Font size
Worksheetsoperasi servis makanan dan minuman
Total questions: 10
Worksheet time: 45mins
Berikut merupakan bukan tugas Pramusaji, kecuali
memasak semua menu
membuat persiapan menu kepada tetamu
menghantar makanan kepada pelanggan dalam bentuk COD
mencuci tandas dan kawasan luar restoran
Sebagai seorang Pramusaji yang profesional, yang manakah sikap yang tidak patut ditunjukkan kepada pelanggan?
bercakap dengan kasar
senyum
peramah
sopan
Sebagai seorang Pramusaji,bagaimanakah cara kamu menjaga kebersihan?
sentiasa memastikan kuku bewarna
memastikan rambut sentiasa pendek dan kemas
memakai barang kemas supaya lebih bergaya
memakai baju yang ketat mengikut susuk badan
Cara pemakaian Pramusaji lelaki adalah seperti berikut kecuali
kemeja putih
bow tie
vest
stoking putih
Seorang Pramusaji wanita perlu mematuhi Kod pemakaian mengikut jabatan seperti berikut kecuali
slack hitam
bow tie
kemeja putih
mengikat rambut menggunakan riben putih
Pakaian seragam dapat memberi kesan positif kepada tetamu dan mencerminkan gambaran positif sesebuah restoran dan jika sebaliknya memberi ketidaksenangan kepada tetamu
salah
betul
kurang tepat
tidak pasti
Peralatan yang perlu ada semasa bertugas adalah seperti berikut kecuali
buku nota
pen
pensel
tanda nama (name tag)
Sebagai seorang Pramusaji , haruslah memastikan semua peralatan berada dalam keadaan baik, bersih dan sempurna.Kerosakan kepada peralatan boleh menyebabkan pelanggan tercedera.
Betul
Salah
Tidak Pasti
Kurang tepat
Utensil adalah;
alatan yang perlu diletakkan dalam keadaan terabur
alatan tidak perlu dicuci selepas digunakan
menggunakan alatan mengikut fungsi yang betul
membiarkan peralatan ditempat yang tertutup
Postur yang baik adalah seperti berikut
cara duduk yang tidak betul
cara jalan yang salah
cara berdiri yang betul
cara berlari mengejar masa
