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WorksheetsVitaminas y Minerales
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Son sustancias orgánicas que participan en la construcción de las células
Vitaminas
Minerales
Se usa para indicar una falta grave de vitamina en particular
Hipervitaminosis
Avitaminosis
A menudo se agregan vitaminas sintéticas a los alimentos durante su procesamiento, esto se le conoce como
Alimentos enriquecidos o fortificados
Alimentos clarificados
Las vitaminas se clasifican en:
Liposolubles e hidrosolubles
Oligoelementos
Se consideran vitaminas liposolubles
A, d, e y k
Complejo B
Se consideran vitaminas hidrosolubles
Complejo B
A, d, e y k
Son ejemplos de alimentos ricos en vitamina A
Huevo, hortalizadas de color de naranja
Aceite de oliva, leche
Esta vitamina es considerada un antioxidante, prevención de los radicales libres
Vitamina C
Vitamina E
Alguno de los síntomas por carencia de la tiamina es
Pelagra
Beriberi
Alguno de los síntomas por carencia de la Niacina es
Pelagra
Beriberi
Son elementos inorganicos que no contienen carbono necesario para que el cuerpo construya tejido o regule los fluidos corporales
vitaminas
minerales
Los minerales principales requieren
Más de 100 mg diarios
Menos de 100 mg diarios
Son ejemplos de fuentes alimentarios de calcio
Salmón, hojas verdes
Aceites, Aguacate
Son ejemplos de alimentos ricos en fosforo
Leche, cereales integrales
Aceite, Aguacate
Son ejemplos de alimentos ricos en potasio
Carne de res, sal de mesa
Plátanos, jitomate
