WorksheetsPengenalan perkhidmatan katering
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Nyatakan definisi katering Yang betul?
Merangkumi satu pihak sahaja
Merangkumi satu perspektif Yang luas
Merangkumi sesetengah pihak sahaja
Merangkumi 2 pihak sahaja
Berikut adalah tujuan sesebuah perniagaan katering diwujudkan,kecuali..
Untuk memberikan layanan Yang memuaskan
Untuk menyediakan hidangan Yang menyelerakan
Untuk mendapatkan keuntungan
Untuk menyediakan peluang pekerjaan
Antara berikut adalah senarai semak sebelum memulakan premis perniagaan, kecuali...
Modal permulaan
Lokasi perniagaan
Kemudahan pengangkutan
Resepi standard
Berapa peratus keluasan keseluruhan bahagian penyajian makanan dan minuman?
30 peratus
50 peratus
10 peratus
20 peratus
Nyatakan 3 perkhidmatan katering, kecuali..
Memberi latihan kepada pekerja baru
Menyediakan senarai semak sebelum memulakan sesebuah operasi
Mengkaji Dan menilai keperluan menu Yang digunakan
Menyediakan dan menilai aktiviti katering Yang dijalanjan
Antara berikut manakah senarai keperluan menu Yang betul?
Menu tetap
Menu musim
Menu harian
Menu bulanan
Terdapat 3 perkhidmatan membekalkan makanan kepada pelanggan oleh pengurus makanan ialah..
Jualan terus
Secara ansuran
Tempahan
Secara kontrak
Dalam menubuhkan sesebuah premis perniagaan pemilihan sesebuah lokasi amat penting kerana?
Sukar untuk dibangunkan Dan dimajukan
Sukar untuk mendapatkan keuntungan
Sukar untuk pelanggan membuat pembelian
Sukar untuk membuat promosi
Berapakah peratusan bagi penyimpanan bahan mentah?
10 peratus
60 peratus
20 peratus
50 peratus
Berapakah courses Yang wajid dalam senarai keperluan menu table d'hote?
3
5
2
4
