NEW
Font size
WorksheetsLatihan Soal PKWU Akhir Semester Gasal Kelas 11 2020
Total questions: 50
Worksheet time: 24mins
Seorang wirausaha dengan melihat ketan, singkong dan ragi di pasar dapat di jadikan ide dan peluang usaha membuat makanan awetan yang disukai semua orang. Pengolahan makanan yang tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...
Dodol
Sale
Manisan
Kripik
Tape
Bika ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan dibawa oleh Rina sebagai buah tangan untuk rekan kerjanya. Bahan utama membuat makanan tersebut adalah…
Pisang ambon
Pisang kepok
Tepung terigu
Tepung beras
Tepung tapioka
Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia.Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah …
Gethuk dan nasi liwet
bika ambon
telur asin
keripik pisang
karedok
Pak Daud berencana membuat makanan sate maranggi di kotanya, maka ia membutuhkan perencanaan usaha mengelola makanan tersebut. Komponen perencanaan yang paling tepat adalah...
Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
Lokasi usaha, meminjam modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,
Besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,menentukan tempat membeli bahan dan evaluasi.
Lokasi usaha, besar modal,tempat meminjam modal, proyeksi laba rugi, dan evaluasi
Perhatikan gambar berikut ini :
Gambar di atas adalah makanan Khas daerah …
Bandung
Tasikmalaya
Banten
Jakarta
Lamongan
Perhatikan gambar berikut ini
Dari daerah mana makan tersebut
Surabi Bandung, Kari Kambing Aceh, Soto Lamongan Jawa timur
Surabi Solo, Kari Kambing Bandung, Soto Lamongan Jawa timur
Surabi Bandung, Kari Kambing Bandung , Soto Lamongan Jawa timur
Surabi Solo, Kari Kambing Solo, Soto Lamongan Jawa timur
Surabi Aceh , Kari Kambing Aceh, Soto Lamongan Jawa timur
Kecap meupakan makanan yang sering digunakan dalam pembuatan makanan. Kecap berasal darikacang kedelai hitam. Proses pembuatan dari kacang kedelai menjadi kecap menggunakan teknik...
Pemanasan
Fermentasi
Pengasaapan
Pembakaran
Pengeringan
Perhatikan Gambar berikut ini :
Gambar minuman tersebut mempunyai khasiat...
Diet alami
Kram perut saat haid
Melancarkan haid
Mengatasi infeksi
Anti peradangan sendi
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut, teknik pengemasan yang digunakan adalah..
Menggunakan plastik
Menggunakan stereoform
Menggunakan botol
Menggunakan kertas
Menggunakan kaleng
Pak Diding berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia menentukan Pembelian Mesin Rp10.000,00 ; sewa Tempat Rp 15.000,00 dan biaya Bahan Baku Rp 12.000,00 , keuntungan yang diharapkan adalah Rp3.000,00, dari Usaha pak Dididng tersebut yang termasuk biaya Tetap adalah...
Pembelian Mesin
Biaya Bahan Baku
Pembelian Mesin dan Biaya Bahan Baku
Sewa Tempat
Sewa Tempat dan Pembelian mesin
Disajikan tabel komponen biaya produksi sebagai berikut :
Dari table tersebut yang termasuk Biaya Tetap adalah …
1,2, dan 3
1,2, dan 4
1,2, dan 5
2,3, dan 4
3,4, dan 5
Pak Budi berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia menentukan biaya tetap Rp10.000,00 dan biaya variabel Rp 12.000,00 , keuntungan yang diharapkan adalah Rp3.000,00, Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...
