wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

RBT, Ting. 2, Bab 2.6 Reka Bentuk Makanan

Total questions: 57

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.
Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?
a)
penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
b)
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
c)
pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
d)
pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
2.

Takrif makanan yang paling tepat ialah _____

a)

sesuatu bahan yang boleh di makan

b)

sesuatu berbentuk pepejal

c)

sesuatu yang hanya boleh dilihat.

d)

bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja

3.
Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?
a)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti. 
b)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti. 
4.

Reka bentuk makanan terbahagi kepada dua jenis:

a)

-reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

-reka bentuk pada makanan itu sendiri

b)

-reka bentuk pada rupa makanan

-reka bentuk pada pereka bentuk makanan

5.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan 
b)
Melindungi Etika Sosial 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya 
6.

Rajah menunjukkan makanan tradisional di Malaysia.


Apakah kaum yang sinonim dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Cina

b)

Masyarakat India

c)

Masyarakat Melayu

d)

Masyarakat Sikh

8.

Antara berikut, yang manakah benar mengenai pembungkusan?

a)

Menambahkan kos kepada pengguna

b)

Menjamin kualiti makanan agar cukup

c)

Melindungi makanan dari segi fizikal

d)

Memudahkan kerja penghantaran dan penyimpanan.

8.

Antara berikut, yang manakah benar mengenai pembungkusan?

a)

Menambahkan kos kepada pengguna

b)

Menjamin kualiti makanan agar cukup

c)

Melindungi makanan dari segi fizikal

d)

Memudahkan kerja penghantaran dan penyimpanan.

9.

Penggunaan tipografi adalah untuk

mencipta satu jenama kepada sesuatu

produk. Sesetengah pengguna lebih suka

mengingati__________________daripada nama sesuatu

produk tersebut

a)

gambar

b)

simbol

c)

warna

d)

reka bentuk

10.

Reka bentuk pembungkusan yang berlainan

__________dapat memberikan lebih banyak pilihan

mengikut keperluan dan kehendak pengguna

a)

saiz

b)

reka bentuk

c)

warna

d)

simbol

11.

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

a)

Maklumat

b)

Tanda Jenama

c)

Tipografi

d)

Ilustrasi

12.

NAMAKAN ALATAN INI

a)

pisau dapur

b)

Pisau tukang masak

c)

tukang masak

d)

Pisau sayur

13.

namakan alatan ini

a)

Bulan sabit

b)

Pisau cincang

c)

Pisau Bulan Sabit

d)

Pisau Bulan

14.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

15.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

16.

namakan alatan ini

a)

scoop

b)

penerap ( cutter )

c)

knife

d)

aising tiub

17.

namakan alatan ini

a)

pisau turning

b)

parisian scoop

c)

fruit carving knife

d)

pisau turning

18.

Namakan alatan ini

a)

penerap

b)

parisian scoop

c)

turning knife

d)

fruit carving knife

19.

namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

20.

Namakan alatan ini

a)

Beg aising

b)

Tiub aising

c)

Tiub

d)

Penerap

21.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

22.

apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

alatan menghidang

23.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

24.

Apakah kategori alatan ini

a)

alatan menghidang

b)

alatan memotong

c)

alatan menghias

d)

alatan membentuk

25.

Apakah kategori alatan ini?

a)

alatan memotong

b)

alatan membentuk

c)

alatan menghias

d)

alatan menghidang

26.

Antara yang berikut, pilih semua kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Menzahirkan nilai estetika

b)

Mempromosikan budaya yang pelbagai

c)

Memberi kebebasan memilih kepada pengguna

d)

Memudahkan pengguna mereka bentuk makanan mengikut cita rasa tersendiri

27.

Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.


2 pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?

a)

Mempunyai fungsi yang pelbagai

b)

Mempunyai mata yang bergerigi

c)

Diperbuat daripada keluli tahan karat

d)

Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran

28.
Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Melindungi Etika Sosial 
b)
Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 
29.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
30.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali
a)
mesin pengisar jus
b)
mesin pembuat pasta
c)
peti sejuk
d)
alat membuat donut mini elektrik
31.

Namakan perkakasan berikut .

a)

Pengadun roti

b)

Mesin mengadun

c)

Pengisar pelbagai guna

d)

Ketuhar elektrik

32.

Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .

a)

Bahan yang digunakan.

b)

Diameter

c)

Dimensi

d)

Corak

33.

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

a)

Keseimbangan

b)

Pergerakan

c)

Keringkasan

d)

Rupa

34.

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

a)

Tesktur

b)

Rupa

c)

Warna

d)

Bentuk

35.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

a)

Pembahagian

b)

Keringkasan

c)

Penekanan

d)

Pengulangan

36.

Alat ini digunakan untuk membentuk doh , sayur berubi dan buah - buahan.

a)
b)
c)
d)
37.

Fungsi alat berikut ialah

a)

memisahkan daging daripada tulang

b)

memotong buah , sayur dan keju

c)

memotong halus herba dan sayur

d)

membuang kulit sayur dan buah

38.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

39.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

40.

Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali

a)

Reka bentuk menghias dan membungkus

b)

Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan

c)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

41.

