WorksheetsQUIZ QC 10-2020
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
Sebutkan poin no 1, 2 dan 3 pada Piramida Sistem Keamanan Pangan berikut ini !
1. HACCP 2. GMP 3. SSOP
1. FSMS 2. HACCP 3. GMP
1. FSMS 2. HACCP 3. SSOP
1. HACCP 2. FSMS 3.GMP
Dokumen apa yang perlu ada apabila bahan kimia akan digunakan di area produksi baik untuk kebutuhan cleaning & sanitasi maupun kebutuhan maintenance mesin ?
CoA (Certificate of Analysis)
MSDS (Material Safety Data Sheet)
Certificate of Halal
Proof Standard Material
Sebutkan foto no berapa yang digunakan untuk Monitoring Pest di area luar produksi !
1
2
3
Salah semua
Apabila ditemukan pest berupa Moth/Lalat, maka unit monitoring pest mana yang akan digunakan?
1
2
3
Salah semua
Apabila di area Mixing ditemukan pallet yang berisi terigu dengan posisi dekat dengan dinding, berapa standar jarak dengan dinding supaya tidak terjadi kontaminasi ?
Min 100 cm
Min 70 cm
Min 30 cm
Min 10 cm
Berapa kali frekuensi pengecekan kondisi saringan (CCP 01) yang dilakukan oleh operator dan inspector QC dalam 1 shift ?
Operator : setiap batch scrap dan cuci, QC : 1x per shift
Operator : 2 batch awal scrap dan batch 3 scrap dan cuci, QC : 2x per shift
Operator : 3 batch awal scrap dan batch 4 scrap dan cuci, QC : 2x per shift
Operator : 4 batch awal scrap dan batch 5 scrap dan cuci, QC : 1x per shift
Jenis sumber panas apa yang digunakan dalam pengoperasian alat Moisture Analyzer ?
Api
Matahari
Listrik
Halogen
Bagian mesin Creaming yang digunakan untuk mengatur berat cream adalah…
Roll calibrating
Roll spreading
Adjuster hinge locking
Adjuster knife
Pilihlah SKU mana yang menggunakan frame cutting 4x33 !
NABATI RCE 125g MT
NABATI SDW KLP 50 g MYS
NABATI RCO 115g MT
NABATI PLV 50g MMR
Apabila ada format coding untuk Carton Box berikut :
EXP DDMMYY
MFG DDMMYY SHIFT KODE PLANT JJ:MM
Kodifikasi diatas bukan diperuntukan untuk negara…..
Malaysia
Vietnam
Brunei
Myanmar
Sebutkan standar Panjang (mm) dan Lebar (mm) kue finish goods per pcs untuk produk Nabati Wafer Pocket Cookies & Cream 20g !
Panjang/pcs : 169,9– 170,1mm ; Lebar/pcs : 18,6 – 18,8mm
Panjang/pcs : 84 – 85mm ; Lebar/pcs : 20 – 21mm
Panjang/pcs : 84 – 85mm ; Lebar/pcs : 17,1 – 17,3mm
Panjang/pcs : 67,7 – 67,9mm ; Lebar/pcs : 23,0 – 23,2mm
Sebutkan kategori defect apa yang terdapat pada film roll di foto ini !
Sealing Critical
Sealing Major
Off center Critical
Off center Major
Sebutkan nama supplier film roll berdasarkan kode/logo seperti difoto ini !
PT. Prima Makmur Rotokemindo (PMR
PT. Karunia Selaras Abadi (KSA)
PT. Tunas Alfin (TA)
PT. Century Mitra Sukses Sejati (CMSS)
Bagaimana handling produk Pink Lava 37g IND pada proses packing ke Carton Box ?
Produk diambil per 2 pcs x 72 kali pengambilan per Carton Box
Produk diambil per 4 pcs x 72 kali pengambilan per Carton Box
Produk diambil per 6 pcs x 36 kali pengambilan per Carton Box
Produk diambil per 8 pcs x 18 kali pengambilan per Carton Box
Berapa standar stacking untuk produk Nabati Strawberry 58g CHN ?
9 carton x 9 tir
9 carton x 8 tir
8 carton x 9 tir
8 carton x 8 tir
