WorksheetsKuiz Penilaian Bab 1- Bab 5 SAS TING 1-by Cikgu Azlia
Total questions: 35
Worksheet time: 18mins
Berapakah bilangan deria yang kamu ada?
4
5
6
Deria Manusia terdiri daripada Lihat, Rasa, Hidu, Sentuh dan ...........?
Gigit
Dengar
Sakit
Panas
Nyatakan organ bagi deria ini.
Lidah
Tangan
Hidung
Kaki
Bunga dihidu menggunakan hidung. Bagaimanakah bau bunga?
Busuk
Hangit
Harum
Masam
Pilih organ deria yang betul bagi Deria Pendengaran
Apakah rasa makanan ini?
Pahit
Manis
Masam
Masin
Dimanakah haiwan ini tinggal?
kandang
sarang
reban
kolam
Berdasarkan gambar, haiwan ternakan apakah yang sesuai dipelihara?
ikan
burung puyuh
ayam
kambing
Apakah kepentingan haiwan ternakan kepada manusia?
sumber makanan dan pendapatan
haiwan peliharaan
sumber pendapatan
sumber makanan
Apakah sumber makanan yang boleh diperolehi daripada haiwan ternakan ini?
susu dan daging
telur
tanduk
kulit
Yang manakah di antara berikut, merupakan hasil daripada penternakan lebah?
Antara berikut yang manakah tergolong dalam kategori haiwan ternakan ?
Buaya
Harimau
Singa
Lembu
1. Antara berikut,yang manakah tumbuhan berbunga.
Alga
Cendawan
Pokok bunga ros
2. Antara berikut yang manakah tumbuhan tidak berbunga.
Pokok betik
Pokok bunga raya
Cendawan
3. Pokok tomato adalah tumbuhan __________.
Berbunga
Tidak berbunga
Berbatang
5. Pilih antara berikut yang manakah tumbuhan berbunga.
Alga
Paku - pakis
Pokok buluh
Cendawan
Pokok pisang
Apakah nama bahagian tumbuhan ini?
(a)
Apakah perbezaan pokok teratai dan pokok paku pakis?
Pokok teratai batang berkayu manakala paku pakis batang tidak berkayu
pokok teratai berbunga manakala paku pakis tidak berbunga
daun pokok teratai selari manakala daun paku pakis urat daun jejala
Pengawetan makanan ialah
proses penyediaan makanan yang berkhasiat
proses mengekalkan zat-zat makanan
kaedah pemprosesan makanan yang boleh menghalang atau melambatkan proses hidup mikroorganisma
Tujuan pengawetan makanan ialah
supaya makanan sentiasa kekal segar.
supaya makanan menjadi lebih berkhasiat
supaya lebih tahan lama dan tidak mudah rosak.
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
memudahkan makanan disimpan dan mudah diangkut untuk dipasarkan ke tempat lain
makanan menjadi murah
makanan menjadi lebih sedap
Pempasteuran ialah
Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera
mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama
Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya.
Penjerukan ialah
Proses merendam makanan di dalam cuka, larutan gula dan garam.
roses mengeluarkan semua udara daripada bekas atau pembungkus makanan.
Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan.
Berikan satu faktor kerosakan makanan.
udara
baja
cahaya matahari
ruang
Susu yang tertinggal di atas meja selama 3 hari menjadi rosak.Apakah ciri-ciri susu yang telah rosak ?
Berkulapok
Layu
Berbuih dan berbau masam
Berubah warna
Terdapat 3 jenis makanan iaitu ikan, susu dan pisang. Antara berikut yang manakah turutan yang betul tentang ciri-ciri makanan tersebut apabila rosak ?
berbuih,berubah warna, masam
Busuk,berbuih,berkulat
Layu,busuk,berlendir
Berketul-ketul,masam,layu
Apakah cara pengawetan yang sesuai bagi buah mangga ?
Pendidihan
pembekuan
Pembungkusan vakum
Penjerukan
Kaedah pengawetan makanan yang paling sesuai bagi ikan,cili dan asam gelugur ialah .........…….
Pendidihan
Pengeringan
pelilinan
pempasteuran
Antara makanan berikut, yang manakah telah rosak?
Kek berasa manis apabila dimakan
Susu kotak berasa masam apabila diminum
Air kopi berasa pahit apabila diminum
Buah betik berwarna jingga apabila dipotong
Apakah yang akan berlaku sekiranya seseorang termakan makanan yang telah rosak?
Orang tersebut akan mati
Orang tersebut akan pengsan
Orang tersebut akan menghidap penyakit
Orang tersebut akan mengalami keracunan makan
Mengapakah bahan makanan perlu diawet?
Menjadikan bahan makanan lebih sedap
Menghalang atau memperlahankan pembiakan bakteria
Menambahkan zat-zat pada bahan makanan itu
Memudahkan bahan makanan dibawa ke mana sahaja
Maklumat berikut menerangkan satu kaedah pengawetan makanan. Makanan yang manakah tidak sesuai diawet dengan menggunakan kaedah di atas?
Daging
Pisang
Terung
Ikan
Nyatakan dua contoh makanan yang sesuai dengan kaedah pengawetan pengeringan.
tomato
sotong
cili
Makanan menjadi rosak disebabkan oleh ....
Terdedah kepada cahaya matahari
Dsimpan di dalam peti sejuk
Mikroorganisma tumbuh di atas makanan
Kehilangan air dan udara
Antara makanan berikut, yang manakah paling cepat rosak?
