NEW
Font size
Worksheetsบทที่ 5
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
ข้อใด ไม่ใช่ คุณสมบัติของอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณภาพ
คุณสมบัติทางเคมี
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
คุณสมบัติทางจุลชีววิทยา
คุณสมบัติทางกายวิภาค
Sensory Evaluation คืออะไร
การประเมินคุณภาพโดยใช้เครื่องมือทดสอบ
การประเมินคุณภาพโดยใช้ประสาทสัมผัส
การประเมินคุณภาพโดยวิธีทางเคมี
การประเมินคุณภาพโดยวิธีทางจุลชีววิทยา
ผู้ประเมินควรมีคุณสมบัติพื้นฐาน ยกเว้นข้อใด
ไม่ชอบอาหารที่ชิม
ไม่ใช่ผู้เตรียมอาหารหรือผู้ที่เกี่ยวข้อง
กล้าแสดงความคิดเห็น
มีความเต็มใจในการประเมิน
ข้อใดเหมาะสมที่จะเป็นรหัสตัวเลขในการชิมของผู้ประเมิน
1 , 2 ,3
15 , 36 , 43
112 , 475 , 691
ใช้ได้ทุกรูปแบบ
ข้อใด ไม่ใช่ ของเหลวที่มีความบริสุทธิ์ทางเคมีและมีความเป็นเนื้อเดียวกัน
ซอสพริก
น้ำ
น้ำมัน
น้ำเชื่อม
WHO คืออะไร
องค์การอาหารและเกษตรแห่งชาติ
องค์การอนามัยโลก
องค์การมาตรฐานอาหารสากล
สำนักงานมาตรฐานอุตสาหกรรม
ข้อใดคือผลิตภัณฑ์ที่ต้องขอเครื่องหมาย อย. แต่ไม่ต้องส่งตัวอย่างตรวจวิเคราะห์
น้ำส้มสายชู
เครื่องดื่มรังนก
น้ำมันพืช
ผลไม้ตากแห้ง
ข้อใดคือผลิตภัณฑ์ที่ต้องขอเครื่องหมาย อย. และต้องส่งตัวอย่างตรวจวิเคราะห์
เต้าเจี้ยว
น้ำสลัด
กาแฟคั่วเมล็ด
ขนมปัง
จากภาพ คือเครื่องหมายอะไร
เครื่องหมาย อย.
เครื่องหมายฮาลาล
เครื่องหมายอาหารปลอดภัย
เครื่องหมายผัก ผลไม้อนามัย
จากภาพคือเครื่องหมายอะไร
เครื่องหมาย อย.
เครื่องหมาย มอก.
เครื่องหมาย GMP
เครื่องหมาย ISO
