Free Printable Zastosowanie drobiu w produkcji potraw

Worksheets

Name

Class

Date

Wyjaśnij pojęcie pularda

(a)

Co to jest knel?

(a)

Do potraw smażonych z drobiu zaliczamy

kotlety de voaille

bryzole

sztufada

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Do potraw panierowanych z drobiu należą

kotlety de volaille

filety

bryzole

medaliony

Mięsa po wiedeńsku to potrawy z drobiu smażonego otrzymane:

4 lines

Aby sporządzić kurczaka w rosole, drób gotuje się najczęściej

(a)

Jak dzielimy potrawy smażone z drobiu?

(a)

Bryzole formuje się nadając kształt:

owalny

liścia

okrągły

prostokątny

Wymień nadzienie stosowane w kotletach de volaille

(a)

10.

Antrykoty formuje się z filetów w kształcie liścia.

prawda

fałsz

Reset

Similar Resources on Wayground