wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

QUIZ CAP FAMILLE ALIMENTAIRE ET LABELLISATION

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

A quelle famille alimentaire appartient le beurre ?

a)

Sucre et produits sucrés

b)

Viandes, poissons, oeufs

c)

Produits laitiers

d)

Corps gras

2.

A quelle famille alimentaire appartient la pomme de terre ?

a)

Fruits et légumes

b)

Produits laitiers

c)

Féculents et céréales

d)

Corps gras

3.

A quelle famille alimentaire appartient la crème fraîche ?

a)

Corps gras

b)

Produits laitiers

c)

Féculents et céréales

d)

Boissons

4.

A quelle famille alimentaire appartient le riz ?

a)

Sucre et produits sucrés

b)

Fruits et légumes

c)

Corps gras

d)

Féculents et céréales

5.

Quel est l'apport nutritif principal des corps gras ?

a)

Glucides

b)

Protéines

c)

Fibres

d)

Lipides

6.

Quel est l'apport nutritif principal des viandes, poissons et oeufs ?

a)

Glucides

b)

Lipides

c)

Vitamines

d)

Protéines

7.

Quel est l'apport nutritif principal des fruits et légumes ?

a)

Glucides

b)

Vitamines

c)

Protéines

d)

Lipides

8.

Quel famille alimentaire est indispensable au fonctionnemnt du corps humain ?

a)

Boissons

b)

Produits sucrés

c)

Féculents

d)

Corps gras

9.

Quel élément est à limiter au maximum dans son régime alimentaire ?

a)

Viande, poissons, oeufs

b)

Fruits et légumes

c)

Produits laitiers

d)

Sel

10.

Quel organe de l'état décide de la politique en matière de la valorisation des produits alimentaires ?

a)

DGCCRF

b)

INAO

c)

Ministère de l'agriculture

d)

Agences BIO

11.

Quel administration protège le consommateur des tromperies alimentaires grâce à des contrôles ?

a)

INAO

b)

DGCCRF

c)

Ministère de l'agriculture

d)

Agences BIO

12.

Quel label désigne et protège les critères de qualité d'un produit en Europe ?

a)

AOC

b)

IGP

c)

LABEL ROUGE

d)

AOP

13.

Que signifie le label AOC ?

a)

Appellation Organique Certifiée

b)

Appellation d'Origine Certifiée

c)

Appellation d'Origine Contrôlée

d)

Acréditation d'Origine Certifiée

14.

Que signifie le label IGP ?

a)

Identification Géographique Protégée

b)

Indication Géographique Protégée

c)

Identification de Gestion et de Protection

d)

Identité Géographique Protégée

15.

Quelle est l'une des 2 prinipales règles pour l'étiquetage des produits ?

a)

Rensigner sur le poids

b)

Renseigner sur l'origine

c)

L'étiquette doit être rédigée en français

d)

Renseigner sur le mode de conseration

16.

Quelle mention obligatoire doit figurée sur un produit non-emballé ?

a)

Poids

b)

Contenance

c)

Présence d'allergènes

d)

Présence de vitamines

17.

Quelle mention obligatoire sur l'étiquetage est liée à la qualité sanitaire ?

a)

Liste des ingrédients

b)

Mode d'emploi

c)

Origine

d)

DLC

18.

Quel label est lié à une commercialisation au niveau européen ?

a)

AOC

b)

IGP

c)

LABEL ROUGE

d)

AOP

19.

Quel label est lié à la tradition des méthodes de fabrication ?

a)

AOP

b)

STG

c)

AB

d)

IGP

20.

Un produit labelisé AOP peut-il être produit dans différentes aires géographiques ?

a)

Oui

b)

Non