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WorksheetsSalud Nutricion y Dietética SANPO34PO
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
¿Cuáles son los grupos más vulnerables desde el punto de vista nutricional?:
Ancianos y lactantes.
Niños y embarazadas.
Deportistas y niños.
Adolescentes y ancianos.
Uno de los requisitos necesarios para lograr un equilibrio nutritivo es:
Establecer el valor calórico diario
Proporcionar grandes aportes glucídicos y lipídicos, aunque no sean esenciales.
Cubrirlas dosis proteicas ínfimas.
No es necesario que se aporte una cantidad de fibra.
¿A qué deben corresponder las necesidades energéticas de un individuo?
No deben corresponderse con nada, cada persona es distinta.
A los aportes calóricos que beneficien a su organismo.
A las dosis de energía alimentaria que compense con exceso, para poder almacenar energía.
A las dosis de energía alimentaria ingerida capaz de compensar el gasto energético, sin excesos ni carencia.
¿Cuál es el valor o valores nutritivos dominantes del yogurt?:
Hierro y proteínas animales.
Proteínas animales y calcio.
Proteínas vegetales y calcio.
Depende del tipo de yogurt, generalmente solo calcio
Para calcular los valores nutritivos de la alimentación es preciso ayudarse de una tabla de composición de alimentos, en la que se expresa:
La cantidad de nutrientes, vitaminas y grasas contenidos en 100 g del alimento en cuestión.
La cantidad de energía y nutrientes contenidos en 100 g del alimento en cuestión.
La cantidad de energía que contienen 100 g del alimento en cuestión.
La cantidad de energía, nutrientes, grasas saturadas y aditivos, contenidos en 100 g del alimento en cuestión.
Un buen estado de nutrición es:
Aquél con el que nos sintamos bien y en forma.
El resultado de equilibrar lo que comemos con nuestra biología personal.
Alimentarse correctamente, realizar ejercicio y someterse a chequeos periódicos.
El resultado del equilibrio entre el ingreso y el gasto de nutrientes.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?:
Es mejor consumir alimentos frescos que congelados.
Los productos que contienen colesterol son malos.
Los productos integrales contienen menos calorías.
Todas son falsas.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?:
Beber agua durante la comida no engorda.
Tomar fruta como postre engorda.
Los frutos secos engordan.
Los productos light son más sanos y ayudan a adelgazar.
¿Cuál es la mejor época para la formación de correctos hábitos alimentarios?:
No existe una etapa de la vida mejor que otra para ello.
La infancia.
La adolescencia.
La juventud.
En la infancia hay que cuidar especialmente la ingesta de:
Calcio, hierro y todo tipo de vitaminas.
Calcio, hierro e hidratos de carbón.
Calcio, hierro y vitaminas A y D.
No es necesario tener especial cuidado, es igual que cualquier otra etapa.
Durante la adolescencia, ¿las necesidades de hierro aumentan?
Solo en los chicos, por el desarrollo muscular.
Solo en las chicas, por la menstruación.
Depende de la constitución biológica de cada persona.
Si, tanto en los chicos como en las chicas.
Hablando del desayuno, en alimentación, debemos saber que:
Debe aportar la quinta parte de las calorías diarias e incluir alimentos de al menos dos grupos básicos: lácteos y frutas.
Debe aportar la cuarta parte de las calorías diarias e incluir alimentos de al menos tres grupos básicos: lácteos, cereales y frutas.
Debe aportar la cuarta parte de las calorías diarias, los alimentos que incluya pueden ser cualquiera.
Debe aportar la quinta parte de las calorías diarias e incluir alimentos de al menos tres grupos básicos: cereales, hidratos de carbón y frutas.
En la dieta para la enfermedad renal crónica:
Se necesitará limitar la cantidad de alimentos lácteos que se consumen, debido a que contienen grandes cantidades de fósforo.
Las grasas, en ningún caso pueden ser una fuente de calorías.
Una enfermedad renal crónica, no precisa de cambios en la dieta.
La reducción del sodio en la alimentación va a ayudar a controlar la presión arterial baja.
Si hablamos de una dieta astringente, debemos saber que:
No es necesario reponer líquidos.
Se deben evitar alimentos ricos en fibra.
Se recomienda realizar la ingesta diaria en pocas comidas y de mayor volumen.
Se puede tomar toda la leche que se desee.
Si usted está cuidando a un paciente que tiene hernia de hiato, sabe que le puede venir bien una dieta:
Dieta baja en sodio.
Dieta de protección biliar.
Dieta astringente.
Dieta de protección gastrica.
Si usted está cuidando a un paciente con Parkinson, sabe que le puede venir bien una dieta:
Rica en grasas y baja en proteínas.
Rica en hidratos de carbono.
Que separe la hora de la toma de medicación de la hora de las comidas.
Rica en hidratos de carbono y que separe la hora de la toma de medicación de la hora de las comidas.
Son vitaminas hidrosolubles:
Las vitaminas A y E.
Las vitaminas A y K.
Las vitaminas B y C.
Las vitaminas A y B.
En el interior del intestino delgado, el alimento procedente del estómago se mezcla mediante movimientos peristálticos con distintos jugos que se denominan:
Enzimas salivales y jugo gástrico.
Bilis y jugo pancreático.
Jugo gástrico, jugo intestinal y bilis.
Jugo intestinal, jugo pancreático y bilis.
Alimento o alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados:
Bonito y sardinas.
Aceite de oliva y aguacates.
Nueces y avellanas.
Ternera y cerdo.
Hormonas relacionadas con el control del sodio y el agua son:
Adrenalina y Noradrenalina.
Vasopresina y Aldosterona.
Tiroxina y Tirocalcitonina.
Corticosterona y Somatotropina.
Respecto al aparato digestivo, señala la válvula que se sitúa a la entrada del estómago:
Válvula ileocecal.
Cardias.
Píloro.
Todas las respuestas son falsas.
Los nutrientes con función plástica o reparadora de tejidos son:
Los hidratos de carbono.
Las vitaminas.
Las proteínas.
Las grasas.
Los nutrientes con función reguladora son:
Los hidratos de carbono.
Las proteínas.
Las grasas.
Las vitaminas.
Técnicas de administración de nutrición enteral:
Administración de forma intermitente y administración en débito continuo.
Administración de forma continua y administración de débito intermitente.
Administración enteral y paranteral.
Administración en débito continuo y administración en intermitencia alternatica.
¿Cuáles de los siguientes alimentos se deben suprimir en una dieta hiposódica estricta?:
Marisco, excepto ostras.
Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico.
Aliños para ensalada.
Todos ellos deben suprimirse.
En una preparación saludable...
Una tabla para cortar los diferentes alimentos.
Siempre que los jugos del horno sean rosados, nunca claros.
Seleccionar alimentos sanos y frescos.
Ropa limpia, uñas sucias.
Se consideran alimentos plásticos:
Frutas y verduras.
Aceites y mantequilla.
Leche y pescado.
Cereales y tubérculos.
No contienen gluten:
Arroz y maiz.
Trigo y maiz.
Trigo y centeno.
Centeno y cebada.
La clara está compuesta por:
Proteína albúmina.
Proteína caseína.
Azúcar albúmina.
Azúcar caseína.
Los movimientos peristálticos se producen por:
Fibras musculares lisas.
Fibras musculares rojas.
Fibras musculares esqueléticas.
La mucosa del intestino delgado.