Rp 2.500,00
Rp 3.000,00
Rp 3.500,00
Rp 4.000,00
Rp 4.500,00
Seorang pengusaha memproduksi makanan khas daerah(Doodol) di Jawa Barat dengan biaya tetap Rp30.000.000,00 dan Biaya variable Rp15.000,00/ unit, jika harga jual dodol Rp20.000/unit, berapa unit produksi dodol harus yang diproduksi supaya terjadi BEP
5.000 unit
6.000 unit
12.000 unit
15.000 unit
20.000 unit
Wati memiliki kios di pasar yang menjual bahan makanan cepat saji. Suatu hari kios Wati dikunjungi Ratna dan Sari. Ratna memiliki kios yang menjual bahan makanan cepat saji di pasar tersebut dengan lokasi yang tidak jauh dari kios Wati. Sari membeli abon kualitas super sebanyak 2 kg. Berdasarkan deskripsi tersebut, orang yang menunjukkan pesaing dan konsumen adalah…
Wati
Sari
Ratna
Sari dan Ratna
Ratna dan Sari
Perhatikan gambar berikut ini :
Yang termasuk strategi promosi adalah ….
3 saja
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 3
1,2 dan 3
Menguji cobakan makanan kepada pembeli atau calon konsumen secara langsung adalah promosi dengan menggunakan teknik ...
Brosur
Spanduk
Sampling
Pameran
Internet
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut yang termasuk Media Promosi Internet adalah …
1
2
3
1 dan 2
2 dan 3
Perhatikan sistematika pelaporan berikut ini :
1.Pendahuluan
2.Laporan keuangan dan kegiatan
3.Perencanaan
4.Analisa usaha
5.Penutup
Dari tersebut sistematika laporan yang tepat adalah …
1,2,3,4 dan 5
1,3,4, 2 dan 5
1,4,3, 2 dan 5
1,2,4 ,3 dan 5
2,1,3 ,4 dan 5
Toko X menjual serabi cubit aneka rasa , harga pokok serabi cubit Rp 2.000,00 dan harga jual nya Rp 2.500,00, Jika pada hari itu terjual 20 serabi.maka toko tersebut..
Rugi Rp 10.000,00
Laba Rp 10.000,00
Laba Rp 500,00
Rugi Rp 500,00
Laba Rp 15.000,00
Seorang wirausaha memproduksi makanan khas daerah yang dimodifikasi. Biaya tetap Rp 150.000,00 biaya variabel Rp 250.000,00 keuntungan yang diharapkan sebenar Rp 100.000,00 produk yang dihasilkan sebanyak 100 buah. Berapa harga jual per buahnya ....
Rp 4.000,00
Rp 5.000,00
Rp 6.000,00
Rp 7.000,00
Rp 8.000,00
Pa Amir adalah seorang wirausaha selama setahun usahanya, memiliki laporan keuangan sebagai berikut :
Pendapatan Rp 200.000.000,00
Total biaya Rp 180. 975.000,00
Dari Pernyataan di atas Pak Amir mengalami …
Rugi 19.025.000,00
Laba 180.957.000,00
Laba 380.957.000,00
Rugi 180.975.000,00
Laba 19.025.000,00
Perhatikan Gambar berikut ini
Makanan khas negara mana ?
Negara Italia
Negara Inggris
Negara Prancic
Negara Indonesia
Negara Belanda
Perhatikan jenis-jenis biaya berikut
(1) Biaya bahan baku
(2) Biaya penyusunan peralatan
(3) Biaya Listrik
(4) Biaya Asuransi
(5) Biaya sewa Gedung
(6) Biaya upah tenaga kerj
Dari jenis biaya tersebut, yang merupakan fixed cost ditunjukkan pada nomor…
(1), (2), dan (3)
(1), (3), dan (6)
(2), (3), dan (4)
(2), (4), dan (5)
(4), (5), dan (6)
Perhatikan Gambar berikut ini :
Berdasakan gambar tersebut jenis makanan tersebut berasal dari
Jerman
Italia
Prancis
Amerika Serikat
Indonesia
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut proses penyajian makanan tersebut dilakukan dengan cara :
Grill Spike
Hot Plate
Hangiri
Klakat
Appetizer
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut makanan tersebut adalah …
Nasi Kari Jepang
Oyakondon
Beef Teriyaki
Bulgogi
Confit de conard
Perhatikan gambar berikut ini :
Proses awaten makanan tersebut dilakukan dengan acara …
Di Kukus dengan olahan bumbu bumbu
Digoreng dengan hasil olahan bumbu-bumbu
Dipanggang dengan hasil olahan bumbu-bumbu
Dipanggang dengan olahan bumbu dan tambahaan zat kimia
Digoreng dengan hasil olahan bumbu-bumbu ditambah Zat kimia
Perhatikan gambar berikut ini :
Makanan tersebut berasal dari Negara …..
