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WorksheetsEvaluación Primer parcial
Total questions: 61
Worksheet time: 34mins
Las bacterias por su forma se clasifican en:
cocos, bacilos, espirilos, vibriones
bacilos, gram +, coma
esféricas, gram -, gram +
Según su pared celular las bacterias se clasifican en:
gram + y esféricas
gram + y gram -
gram - y fotótrofas
Aquellas bacterias que por su nutrición necesitan luz, se llaman:
Quimiorganotrofas
litotrofas
fotótrofas
Los organismos que pueblan la Tierra pueden respirar de dos formas:
anaerobía en presencia de oxigeno
Aerobia con presencia de oxígeno y anaerobia
aerobia y anaerobia
Las bacterias que carecen de mitocondria, absorben oxígeno directamente por la membrana, se tratan de bacterias:
de respiración aerobia
de respiración anaerobia
las dos anteriores
Sabemos que hay bacterias que carecen de organulos para intercambio gaseoso, estas son las bacterias anaerobias que se caracterizan por realizar procesos de:
respiración absorbiendo oxígeno
fermentación y absorción de oxígeno
fermentación láctica y fermentación alcohólica
Hay bacterias que son capaces de producir alimento a partir de fuentes inorgánicas, para ello utilizan la luz solar, el proceso se denomina:
digestión
nutrición
fotosíntesis
Aquellas bacaterias que tienen la facultad de elaborar nutrientes a partir de sustancias químicas, se denominan:
organótrofas
quimiosintéticas
quimiotrofas
Las bacterias que proliferan en ambientes con abundante materia orgánica, se denomiman bacterias heterótrofas, esto se debe a su tipo de:
reproducción
nitrición
tinción
Las bacterias heterótofas, en la naturaleza tienen un papel muy importante, actúan como:
descomponedores
productores
depredadores
La reproducción bacteriana se denomina:
fisión binaria
meiosis
ninguna de las dos
Los organismos procariotas tienen una forma de reproducción denominada:
Sexual
Asexual
Ninguna
En la fisión binaria se producen los siguientes pasos:
solo división del citoplasma
división del citoplasma y de su contenido interior
división del citoplasma, formación de una nueva membrana que produce extangulamiento
Las bacterias que absorben y retienen el pigmento llamado violeta de cresilo se llaman:
cocos, bacilos, espirilos
autótrofas y heterótrofas
gram +
Las bacterias gram positivas tienen una particularidad en su membrana:
tienen una doble membrana
tienen paredes gruesa de peptidoglicano que absorben el pigmento.
tienen una membrana sencilla
Las bacterias que no retienen el pigmento llamado violeta de cresilo se llaman:
gram -
gram +
cocos
La membrana de una bacteria gram negativas tienen una particularidad:
paredes gruesas
doble capa de lípidos y carbohidratos
paredes gruesas de peptidoglicamo
Para sobrevivir las bacterias han desarrollado una sofisticada y compleja envoltura llamada:
mitocondria
citoplasma
Pared celular
Cuando las bacterias se reproducen asexualmente realizan una de estas acciones:
se alimentan
respiran
duplican su material genético
Las bacterias pueden vivir en variados espacios o lugares entre ellos las podemos encontrar:
Empaques cerrados al vacío
Satélites naturales
Piel, intestino, sangre.
Organismos incapaces de de fabricar por sí mismo sus alimentos, por lo que requieren compuestos orgánicos ya elaborados por otros organismos.
Quimioautótrofos
Autótrofos
Heterótrofos
Heteroautótrofos.
Los microorganismos capaces de alternar entre el metabolismo aerobio y anaerobio son denominados:
Estrictos
Sobrevivientes
Todas las anteriores
Facultativos
La diferencia de aerobiosis y anaerobiosis está determinada por:
Los sustratos reducidos
La presencia de oxígeno
La respiración celular
Todas las anteriores
La fermentación es un proceso...
Anabólico, en ausencia de oxígeno
Catabólico, en presencia de oxígeno
Catabólico, en ausencia de oxígeno
Anabólico, en presencia de oxígeno
La fermentación se lleva a cabo en un medio:
aeróbico
anaeróbico
La finalidad de la etapa aerobia durante la fermentación sirve para:
Aumentar la biomasa
Lograr la adaptación de las levaduras al medio
Propiciar la sintesis de esteroles
Son todas correctas
Ninguna es correcta
La masa de pan de la figura se deja fermentar. Eso significa que:
Un microorganismo realiza respiración aeróbica en la masa
La masa conserva mitocondrias activas
Un microorganismo realiza respiración anaeróbica en la masa
La masa realiza fotosíntesis.
