wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU modifikasi makanan tradisional

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Makanan khas daerah adalah…

a)

Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah.

b)

Makanan yang tidak biasa di konsumsi di suatu daerah

c)

Makanan yang hanya di konsumsi di suatu lurah

d)

Makanan yang biasa di konsumsi di luar negri

e)

Makanan yang biasa di konsumsi di seluruh dunia

2.

Modifikasi bahan adalah...

a)

Memodifikasi makanan untuk tampil lebih menarik

b)

Memodifikasi makanan untuk menghasilkan tekstur yang berbeda

c)

Memodifikasi makanan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru

d)

Memodifikasi makanan untuk meningkatkan keawetan pangan

e)

Memodifikasi kemasaan

3.

Suatu kemasan harus mempunyai legalitas dari BPOM. BPOM adalah singkatan dari….

a)

Badan Pembuat Olahan Makanan

b)

Badan Pengawas Obat dan Makanan

c)

Badan Pemeriksa Obat dan Makanan

d)

Badan Pemantau Obat dan Makanan

e)

Badan Penelitian Obat dan Makanan

4.

Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara....

a)

memanggang

b)

deep frying

c)

menumis

d)

mengukus

e)

membakar

5.

Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah rendang, yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu….

a)

kompor

b)

parutan

c)

gelas ukur

d)

blender

e)

telenan

6.

Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….

a)

Anyaman daun kelapa

b)

Anyaman daun pisang

c)

Plastik

d)

Kendil

e)

daun jati

7.

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

a)

Persiapan bahan

b)

Memanir

c)

Penyajian dan kemasan

d)

Memasak

e)

Mengoreng

8.

Pada gambar nama jajan tradhisional adalah....

a)

Srabi

b)

Cucur

c)

Putu Ayu

d)

Lemper

e)

Rengginang

9.

Jajan tradhisional di atas bahan dasar pembuatannya dari ....

a)

beras

b)

singkong

c)

Bihun

d)

Aci

e)

Beras ketan

10.

Jajan digambar adalah jajan tradhisional khas dari daerah mana?

a)

Kabupaten Tegal

b)

Kabupaten Pekalongan

c)

Kota Semarang

d)

Kabupaten Banyumas

e)

Kabupaten Kebumen

11.

Salah satu jajanan tradisional dari jawa yang di buat dari beras ketan adalah....

a)

Nagasari / Utri

b)

Gethuk goreng

c)

Ondhol

d)

Klepon

e)

Dawet Ayu

12.

Di bawah ini merupakan salah satu makanan tradisional yang di buat dari tepung beras dan santan, kemudian atasnya di beri gula adalah....

a)
b)
c)
d)
e)
13.

Dibawah ini salah satu jajanan tradisional yang di buat dari adonan tepung beras, terigu, ragi, santan, dan gula pasir adalah.....

a)
b)
c)
d)
e)
14.

Jajanan di bawah ini yang terbuat dari bahan jagung adalah...

a)

gethuk

b)

dhawet

c)

gandhos

d)

grontol

e)

puthu ayu

15.

Jajanan tradhisional combro memunyai rasa...

a)

manis dan gurih

b)

enak dan gurih

c)

enak dan manis

d)

gurih dan pedhes

e)

manis dan pedhes

16.

Jajanan tradhisional gandos lan klanting berasal dari...

a)

Cilacap

b)

Wonosobo

c)

Wonogiri

d)

Semarang

e)

Kebumen

17.

Jajanan tradisional dari jawa yang dibuat dari ketan yang di bungkus daun pisang dan isinya srundeng atau daging ayam atau sapi adalah....

a)

gandhos

b)

nagasari

c)

mendut

d)

arem-arem

e)

lemper

18.

Dhawet ayu jajanan khas dari...

a)

Banjarnegara

b)

Brebes

c)

Kebumen

d)

Kendal

e)

Kudus

19.

jajanan tradhisional ini di namakan...

a)

klepon

b)

srabi

c)

lapis

d)

gethuk

e)

semar mendem

20.

Pembelajaran online yang sangat membantu kalian dalam belajar adalah....

a)

You tube

b)

Google Classroom

c)

Quizizz

d)

Quipper

e)

WA group