Prancis
Amerika
Jepang
Korea
Italia
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut Teknik penyajian yang digunakan
Menggunakan piring bundar
Menggunakan mangkuk
Menggunakan hot plate
Menggunakan pring datar
Menggunakan lodor datar
Perhatikan gambar berikut ini :
Gambar tersebut adalah makanan asal Jepang, dengan namanya berturut-turut
Beef Teriyaki (A), Chicken Katsu (B), Ekkado (C)
Chicken Teriyaki (A), Chicken Katsu (B), Ekkado (C)
Beef Teriyaki (A), Ekkado (B), Chicken Katsu (C)
Beef Teriyaki (A), Chicken Katsu (B), Ekkado (C)
Chicken Katsu (A), Chicken Teriyaki (B), Ekkado (C)
Perhatikan gambar berikut ini :
Berdasarkan gambar tersebut, teknik pengemasan yang digunakan adalah....
Menggunakan plastik
Menggunakan stereoform
Menggunakan kertas
Menggunakan botol
Menggunakan kaleng
Perhatikan jenis-jenis biaya berikut
(1) Biaya bahan baku
(2) Biaya penyusunan peralatan
(3) Biaya Listrik
(4) Biaya Asuransi
(5) Biaya sewa Gedung
(6) Biaya upah tenaga kerja
Dari jenis biaya tersebut, yang merupakan Variable cost ditunjukkan pada nomor…
(1), (2), dan (3)
(1), (3), dan (6)
(2), (3), dan (4)
(2), (4), dan (5)
(4), (5), dan (6)
Salah satu Komponen BEP adalah variable Coct. Pengertaian Variable coast adalah …
Biaya yang tidak berubah saat terjadi peningkatan produksi
Biaya yang mengikuti volume produksi
Biaya pendudung produksi
Harga jual barang
Biaya tambahan
Seorang wirausaha memproduksi makanan Internasional yang dimodifikasi. Biaya tetap Rp 200.000,00 biaya variabel Rp 250.000,00 keuntungan yang diharapkan sebenar Rp150.000,00 produk yang dihasilkan sebanyak 100 buah. Berapa harga jual per buahnya ....
Rp 4.000,00
Rp 5.000,00
Rp 6.000,00
Rp 7.000,00
Rp 8.000,00
Seorang pengusaha memproduksi pizza dengan biaya tetap RP60.000.000,00 dan biaya variable per unit Rp30.000,00.jika harga harga jual pizza tersebut sebesar Rp 50.000 per unit maka jumlah pizza yang hars dibuat sebanyak berapa unit supaya terjadi BEP
300.000 unit
30.000 unit
3.000 unit
300 unit
30 unit
Perhatikan gambar berikut ini
Yang ternasuk strategi promosi adalah …
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 3
2 dan 3
1,2 dan 3
Salah satu komponen perencanaan usaha pengelolaan makanan internasional yang menjadi acuan untuk menentukan komponen perencanaan yang lain adalah ….
Kebutuhan konsumen
Segmentasi Pasar
Strategi Pemasaran
Pembiayaan
Pemilihan jenis produk
Guna meningkatkan pelanggan, seorang wirausahawan kuliner makan internasional menawarkan jasa delivery order, bentuk penawaran termasuk komponen perencanaan usaha makanan internasional yaitu dalam hal …
Teknik operasional
Segmentasi Pasar
Strategi Pemasaran
Pembiayaan
Pemilihan jenis produk
Salah satu jenis sarana promosi dengan tujuan menarik perhatian konsumen agar membeli produk yang ditawarkan dengan cara memberikan diskon adalah…
Periklnana
Advertising
Publisitas
Penjualan pribadi
Promosi penjualan
Strategi promosi pemasaran (penjualan ) merupakan suatu proses perencanaan dari suatu aktivitas dari perusahaan, yang bukan termasuk tujuan promosi adalah….
