WorksheetsREKA BENTUK MAKANAN
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
NAMAKAN ALATAN INI
pisau dapur
Pisau tukang masak
tukang masak
Pisau sayur
namakan alatan ini
Bulan sabit
Pisau cincang
Pisau Bulan Sabit
Pisau Bulan
Namakan alatan ini
Pisau penyisih
Pisau Pengupas
Pisau paring
Pisau tukang masak
Namakan alatan ini
parisian scoop
ais krim scoop
cutter
carving knife
Apakah definisi reka bentuk makanan?
Bahan yang boleh dimakan dan dilakukan pengubahsuaian
Pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan produk.
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan kreativiti dan inovasi.
Teknologi penghasilan makanan dan minuman.
Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?
Untuk melindungi etika sosial
Untuk menzahirkan nilai estetika
Untuk menggalakkan kemajuan ekonomi
Untuk memberikan kebebasan memilih kepada pelanggan.
Rajah menunjukkan makanan tradisional di Malaysia.
Apakah kaum yang sinonim dengan hidangan makanan tersebut?
Masyarakat Cina
Masyarakat India
Masyarakat Melayu
Masyarakat Sikh
Pisau ini berbentuk melengkung dan mempunyai dua pemegang. Apakah jenis pisau ini?
Pisau bergerigi
Pisau penyisih
Pisau paring
Pisau bulan sabit
Antara yang berikut, aspek yang manakah yang tidak terlibat dalam pembungkusan makanan?
Penilaian
Pengujian
Pemasaran
Proses reka bentuk
Apakah fungsi tipografi dalam pembungkusan makanan?
Menggambarkan produk yang dibungkus
Mencipta satu jenama kepada suatu produk
Nama yang diberikan kepada sesuatu produk
Memperkenalkan produk kepada pengguna
Antara berikut, yang manakah benar mengenai pembungkusan?
Menambahkan kos kepada pengguna
Menjamin kualiti makanan agar cukup
Melindungi makanan dari segi fizikal
Memudahkan kerja penghantaran dan penyimpanan.
Apakah kepentingan prinsip keseimbangan kepada reka bentuk makanan?
Menentukan saiz reka bentuk makanan
Menampakkan kestabilan kepada reka bentuk makanan
Menghasilkan suasana yang lebih redup, realistik dan berkesan
Menunjukkan suatu unsur dalam karya grafik yang boleh menarik perhatian.
Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam proses mereka bentuk pembungkusan makanan ialah.....
sasaran pasaran dan demografi
pembungkusan yang mesra alam
membentuk personaliti produk
penetapan harga makanan yang bersesuaian
Berdasarkan alatan di bawah ini, yang manakah bukan alat untuk menghias reka bentuk makanan?
Apakah nutrien makanan yang diperlukan oleh badan manusia?
Lemak
Protein
Garam mineral
Tumbuhan
Nyatakan definisi bagi "Reka Bentuk Makanan"
(a)
Antara yang berikut, manakah merupakan 3 Aspek Reka Bentuk Makanan
Proses kaedah, dan ruang tempat produk diproses, diedarkan dan digunakan
Makanan dari segi estetika, komunikasi dan perwakilan
Makanan direka mengkut bentuk yang kreatif
peralatan dan perkakasan yang digunakan untuk menyediakan dan mengambil makanan
Manakah antara berikut merupakan kepentingan Reka Bentuk Makanan
Menzahirkan Nilai Estetika
Melindungi Etika Sosial
Memberikan kesedapan kepada pelanggan
Kepelbagaian Etika Budaya
Kebebasan memilih kepada pengguna
Apakah maksud Alatan/Perkakasan dalam proses penyediaan Reka Bentuk Makanan?
