NEW
Font size
WorksheetsMIKROORGANISME
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Berikut yang bukan termasuk mikroorganisme adalah…
Tikus
Bakteri
Virus
Fungi
Berikut yang tidak merupakan faktor yang dapat menyebabkan keracunan
Penjamaah makanan tidak menerapkan hygiene sanitasi
Makanan terkontaminasi bahan kimia dari alat pengolahan makanan
Makanan dan minuman terjaga sanitasi higiene
Alat dan bahan makanan tidak bersih
Berikut ini yang tidak merupakan gejala yang sering timbul bila mengalami keracunan makanan adalah…
Kuat
Diare
Muntah
Pusing
Jika menggunakan bahan saniter tidak perlu dibilas dengan air
Benar
Salah
Metode sanitasi yang dilakuan dengan menggunakan sinar ultra violet/gama dengan panjang gelombang 2.500 A° adalah jenis bahan saniter…
Radiation sanitizing
Chemical sanitizing
Pelarut
Thermal sanitizing
Pensaniteran
Benda-benda yang dapat difungsikan sebagai bahan pembersih, kecuali…
Baking soda
Bawang putih
Lemon
Pasta gigi
Arang
bahan atau benda asing yang tidak dikehendaki yang terdapat didalam hasil olah disebut …
sanitasi
racun
hygiene
kontaminasi
keselamatan
Yang dimaksud tahap soaking dalam proses pencucian adalah…
Pengeringan
Pembuangan sisa makanan
Pembilasan
Perendaman
Penggosokan
Berikut adalah tahapan proses pembersihan/pencucian yang benar…
Washing-Scraping- Flushing/Soaking-Rinsing-Sanitazing-Toweling
Scraping-Flushing/Soaking- Rinsing-Washing-Sanitazing- Toweling
Flushing/Soaking-Scraping- Washing-Rinsing-Sanitazing-Toweling
Scraping-Flushing/Soaking- Washing- -Sanitazing- Rinsing -Toweling
Scraping-Flushing/Soaking- Washing-Rinsing-Sanitazing- Toweling
Berikut ini adalah letak perbedaan bahan pembersih dan saniter adalah…
Bahan pembersih berbentuk padat, saniter cair
Bahan pembersih adalah deterjen, saniter adalah sabun
Bahan pembersih adalah air, saniter adalah bahan kimia
Bahan pembersih untuk membersihkan noda, saniter untuk mereduksi mikroorganisme pathogen
Bahan pembersih berbentuk cair, saniter uap
