Amatilah gambar-gambar ikan di bawah ini dengan cermat ! Yang termasuk kedalam ikan air payau yaitu ....

Perhatikan gambar-gambar berikut ini ! Manakah yang termasuk ikan konsumsi air laut ....

Di bawah ini air payau disebut juga dengan ....

Berdasarkan habitatnya, ikan konsumsi dapat dibedakan menjadi . . . jenis

Dibawah ini yang bukan ciri-ciri ikan lele adalah ….

Yang bukan termasuk budidaya ikan air tawar adalah . . . .

Gambar diatas adalah ikan konsumsi dari habitat ....

Berikut yang bukan merupakan ikan konsumsi yaitu ....

Nila dapat dibudidayakan di wadah seperti di bawah ini, yaitu ....

Benih ikan, pakan, pupuk, air, kapur dan obat-obatan merupakan …..

Gambar di atas merupakan serokan lamit atau jaring yang merupakan …..

Wadah budi daya merupakan salah satu bagian terpenting dalam pembudidayaan ikan konsumsi. Wadah budi daya merupakan tempat untuk memelihara ikan. Berikut ini yang bukan merupakan contoh wadah budi daya ikan konsumsi yaitu …..

(1) Menentukan lokasi pembuatan wadah budi daya ikan konsumsi;

(2) Menentukan jenis wadah budi daya ikan konsumsi;

(3) Desain dan konstruksi wadah budi daya ikan konsumsi;

(4) Penyusunan kebutuhan alat dan bahan disesuaikan dengan ukuran kolam yang akan dibuat;

(5) Penyusunan jadwal pembuatan wadah budi daya;

(6) Menentukan tugas tiap individu

Pernyataan di atas merupakan tahapan pembuatan wadah budi daya ikan konsumsi yaitu tahapan …..

Berikut ini yang benar mengenai tahapan pemeliharaan ikan konsumsi yaitu …..

Berikut ini alasan ikan hias tidak dapat dikonsumsi, kecuali ....

Ikan konsumsi dapat dikelompokkan berdasarkan habitat hidupnya, yaitu dari laut dan dari perairan di darat. Selain itu, ikan konsumsi juga dapat dikelompokkan berdasarkan ....

Tempat yang digunakan untuk memelihara ikan disebut ....

Lahan yang dibuat untuk menampung air dalam jumlah tertentu sehingga dapat digunakan untuk membesarkan atau memelihara ikan atau hewan lainnya disebut ....

Wadah yang terbuat dari bahan kain berlilin berbentuk persegi panjang dan berfungsi sebagai tempat pendederan benih ikan hasil pemijahan disebut ....

Dibawah ini yang biasanya digunakan pada olahan ikan untuk mengurangi bau amis ikan.

Bahan pangan hasil peternakan antara lain adalah ....

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ....

Gambar di atas termasuk contoh dari ...

Perhatikan narasi di bawah ini!

“Kiara akan membuat empek-empek khas palembang. Hari ini Kiara mencari resep dari berbagai sumber dan mulai merinci daftar kebutuhan alat dan bahan yang akan digunakan.”

Berdasarkan narasi di atas, tahap pengolahan yang dilakukan oleh Kiara adalah . . . .

Dalam mempertahankan mutu olahan pangan diperlukan teknik pengolahan pangan peternakan dan perikanan dengan baik, teknik yang digunakan bisa berupa….

Perhatikan bahan makanan dan hasil pengolahan berikut !

i) Tepung agar-agar diolah menjadi agar-agar pelangi

ii) Ikan segar diolah menjadi pepes

iii) Surimi tenggiri diolah menjadi siomay goreng

iv) Dendeng sapi kering diolah menjadi dendeng sapi cabe hijau

Makanan hasil olahan dari bahan pangan setengah jadi dari produk perikanan adalah ....

Perhatikan pernyataan berikut ini !

1) pencucian dan pembersihan

2) perendaman dan pemucatan

3) pelepasan

4) pelembutan

Yang merupakan cara pengolahan rumput laut adalah nomor ....

Produk agar agar yang terdapat di pasaran saat ini biasanya diperoleh dari ....

Contoh bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan adalah ....

Hal terakhir yang harus dilakukan saat membersihkan cumi adalah dengan ....

Hal pertama yang harus dilakukan saat mencuci cumi adalah dengan cara ....

Udang yang dibutuhkan dalam pembuatan kerupuk adalah jenis udang ....

Berikut ini yang bukan termasuk cara pembuatan abon lele adalah ....

Susu dimasukkan ke dalam panci dan dipanaskan di atas api pada suhu 60 derajat celcius selama 15 menit sambil diaduk hingga rata. Hal tersebut merupakan cara pembuatan ....

Berikut ini yang bukan merupakan langkah memasak telure pindang adalah ....

Berikut ini yang bukan termasuk prancangan pembuatan makanan adalah ....

Rencana yang dibuat untuk semua pekerjaan yang akan dilakukan di dapur tempat pengolahan dilakukan disebut ....

Untuk mengolah makanan dari bahan hasil peternakan, terlebih dahulu harus dilakukan ....