Alatan yang digunakan untuk membasuh
Alatan untuk digunakan untuk makan
Alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan
Alatan untuk menghidang makanan
Apakah keterangan dan fungsi bagi Pisau Bergerigi?
digunakan untuk memudahkan memotong bahan makanan yang lembut namun mempunyai permukaan kulit yang keras
digunakan untuk memotong halus herba dan sayuran
pisau ini berbentuk panjang, mendatar, dan mempunyai mata yang bergerigi
mata pisau ini berbentuk melengkung di bahagian hujung
Namakan alatan ini beserta fungsinya
Pisau Turning - Digunakan untuk membentuk, merapi, dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran
Parisian Scoup - Digunakan untuk mendapatkan bentuk bulat pada makanan, buah-buahan dan sayur-sayuran
Pisau Pengupas - Digunakan untuk membuang kulit sayur-sayuran dan buah-buahan
Pisau ukir - Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
Nyatakan definisi bagi Perkakasan
(a)
Nyatakan 4 Elemen dalam Reka Bentuk Makanan
Warna
Rupa
Garisan
Berulang-ulang
Ruang
Proses pembungkusan melibatkan proses reka bentuk, penilaian, dan pemasaran. Senaraikan proses-proses tersebut
Tanda Jenama
Fotografi
warna
ilustrasi
Maklumat
Namakan alatan ini
Beg aising
Tiub aising
Tiub
Penerap
Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?
Apakah elemen reka bentuk berikut ?
Tesktur
Rupa
Nilai
Bentuk
Pilih jawapan yang paling tepat.
(5)
Garisan
Pengulangan
Rajah 2 menunjukkan contoh makanan yang menggunakan prinsip reka bentuk.
Apakah prinsip reka bentuk yang digunakan?
Penekanan
Pengulangan
Kepelbagaian
Pembahagian
Rajah 1 diatas menunjukkan sejenis pisau. Apakah fungsi pisau tersebut?
Mengupas bawang
Memisahkan daging daripada tulangnya
Mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
Merapi dan membuang kulit buaha -buahan dan sayur-sayuran
Sila catatkan jawapan kamu berdasarkan gambar di atas
Ruang
Bentuk
Saiz
Keseimbangan
Pembungkusan makanan melibatkan proses
Reka bentuk
Tipografi
Pemasaran
Penilaian
Pilih Aspek reka bentuk makanan yang betul berdasarkan gambar di atas
Makanan dari segi estetika, komunikasi dan perwakilan
Peralatan dan perkakas yang digunakan untuk menyediakan dan mengambil makanan
Proses kaedah dan ruang tempat produk diproses, diedarkan dan digunakan
Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
Pilih faktor dalam proses mereka bentuk pembungkus makanan dalam gambar
Membentuk imej berdasarkan cita rasa
Estetika yang berkait dengan keindahan alam sahaja
Penggunaan warna yang betul
Memilih bahan yang mesra alam
Apakah reka bentuk makanan?
A. Bahan yang boleh dimakan dan dilakukan pengubahsuaian
B. Pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan produk
C. Aktiviti merealisasilan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan kreativiti dan inovasi
D. Teknologi penghasilan makanan dan minuman
Antara berikut, yang manakah aspek reka bentuk makanan?
A. Proses menghasilkan makanan dan pengedaran makanan
B. Pengiraan kos menyiapkan makanan
C. Makanan perlu dihidangkan dalam bentuk tradisional
D. Aspek individu yang menyediakan makanan tersebut.
Berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan kecuali.......
A. Pembangunan sains dan teknologi moden
B. Meningkatkan taraf hidup pengguna
C. Kebebasan memilih kepada pengguna
D. Kepelbagaian etika budaya
Cara penyusunan makanan memberi kesan kepada .....
A. emosi
B. saiz hidangan
C. harga
D. rasa makanan
Maklumat yang tak perlu ada pada lakaran reka bentuk makanan ialah?
A. kos dan harga
B. Dimensi
C. Elemen reka bentuk
D. Bahan
Reka bentuk pembungkusan perlu menepati beberapa sifat seperti ergonomik, selamat digunakan dan ..............
A. kalis air
B. bermaklumat
C. mesra alam
D. tahan lasak
Penggunaan ....................adalah untuk mencipta satu jenama kepada sesuatu produk
A. maklumat
B. warna
C. ilustrasi
D. tipografi
