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L'ALIMENTAZIONE

Total questions: 11

Worksheet time: 11mins

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1.

Il glucosio è :

a)

uno zucchero complesso costituito da due zuccheri semplici

b)

uno zucchero semplice derivante dal latte

c)

uno zucchero complesso costituito da tre zuccheri semplici

d)

uno zucchero semplice formato da sei atomi di carbonio, dodici di idrogeno e sei di ossigeno

2.

Gli acidi grassi sono insaturi:

a)

se agli atomi di carbonio rimangono alcuni legami liberi da legare ad ulteriori molecole

b)

se tutti i legami chimici del carbonio sono tutti occupati

c)

se tutti i legami dell'idrogeno sono occupati

d)

se agli atomi dell'idrogeno rimangono alcuni legami liberi da legare ad ulteriori molecole

3.

Il colesterolo:

a)

è un lipide che si trova nei tessuti vegetali

b)

è un lipide che si trova nei tessuti vegetali e animali

c)

è una lipoproteina

d)

è un lipide che si trova nei tessuti animali

4.

Gli amminoacidi essenziali sono:

a)

costituenti dei lipidi composti

b)

costituenti delle proteine che devono essere sintetizzati dall'organismo

c)

costituenti delle proteine che devono essere assunti con la dieta

d)

costituenti dei carboidrati

5.

Una carenza di vitamina C comporta:

a)

debolezza muscolare ed anemia

b)

pellagra, depressione, ansia

c)

malformazione ed indebolimento delle ossa

d)

disturbi nervosi, disfunzioni muscolari e cardiache, inappetenza, scorbuto

6.

Una carenza di Fe comporta:

a)

anemia, affaticamento, facilità a contrarre infezioni

b)

rallentamento della crescita, tremori, crampi

c)

anemia, debolezza muscolare ,crampi

d)

demineralizzazione delle ossa, debolezza

7.

I crampi muscolari possono essere causati:

a)

dalla mancanza di zuccheri nell'organismo

b)

dalla mancanza di macronutrienti nell'organismo

c)

da un malfunzionamento dell'insulina

d)

sia dalla mancanza di potassio sia dalla mancanza di acqua nell'organismo

8.

L' IMC si calcola:

a)

kg/m al quadrato

b)

m al quadrato/kg

c)

Kg/ cm al quadrato

d)

gr/ m al quadrato

9.

Il metabolismo basale:

a)

aumenta del 3% ogni decade di vita

b)

aumenta del 10% ogni 3 anni

c)

diminuisce del 10% ogni 3 anni

d)

diminuisce del 3% ogni decade di vita

10.

Un'alimentazione bilanciata dovrebbe includere:

a)

20-30% carboidrati -55-60% lipidi - 15-20% proteine

b)

15-20%carboidrati- 55-60% proteine - 20-15% lipidi

c)

55-60% carboidrati- 20-30% lipidi - 15-20% proteine

d)

55-60% carboidrati- 20-30% proteine - 15-20% lipidi

11.

Una carenza di Na comporta:

a)

ritenzione idrica, ipertensione

b)

tachicardia, squilibro pressorio

c)

demineralizzazione delle ossa, stanchezza

d)

crampi, sete, sudorazione continua, stanchezza