extendidos. En el último plato y generalmente el más grande, te darán el platillo principal. Del lado izquierdo tendrás el platito para pan.

Los tableros rectangulares unidos forman un cuadrado que deja libre la parte interior. Ésta se aprovecha para incorporar algún elemento floral y decorativo.

Se componen de mesas redondas con las sillas situadas en la mitad de la circunferencia sin sobrepasar mucho el diámetro de la misma. Se suele utilizar mucho en espectáculos.

Es el montaje más habitual en eventos sociales como las Bodas, dado que permite una perfecta comunicación entre los comensales al estar todos a la misma distancia del centro.

Es uno de los mas usados para banquetes con gran numero de comensales. Se pueden usar solo mesas rectangulares o mezclarlas con tableros redondos para aprovechar mas los espacios, sin sensación de agobio.

Mesa que toma su nombre por ser utilizada en reuniones de trabajo donde el objetivo es tener interacción con todos los asistentes, Se utiliza en eventos oficiales europeos.

Se componen de mesas altas de bar para eventos generalmente de pie.

Este tipo de montaje consiste en una mesa presidencial larga con varios brazos perpendiculares a la misma, dando lugar a una forma de:

Es cómodo cuando se va a brindar comidas y bebidas en el evento. El montaje es de mesas redondas, usualmente con 72 pulgadas de diámetro, pero con las sillas en: para que todos los participantes puedan mirar al frente.

Este montaje tiene los asientos acomodados para que vean directamente a los expositores y es recomendado para congresos.

Es la más adecuada para montar un banquete de mesa única. Se caracteriza por tener las cabeceras redondeadas.

Se usa cuando tenemos audiencias muy grandes como por ejemplo en actividades académicas, asambleas, reuniones de funcionarios, asociaciones, entre otros.

Su disposición crea la figura de esta vocal, quedando las sillas por la parte externa. Está indicado para grupos pequeños y evita que los invitados queden muy alejados los unos de los otros.

Indica al camarero cuando recoger el servicio, el buen sazón de la cocina y satisfacción del cliente.

De haber comida en el plato, se podría interpretar como que no se quiere más.

Estamos indicando nuestro disgusto por lo servido.