wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

kuis pengolahan dan penyajian makanan

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Yang bukan nasi berbumbu adalah

a)

nasi bakar

b)

nasi uduk

c)

nasi gurih

d)

nasi lemak

e)

nasi kebuli

2.

Nasi lengko adalah makanan khas dari

a)

tegal

b)

pekalongan

c)

brebes

d)

palembang

e)

aceh

3.

beras yang sudah dimasak dan siap disantap disebut

a)

pop corn

b)

mie

c)

nasi

d)

lontong

e)

buras

4.

Makanan pokok dari Madura adalah

a)

nasi beras

b)

nasi jagung

c)

sagu

d)

umbi-umbian

e)

roti

5.

Lapisan pada nasi yang mengandung lemak disebut

a)

Lapisan endosperma

b)

Lapisan perikap

c)

Lapisan tegmen

d)

lapisan epidermis

e)

lapisan eleuron

6.

Untuk membuat nasi kukus digunakan beras

a)

keras

b)

cisadane

c)

pulen

d)

siam

e)

saigon

7.

Nasi dapat diolah menjadi berbagai hidangan yaitu

a)

Nasi ketan putih

b)

Nasi Ketan Merah

c)

Nasi Ketan Hitam

d)

Nasi Merah

e)

Nasi Liwet

8.

Didaerah jawa tengah nasi liwet biasanya dihidangkan dengan

a)

Mie

b)

Arem - arem

c)

Sayur Asem

d)

Pecel

e)

Gudeg

9.

Panci, risopan,dandang dan kukusan digunakan untuk mengolah nasi

a)

Liwet

b)

Kukus

c)

Gurih

d)

Langi

e)

kebuli

10.

Kriteria beras yang kurang baik adalah

a)

Berwarna putih beras bersih dan beraroma segar

b)

Butir-butiran beras keras dan utuh

c)

Tidak berjamur dan berulat

d)

Sifatnya bila dimasak mekar

e)

Tidak ada kotoran

11.

Nasi kebuli berasal dari daerah

a)

Jawa Timur

b)

Jawa Tengah

c)

Timur Tengah

d)

Pakistan

e)

Banten

12.

Nasi biryani berasal dari

a)

Pakistan

b)

Timur Tengah

c)

NTT

d)

Jawa Timur

e)

Jawa Tengah

13.

prosedur pembuatan nasi uduk terdiri dari

a)

Santan,Pala,kayu manis,daun serai dan merica

b)

Susu kambing, minyak samin,kaldu

c)

Bawang putih, bawang merah, cabai,dan kecap manis

d)

Minyak goreng, bawang putih, bawang merah, cabe merah

e)

Daun pandan,serai,daun salam,kapulaga., cengkeh

14.

Hidangan nasi berbumbu yang bercita rasa gurih yang ditemukandi Indonesia

a)

Nasi kebuli

b)

Nasi ulam

c)

Nasi uduk

d)

Nasi kuning

e)

Nasi goreng

15.

Nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang diparut , serta dibumbui dengan pala,kayu manis jahe,daun serai dan merica adalah hidangan nasi

a)

Nasi Kuning

b)

Nasi Kebuli

c)

Nasi Uduk

d)

Nasi Ulam

e)

Nasi Bakar

16.

Lapisan perikap adalah lapisan yang mengandung

a)

Lemak

b)

Protein dan vitamin B1

c)

Cellulosa dan protein

d)

Zat pati

e)

Mineral

17.

Proses penyelesaian nasi liwet dengan teknik

a)

Direbus

b)

Dikukus

c)

Ditim

d)

Dibakar

e)

A,B,C dan D salah

18.

Yang termasuk nasi bungkus daun adalah

a)

Lontong

b)

Nasi Kuning

c)

Nasi Kebuli

d)

Nasi Gurih

e)

Nasi Liwet

19.

1. Yang merupakan makanan khas dari yogyakarta adalah

a)

Rawon

b)

Kupat Glabet

c)

Gudeg

d)

Empek-empek

e)

semua salah

20.

Teknik pembuatan arem-arem dengan

a)

Dikukus

b)

Dibakar

c)

Direbus

d)

Ditim

e)

Digoreng

Similar Resources on Wayground

Tes VLAN 2 Router

15 questions

Tes VLAN 2 Router

quiz

Worksheet

•

12th Grade

UTS PPB XII

20 questions

UTS PPB XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade

TEKS EKSPLANASI

20 questions

TEKS EKSPLANASI

quiz

Worksheet

•

12th Grade

SUNTIKAN VAKSIN KIMIA A+

15 questions

SUNTIKAN VAKSIN KIMIA A+

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Anekdot

16 questions

Anekdot

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

RBT T3 B3 REKA BENTUK DALAM PERNIAGAAN

20 questions

RBT T3 B3 REKA BENTUK DALAM PERNIAGAAN

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

Keamanan Digital dan Etika Bermedia Sosial

15 questions

Keamanan Digital dan Etika Bermedia Sosial

quiz

Worksheet

•

11th Grade - University

LATIHAN USP 2

20 questions

LATIHAN USP 2

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade