Font size
WorksheetsRBT: Reka Bentuk Makanan
Total questions: 60
Worksheet time: 30mins
Apakah maksud reka bentuk?
Pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
Bahan yang dihasilkan daripada haiwan dan tumbuhan.
Satu aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Masalah yang tidak mempunyai kesan sampingan
Apakah takrif makanan?
Pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
Bahan yang dihasilkan daripada haiwan dan tumbuhan
Satu aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.
Masalah yang tidak mempunyai kesan sampingan
Apakah takrif Reka Bentuk Makanan?
Pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
Bahan yang dihasilkan daripada haiwan dan tumbuhan
Satu aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Masalah yang mempunyai kesan sampingan
Antara berikut, yang manakah aspek reka bentuk makanan?
A. Proses menghasilkan makanan dan pengedaran makanan
B. Pengiraan kos menyiapkan makanan
C. Makanan perlu dihidangkan dalam bentuk tradisional
D. Aspek individu yang menyediakan makanan tersebut.
Berikut adalah kepentingan Reka Bentuk Makanan, KECUALI?
Kebebasan memilih kepada pengguna
Memberikan faedah kepada pengusaha
Pembangunan Sains dan Teknologi
Menjamin kualiti barang
Reka bentuk makanan terdiri daripada dua jenis iaitu
reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
reka bentuk makanan berdasarkan cita rasa pengguna
reka bentuk makanan berdasarkan ramuan dan bahan
reka bentuk pada makanan itu sendiri
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..
reka bentuk pada makanan itu sendiri
reka bentuk susunan dalam pinggan.
Cara penyusunan makanan memberi kesan kepada .....
A. emosi
B. saiz hidangan
C. harga
D. rasa makanan
Menentukan sasaran pasaran dan demografi merupakan
faktor reka bentuk makanan
faktor reka bentuk pembungkusan makanan
lakaran dalam reka bentuk makanan
lakaran dal reka bentuk pembungkusan makanan
Pilih pernyataan yang benar mengenai maksud alatan?
Kebanyakan alatan merupakan alatan yang diguankan untuk kerja-kerja menghias makanan jenis pastri dan kek.
Perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
Peralatan untuk memudahkan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan manusia.
Apakah kategori alatan ini
alatan menghidang
alatan memotong
alatan menghias
alatan membentuk
Apakah kategori alatan ini?
Alatan memotong
Alatan membentuk
Alatan menghias
Alatan menghidang
Apakah kategori alatan ini?
alatan memotong
alatan membentuk
alatan menghias
alatan menghidang
Pilih pernyataan yang benar mengenai maksud perkakasan.
Kebanyakan alatan merupakan alatan yang diguankan untuk kerja-kerja menghias makanan jenis pastri dan kek.
Perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.
Peralatan untuk memudahkan dan menyelesaikan masalah dalam kehidupan manusia.
Antara yang berikut, pilih semua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Alatan memasak
Alatan menghias
Alatan memotong
Alatan membungkus
Berdasarkan gambar rajah di atas, apakah nama alatan memotong tersebut?
Pisau Pengupas
Pisau Tukang Masak
Pisau Paring
Pisau Bulan Sabit
Berdasarkan gambar rajah di atas, apakah nama alatan memotong tersebut?
Pisau Penyisih
Pisau Ukir
Pisau Paring
Pisau Turning
Apakah fungsi pisau paring?
Memotong buah-buahan dan mengupas bawang
Memisahkan daging daripada tulangnya
Mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
Membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran
Rajah di bawah menunjukkan alatan dalam reka bentuk makanan.
Apakah nama alatan tersebut?
Pisau tukang masak
Pisau turning
Pisau penyisih
Pisau pengupas
Apakah fungsi pisau turning?
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran
Digunakan untuk memotong roti atau kek
Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.
Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?
Mempunyai fungsi yang pelbagai
Mempunyai mata yang bergerigi
Diperbuat daripada keluli tahan karat
Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran
Rajah 1 diatas menunjukkan sejenis pisau. Apakah fungsi pisau tersebut?
Mengupas bawang
Memisahkan daging daripada tulangnya
Mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran
Merapi dan membuang kulit buaha -buahan dan sayur-sayuran
Apakah kegunaan alatan ini?
Memotong buah-buahan
Membentuk bulat pada makanan
Membentuk doh dan buah-buahan
Membuang kulit buah-buahan dan sayuran
Namakan alatan yang digunakan ini?
Kedai kek
Dedai Kek
Redai Kek
Radai Kek
Apakah alat yang sesuai digunakan untuk memotong bahan makanan yang lembut tetapi mempunyai permukaan kulit yang keras?
Pisau paring
Pisau penyisih
Pisau bergerigi
Pisau bulan sabit
Rajah menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.
Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?
Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk membentuk doh, sayur-sayuran berubi dan juga buah-buahan?
Alatan manakah yag dikategorikan sebagai alatan menghias?
Pisau pelepa
Pisau pengupas
Pisau bergerigi
Parisian scoop
Gambar rajah mengenai proses menyiapkan makanan.
Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk menyiapkan makanan tersebut?
Pisau pelepa
Tiub aising
Beg ising
Meja pemutar kek
Berdasarkan gambar di atas, apakah nama perkakasan tersebut?
Pengadun roti
Ketuhar elektrik
Ketuhar Gelombang Mikro
Mesin Pengisar
Apakah nama perkakasan yang ditunjukkan pada gambar diatas?
Ketuhar Gelombang Mikro
Ketuhar Elektrik
Pengadun Roti
Mesi Pengisar
Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?
Namakan perkakasan berikut .
Pengadun roti
Mesin mengadun
Pengisar pelbagai guna
Ketuhar elektrik
Gambar rajah dibawah digunakan bertujuan memudahkan kerja.
Apakah fungsi perkakasan ini.
Digunakan untuk membuat jus buah-buahan dan sayur-sayuran
Digunakan untuk mengadun adunan kek
Digunakan untuk mengukus makanan
Digunakan untuk mengisar pelbagai jenis makanan
Berdasarkan jawapan di bawah, pilih jawapan yang betul berkenaan dengan elemen Bentuk.
Boleh dalam bentuk 2 dimensi atau 3 dimensi, sama ada jelas atau abstrak
Merujuk kawasan kosong di sekeliling objek atau apa-apa ruang yang dikelilingi oleh garisan, nilai, dan warna.
Merujuk kepada elemen 3D, iaitu mempunyai ketinggian, kelebaran, dan kedalaman.
Merujuk struktur dan keadaan permukaan yang boleh dirasai melalui perasaan atau sentuhan seperti licin, kasar, dan sebagainya.
Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .
Bahan yang digunakan.
Diameter
Dimensi
Corak
Yang manakah merupakan elemen reka bentuk?
Keseimbangan
Kontras
Ruang
Harmoni
Apakah elemen reka bentuk berikut ?
Tesktur
Rupa
Warna
Bentuk
Berdasarkan jawapan di bawah, apakah contoh prinsip reka bentuk?
Ruang
Saiz
Nilai
Pengulangan
Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?
Pembahagian
Keringkasan
Penekanan
Pengulangan
Berikut merupakan prinsip reka bentuk kecuali..
Kontras
Pergerakan
Tekstur
Pembahagian
Berikut merupakan perkara yang perlu diingat semasa mereka bentuk makanan dalam pinggan atau bekas kecuali..
kos
tekstur
saiz
bentuk
Maklumat yang tak perlu ada pada lakaran reka bentuk makanan ialah?
A. kos dan harga
B. Dimensi
C. Elemen reka bentuk
D. Bahan
Manakah yang benar mengenai maksud pembungkusan makanan?
Melindungi makanan dari kerosakan.
Mekanisme sains dan teknologi bagi tujuan jualan dan penggunaan.
Sekadar hiasan semata-mata.
suatu kewajipan dalam penyediaan makanan.
Apakah fungsi tipografi dalam pembungkusan makanan?
Nama yang diberikan kepada sesuatu produk
Menggambarkan produk yang dibungkus
Memperkenalkan produk kepada pengguna
Mencipta satu jenama kepada suatu produk
Dalam reka bentuk pembungkusan makanan, penggunaan imej adalah lebih menarik kerana...
menepati cita rasa dan kehendak pengguna
menjimatkan penggunaan ruang tulisan
dapat menimbukan rasa ingin tahu kandungan produk
membawa maksud yang lebih tepat berbanding teks
Antara yang berikut, aspek yang manakah tidak terlibat dalam pembungkusan makanan?
Proses reka bentuk
Penilaian
Pemasaran
Pengujian
gambar rajah berikut merupakan contoh __________ dalam pembungkusan makanan.
tanda jenama
tipografi
ilustrasi
maklumat
Reka bentuk pembungkusan perlu menepati beberapa sifat seperti ergonomik, selamat digunakan dan ..............
A. kalis air
B. bermaklumat
C. mesra alam
D. tahan lasak
Penggunaan ....................adalah untuk mencipta satu jenama kepada sesuatu produk
A. maklumat
B. warna
C. ilustrasi
D. tipografi
Apakah kepentingan prinsip keseimbangan kepada reka bentuk makanan?
Menentukan saiz reka bentuk makanan
Menampakkan kestabilan kepada reka bentuk makanan
Menghasilkan suasana yang lebih redup, realistik, dan berkesan
Menunjukkan sesuatu unsur dalam karya grafik yang boleh menarik perhatian
Manakah yang benar mengenai maksud pembungkusan makanan?
Melindungi makanan dari kerosakan.
Mekanisme sains dan teknologi bagi tujuan jualan dan penggunaan.
Sekadar hiasan semata-mata.
suatu kewajipan dalam penyediaan makanan.
Antara berikut, yang manakah benar mengenai pembungkusan?
Menambahkan kos kepada penggguna
Menjamin kuantiti makanan agar cukup
Melindungi makanan dari segi fizikal
Memudahkan kerja penghantaran dan penyimpanan
Manakah antara berikut, BUKAN kepentingan pembungkusan makanan?
Mengekalkan kualiti makanan.
Menambahkan lagi keharmonian makanan.
Mengurangkan penggunaan bahan awet makanan.
Melindungi makanan daripada tercemar.
Apakah yang dimaksudkan dengan istilah tipografi dalam pembungkusan makanan.
Pernyataan yang menyatakan isi kandungan
Seni menyususun makanan dalam bungkusan
Seni memilih dan mengatur huruf atau muka taip
Senarai ramuan atau bahan mentah yang digunakan.
Antara berikut, yang manakah faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum sesuatu reka bentuk makanan dihasilkan?
Tidak melanggar tatasusila agama dan kaum
Penggunaan saiz yang standard untuk semua keluaran
Pemilihan pewarna tiruan yang berlebihan dalam reka bentuk makanan
Memilih bahan yang sesuai untuk mereka bentuk makanan.
Tandakan pilihan jawapan di bawah mengenai mekanisme yang perlu ada dalam pembungkusan makanan.
Tanda jenama
Harga
Ilustrasi
Keseimbangan
Maklumat merupakan elemen yang penting dalam mereka bentuk pembungkusan makanan. Manakah produk berikut TIDAK mempunyai maklumat pada produk?
