Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UAS Ilmu Gizi Kelas X

Total questions: 30

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Berikut vitamin yang larut dalam air adalah....

a)

Vitamin K dan C

b)

Vitamin C dan A

c)

Vitamin K dan B Kompleks

d)

Vitamin B Kompleks dan C

e)

Vitamin A dan E

2.

Kekurangan energi protein dapat menyebabkan penyakit yang disebut.....

a)

Sariawan

b)

Obesitas

c)

Rakhitis

d)

Osteoporosis

e)

Marasmus, kwashiorkor

3.

Berikut ini zat gizi yang dianjurkan dalam AKG, kecuali.....

a)

Energi

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Mineral

e)

Air

4.

DKBM adalah kepanjangan dari .....

a)

Daftar Kelompok Bahan Makanan

b)

Daftar Komposisi Bahan Minuman

c)

Daftar Komposisi Bahan Makanan

d)

Daftar Kelompok Bahan Minuman

e)

Daftar Komposisi Bahan Mineral

5.

Polisakarida merupakan karbohidrat kompleks yang sering kita konsumsi, salah satu jenis polisakarida yang tidak bisa dicerna adalah…

a)

Glukosa

b)

Sukrosa

c)

Maltosa

d)

Selulosa

e)

Fruktosa

6.

Senyawa kimia tidak larut air dan mempunyai pelarut khusus disebut…

a)

Lemak

b)

Vitamin

c)

Karbohidrat

d)

Protein

e)

Mineral

7.

Dibawah ini yang bukan merupakan fungsi lemak adalah…

a)

Sebagai Sumber energi

b)

Pelindung organ tubuh

c)

Mengganti sel yang rusak

d)

Penyusun empedu

e)

Sebagai pelumas

8.

Sumber karbohidrat terdapat pada...

a)

Beras, daging,tahu

b)

Kentang,beras, singkong

c)

Roti, tempe, sayur

d)

Buah, sayur, mie

9.

Protein nabati terdapat pada...

a)

Kacang-kacangan

b)

Singkong

c)

Margarin

d)

Susu

10.

Lemak hewani terdapat pada...

a)

Mentega

b)

Margarin

c)

Minyak Goreng

d)

MInyak Jagung

11.

Dampak jika kita tidak menerapkan Gizi Seimbang adalah...

a)

Berat badan normal

b)

Kekebalan tubuh meningkat

c)

Tidak mudah sakit

d)

Kegemukan

12.

Kelompok makanan yang perlu dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang paling banyak karena merupakan sumber tenaga bagi kita untuk melakukan aktivitas fisik adalah...

a)

Air putih

b)

Lauk pauk

c)

Minyak, gula, dan garam

d)

Makanan pokok

13.

Kelompok makanan yang hanya sedikit diperlukan tubuh sehingga konsumsinya harus yang paling sedikit di antara makanan sumber zat gizi lainnya adalah...

a)

Sayur dan buah

b)

Minyak, gula, dan garam

c)

Lauk pauk

d)

Air putih

14.

Kebutuhan gizi setiap orang berbeda-beda bergantung pada

a)

Jenis kelamin, usia, aktivitas

b)

Kondisi ekonomi dan aktivitas

c)

Kondisi fisiologis (sedang hamil dan menyusui), status gizi (gemuk, normal/kurus)

d)

Jenis kelamin dan kondisi ekonomi

15.

pengaturan atau pemilihan makanan yang harus dimakan oleh seseorang adalah pengertian dari...

a)

Gizi

b)

Ilmu Gizi

c)

Sumber Gizi

d)

Jenis Makanan

16.

faktor yang mempengaruhi kesehatan seseorang diantaranya adalah.. kecuali

a)

Gaya Hidup

b)

Keturunan

c)

Energi

d)

Keadaan Lingkungan

17.

sumber gizi utama yang dibutuhkan manusia adalah..

a)

Karbohidrat, Protein, Lemak

b)

Karbohidrat, Protein, vitamin

c)

Protein, vitamin dan mineral

d)

Karbohidrat, mineral dan lemak

18.

Bahan yang menghambat masuknya penyerapan zat yodium adalah...

a)

Kubis

b)

Tomat

c)

Daun singkong

d)

Wortel

19.

Karbohidarat yang memiliki molekul rangkap /dua di bawah ini aadalah ...

a)

Tebu

b)

Maltosa

c)

Selulosa

d)

Glukosa

20.

faktor yang mempengaruhi kesehatan seseorang diantaranya adalah.. kecuali

a)

Gaya Hidup

b)

Keturunan

c)

Energi

d)

Keadaan Lingkungan

21.

Contoh bahan makan yang mengandung lemak yang tidak dapat di lihat ( invisible fat ) adalah...

a)

Kuning telor

b)

Daging

c)

Kedelai

d)

Minyak jagung

22.

Sifat tidak dapat larut dalam air, rasa tidak manis bila dipanaskan menjadi gelatin, adalah sifat dari...

a)

Pati

b)

Glukosa

c)

Sukrosa

d)

Maltosa

23.

Asam amino yang dapt di bentuk dalam tubuh adalah asam amino...

a)

Esensial

b)

Non esensial

c)

Protein

d)

Karbohidrat

24.

Fungsi lemak adalah ....

a)

Melarutkan vitamin A,D,E dan K

b)

Melarutkan vitamin B dan E

c)

Mencegah sariawan

d)

Mengganti sel yang baru

25.

Menggantikan sel yang rusak atau aus adalah fungsi dari....

a)

Protein

b)

Lemak

c)

Karbohidrat

d)

Vitamin

26.

Ilmu gizi disebut juga ilmu...

a)

Pangan

b)

Mangan

c)

Pertanian

d)

Penganan

27.

Minyak kelapa dan kacang kacangan mengandung zat gizi...

a)

Lemak nabati

b)

Lemak hewani

c)

Protein

d)

Karbohidrat

28.

Berikut ini yang bukan termasuk lemak hewani adalah...

a)

Susu

b)

Keju

c)

Cokelat

d)

Minyak ikan

29.

Berikut ini yang bukan termasuk lemak hewani adalah...

a)

Susu

b)

Keju

c)

Cokelat

d)

Minyak ikan

30.

Lemak juga megandung zat gizi berikut, yaitu...

a)

Vitamin A dan D

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Mineral