Font size
WorksheetsSains tahun 6 teknologi pengawetan makanan 25/11/20
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Kenapakah telur masin terasa sangat masin?
Kerana disaluti tepung.
Kerana disaluti cuka.
Kerana disaluti gula.
Kerana disaluti garam.
Apakah maksud pengawetan?
Proses mempercepatkan makanan menjadi rosak.
Proses mengurangkan khasiat makanan.
Proses melambatkan makanan menjadi rosak.
Proses membuat makanan.
Berikut adalah beberapa kaedah Pengawetan Makanan kecuali
Pendinginan
Penyejukbekuan
Penyejukdinginan
Pengeringan
Apakah cara pengawetan yang sesuai bagi buah ini ?
Penyejukbekuan
Pelilinan
Pemasinan
Pengeringan
Apakah cara pengawetan makanan yang ditunjukkan dalam gambar ?
Pengetinan dan pembotolan
Pendinginan
Pemasinan
Pendidihan
Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......
peti sejuk
bekas makanan
mangkuk
periuk
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pendinginan
Penyejukbekuan
Pendinginbekuan
Pempasteuran
Makanan di dalam gambar sesuai menggunakan kaedah pengawetan secara....
Pengeringan
Pempasteuran
Pendidihan
Penyalaian
Bagaimanakah cara untuk mengelakkan makanan di dalam gambar ini rosak?
Penjerukan
Pempasteuran
pendinginan
Penyejukbekuan
Berapa suhu yang diperlukan semasa proses pendidihan?
70˚C
90˚C
100˚C
120˚C
Apakah bahan-bahan asas yang perlu disediakan semasa proses penjerukan?
Garam, larutan gula dan cuka.
Garam dan gula sahaja.
Garam dan cuka sahaja.
Cuka sahaja.
Apakah kaedah pengawetan yang sesuai bagi makanan jenis ini?
pempasteuran
pendidihan
pelilinan
pembungkusan vakum
Antara berikut, manakah yang BENAR tentang pengawetan makanan?
proses yang mempercepatkan proses hidup mikroorganisma
proses untuk melambatkan poses hidup mikroorganisma
makanan akan menjadi tahan lebih lama
makanan akan cepat rosak
Apakah kaedah pengawetan yang sesuai bagi buah ini?
pemasinan
pengeringan
pelilinan
pendinginan
Mengapakah kaedah pendinginan dapat membuatkan makanan tahan lebih lama?
suhu yang tinggi dapat membunuh kebanyakan mikroorganisma
suhu yang rendah menyebabkan mikroorganisma tidak dapat aktif dan lambat bertumbuh
keadaan brasid tidak sesuai bagi pertumbuhan mikroorganisma
ketiadaan udara menyebabkan mikroorganisma mati
Kaedah pengawetan ini memerlukan makanan dipanaskan sehingga suhu tertentu dan disejukkan dengan segera.
Pendidihan
Pendinginan
Pembotolan dan pengetinan
Pempasteuran