En la produccion del pan la fermentacion es de tipo
Alcohólica
Láctica
Butírica
Acética
El bioetanol se obtiene a través de la fermentación....
butírica
láctica
acética
alcohólica
Cual NO es una característica de la fermentación anaerobia
Durante el proceso de producción metabólico los productos finales son sustancias orgánicas.
Para suplir la necesidad de energía metabolizan más azúcares y con este generan más metabolitos.
Los microorganismos producen mucha menos energía que en los aerobios.
Los microorganismos necesitan oxígeno para respirar
Para llevar a cabo una fermentación es indispensable asegurar la esterilidad en:
Aire y fermentador
Fermentador y medio de cultivo
Fermentador y su equipamiento
Todas las anteriores
Es el principal procedimiento de esterilización para el medio de cultivo
Calor
Filtración
Radiación
Ninguna de las anteriores
Son los tiempos y temperaturas ideales para destruir todo tipo de microorganismos
150° 10 min
121° 15 min
100° 5 min
80° 15 min
Este tipo de esterilización se utiliza para todos los componentes que son sensibles al calor
Calor húmedo
Filtración
Radiación
Ninguna de las anteriores
Es el tipo de esterilización de esterilización donde se inyecta vapor en la camisa del fermentador o en los serpentines interiores
(a)
Este método de esterilización o procedimiento consiste en inyectar vapor en la propia solución de nutrientes
(a)
Tiempo y temperatura de una esterilización discontinua
30-60 min. a 121°C
30-120 seg. a 140°C
20-50 seg. a 121°C
30-60 min. a 140°C
Tiempo y temperatura de una esterilización continua
30-60 min. a 121°C
30-120 seg. a 140°C
20-50 seg. a 121°C
30-120 min. a 140°C
Son los métodos de esterilización más útilizados para la depuración de gases a escala industrial.
Ozono y radiación
Filtración y Calor
Ozono y Filtración
Calor y Radiación
El aire que sale del fermentador también debe ser esterilizado
Falso
Verdadero
La glucólisis es:
Degradación de glucosa
Degradación de fructosa
Degradación de proteínas
Degradación de grasas
La glucosa es una molécula de:
Cuatro carbonos
Seis carbonos
Cinco carbonos
Tres carbonos
El ATP es:
Nutrientes
Un compuesto químico
Energía
Una base nitrogenada
Si el suministro de Oxigeno es insuficiente la glucosa se convierte en...
piruvato
lactato
glucògeno
lìpido
En esta etapa de la fermentación se incluye la propagación de cultivo, preparación del medio, esterilización y fermentación
Downstream
Upstream
En esta etapa de la fermentación se incluyen la recogida de productos (metabolitos y/o biomasa) y el tretamiento de efluentes
Upstream
Downstream
Son agregados a los medios de fermentación en gramos por litro
Micronutrientes
Macronutrientes
Factores de crecimiento
Son elementos trazas representados por las sales y se agregan en pequeñas cantidades
Factores de crecimiento
Macronutrientes
Micronutrientes
Este tipo de medios son químicamente definidos
Medios sintéticos
Medios Complejos
Son los medios cuya composición intervienen sustancias de origen animal o vegetal como peptonas, extracto de levadura, macerado de maíz, harina de soja, etc.
Medios sintéticos
Medios complejos
Son obtenidas por hidrólisis ácida o enzimática de distintas fuentes proteicas como carne de diferentes órganos y animales, pescado, caseína, gelatina, harina de soja, algodón, girasol, etc.
Hidrolizados de proteínas
Extracto de Levadura
Extracto de Carne
Extracto de Malta
Cornsteep
Se obtiene por extracción acuosa y concentración posterior; el tipo depende de la calidad de la carne
Hidrolizados de proteínas
Extracto de Levadura
Extracto de Carne
Extracto de Malta
Cornsteep
Esta disponible en forma de pasta o polvo, y puede ser obtenida mediante autólisis o plasmólisis de la levadura
Extracto de carne
Hidrólizados de proteínas
Extracto de levadura
Extracto de Malta
Cornsteep
Se obtiene del agua de maceración de la industria del maíz tiene mucha importancia por su utilización como componente esencial de los medios para la producción de varios antibióticos y enzimas.
Extracto de Levadura
Extracto de Malta
Cornsteep
Hidrolizados de proteínas
Extracto de Carne