Merangsang pembelian kembali, meraih para konsumen baru, memberi pengaruh terhadap pembelian produk baru, serta menyaingi strategi promosi penjualan yang dilakukan pesaing
Memusatkan pada pengaruhnya terhadap pengaruhnya terhadap keputusan konsumen dalam rangka peningkatan volume penjualan
Adanya peningkatan permintaan dari client atau konsumen akan produk
Memberikan kerugian yang besar untuk perusahaan
Peningkatan performa kerja perusahaan
Berikut adalah media promosi yang sering digunakan :
1. Sampling
2. Kartu nama
3. Pameran
4. Spanduk
Dari pernyataan tersebut sarana promosi dengan memasangnya di pinggir- pingir jalan dengan tujuan mempermudah konsumen membaca dan mengenal produk sekaligus mencari alamat usaha adalah...
1 dan 2
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
4 saja
Perhatikan gambar berikut ini
Gambar tersebut, menunjukkan Media promori jenis …..
Media elekronik
Media Gambar
Media Internet
Media Cetak
Media gigital
Suatu usaha akan mudah dikenal bila produsen melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1. Mendesain pesan promosi
2. Menentukan media promosi
3. Menentukan target pasar
4. Menyusun anggaran promosi
Berdasarkan data tersebut, urutan kegiatan teknik promosi yang tepat adalah...
. 1, 2, 3, 4
2, 3, 1, 4
3, 4, 1, 2
4, 2, 3, 1
1, 4, 3, 2
Disajikan table berikut berikut ini :
Berdasarkan tabel tersebut, permasalahan dan solusi yang tepat adalah….
1
2
3
4
5
Satuan harga jual perunit barang atau jasa yang telah diproduksi dan siap jual oleh perusahaan dengan sudah memperhitungkan berapa harga yang bisa ditentukan dengan target mendapatkan keuntungan adalah …
fixed cost
Selling Price
Variable Cost
Total Sales
Break even point
Laporan kegiatan usaha yang komunikatif adalah laporan pelaksanaan kegiatan usaha yang disusun dalam bahasa yang lugas yang mengandung arti…
Disusun urut
Masuk akal
Mudah dimengerti
Saling berkaitan satu dengan yang lainnya
bertele-tele
Berikut Komponen BEP
1. Biaya tetap
2. Biaya Variabel
3. Harga Jual
Yang dimaksud dengan biaya variable adalah …
Biaya yang bersifat statis
Biaya yang bersifat dinamis
Biaya yang dikeluarkan setiap kali produksi
Biaya tenaga kerja
Baya operasional
Faktor yang mempengaruhi pendeknya daya simpan bahan pangan hewani jika dibandingkan dengan bahan pangan nabati
Tingkat kesulitan pengolahan bangan pangan
Lingkungan hidup
Suhu minimal yang diperlukan untuk penyimpanan
Tingkat kesulitan pengolahan bahan pangan dengan fermentasi
Struktur jaringan hasil hewani tidak memiliki jaringan pelindung yang kuat dan kokoh
Pak Budi berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia menentukan biaya tetap Rp10.000,00 dan biaya variabel Rp 12.000,00 , keuntungan yang diharapkan adalah Rp3.000,00, Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...
Rp 2.500,00
Rp 3.000,00
Rp 3.500,00
Rp 4.000,00
Rp 4.500,00
Dadang baru saja merintis usaha tahu sumedang yang merupakan makanan khas daerah Sumedang. Hasil adalah penjualan yang diperoleh pada penjualan 100 buah tahu adalah Rp47.500,00sedangkan harga pokok yang dikeluarkan Rp50.000,00Berdasarkan kasus diatas, Dadang mengalami...
Rugi Rp 10.000,00
Laba Rp 10.000,00
Rugi Rp 5.000,00
Laba Rp 2.500,00
Rugi Rp 2.500,00