Yang manakah merupakan klasifikasi reka bentuk makanan?


i. Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

ii. Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

iii. Reka bentuk terhadap aktiviti yang dijalankan oleh kita sendiri.

iv. Reka bentuk dalam penyediaan makanan.

a)

i dan ii

b)

ii dan iii

c)

i, ii, dan iv

d)

Semua di atas.

42.
Apakah nama alatan memotong diatas?
a)
pisau mengukir
b)
pisau turning
c)
pisau daging
d)
pisau pengupas
43.
Apakah yang anda faham tentang perkakasan?
a)
Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
b)
Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
c)
Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.
d)
Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
44.

Reka bentuk makanan dipengaruhi oleh permintaan, budaya , __________, ______________ dan _________________sesebuah masyarakat yang berubah mengikut trend. ( buku teks ms 146 )

a)

sosial

b)

tempat

c)

umur

d)

cara hidup

45.

Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan.


Penggunaan teknologi dalam industri reka bentuk makanan dapat membantu meringankan kerja-kerja mereka bentuk selain dapat................

a)

menjimatkan masa dan tenaga

b)

menambahkan kos belanja seharian

46.

Berdasarkan rajah , tandakan tiga elemen reka bentuk yang digunakan dalam penghasilan reka bentuk makanan

a)

garisan

b)

rupa

c)

warna

d)

kontras

e)

pengulangan

47.

Reka bentuk makanan bermaksud penghasilan makanan secara ________________ atau ukiran.

a)

hiasan

b)

kreatif

c)

masakan

d)

pembungkusan

48.

Pilih TIGA kepentingan reka bentuk makanan.

a)

Mengikut trend semasa

b)

Memperkenalkan budaya pelbagai kaum

c)

Memberikan pilihan yang terhad

d)

Meningkatkan nilai komersial

49.

Rajah 1 diatas menunjukkan sejenis pisau. Apakah fungsi pisau tersebut?

a)

Mengupas bawang

b)

Memisahkan daging daripada tulangnya

c)

Mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran

d)

Merapi dan membuang kulit buaha -buahan dan sayur-sayuran

50.

'Nilai inovatif dan kreatif dalam sesuatu reka bentuk makanan perlu diterapkan untuk menghasilkan reka bentuk makanan yang menarik.'


Kepentingan reka bentuk makanan di atas merujuk kepada ...

a)

Menzahirkan nilai estetika

b)

Memberi faedah kepada pengusaha

c)

Kepelbagaian etika budaya

d)

Melindungi etika sosial

51.

'Digunakan untuk membentuk, merapi, dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran.'


Apakah nama alatan di atas?

a)

Pisau ukir

b)

Pisau turning

c)

Parisian Scoup

d)

Penerap

52.

Apakah alatan yang sesuai digunakan untuk menghasilkan kek berikut?

a)

A. Pisau tukang masak

b)

B. Pisau bulan sabit

c)

C. Pisau pelepa

d)

D. Pisau ukir

54.

Gambar rajah menunjukkan makanan tradisonal di Malaysia.


Apakah kaum yang sesuai dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Melayu

b)

Masyarakat Cina

c)

Masyarakat India

d)

Masyarakat Sikh

54.

Gambar rajah menunjukkan makanan tradisonal di Malaysia.


Apakah kaum yang sesuai dengan hidangan makanan tersebut?

a)

Masyarakat Melayu

b)

Masyarakat Cina

c)

Masyarakat India

d)

Masyarakat Sikh

55.

Apakah fungsi tipografi dalam pembungkusan makanan?

a)

Nama yang diberikan kepada sesuatu produk

b)

Menggambarkan produk yang dibungkus

c)

Memperkenalkan produk kepada pengguna

d)

Mencipta satu jenama kepada suatu produk

56.

Dalam reka bentuk pembungkusan makanan, penggunaan imej adalah lebih menarik kerana...

a)

menepati cita rasa dan kehendak pengguna

b)

menjimatkan penggunaan ruang tulisan

c)

dapat menimbukan rasa ingin tahu kandungan produk

d)

membawa maksud yang lebih tepat berbanding teks

57.

Antara yang berikut, aspek yang manakah tidak terlibat dalam pembungkusan makanan?

a)

Proses reka bentuk

b)

Penilaian

c)

Pemasaran

d)

Pengujian

Similar Resources on Wayground

PAT PLBJ KD 3.9, 3.10, 3.11, 3.12

60 questions

PAT PLBJ KD 3.9, 3.10, 3.11, 3.12

quiz

Worksheet

•

9th - 11th Grade

Latihan Soal Perubahan Budaya

53 questions

Latihan Soal Perubahan Budaya

quiz

Worksheet

•

9th Grade

SUMBER25-Prakarya-8-Sandya

53 questions

SUMBER25-Prakarya-8-Sandya

quiz

Worksheet

•

8th Grade

Bajki Disney

58 questions

Bajki Disney

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Latihan soal sosiologi 1

60 questions

Latihan soal sosiologi 1

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Kerajaan Islam di Indonesia

55 questions

Kerajaan Islam di Indonesia

quiz

Worksheet

•

9th Grade

TES SELEKSI 2025/2026

60 questions

TES SELEKSI 2025/2026

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

US Agama Katolik

53 questions

US Agama Katolik

quiz

Worksheet

•

9th Grade