Font size
WorksheetsC07 ( Tempat Penyimpanan produk bakeri dan peralatan )
Total questions: 8
Worksheet time: 5mins
Namakan tempat penyimpanan bahan bakeri tersebut.
Peti Sejuk ( Chiller )
Stor kering
Peti Sejuk Beku ( Freezer )
Stor Basah
Yang manakah stor penyimpanan bahan - bahan kering bakeri?
Suhu bilik ini adalah 0⁰c - 4⁰c.
Berapakah suhu bagi bilik ini?
0°c − 4°c
0°c − (−20°c)
26°c − 28°c
50°c − 100°c
Tempat untuk menyimpan bijirin, bawang, tepung, gula, kacang, perasa, pewarna.
Stor Kering
Peti Sejuk Beku ( Freezer )
Peti Sejuk ( Chiller )
Stor Basah
Pilih 3 Bahan yang disimpan di dalam peti sejuk ( chiller )
Telur
Susu segar
Yogurt
Daging burger ( Ayam )
Pilih 2 pernyataan yang betul tentang stor kering.
Rak digunakan untuk menyusun bahan
Memerlukan peredaran udara yang baik
Tempat untuk simpan item makanan dingin
Tempat untuk menyimpan bahan basah dan beku
Tempat penyimpanan ayam,daging , makanan laut , sosej
