wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi kelas IX

Total questions: 21

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Berikut ini adalah contoh dari pemanfaatan bioteknologi konvensional, kecuali....

a)

Tempe

b)

Tapai

c)

Bayi tabung

d)

Kecap

2.

Produk berikut yang dibuat dengan bakteri adalah ....

a)

Tahu

b)

Kecap

c)

Yoghurt

d)

Tempe

3.

Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....

a)

Pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

b)

Pemanfaatan kedelai untuk pengomposan

c)

Menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

Pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

4.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

a)

Tapai

b)

Oncom

c)

Tempe

d)

Kecap

5.

Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....

a)

Menggunakan teknik fermentasi

b)

Memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial

c)

Menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen

d)

Memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme

6.

Semakin menibgkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali ....

a)

Pengembangab kloning

b)

Pengembangan hewan transgenik

c)

Pengembangan protein sel tunggal

d)

Pengembangan teknik fermentasi makanan

7.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu dampak negatif bioteknologi bagi lingkungan adalah ....

a)

Menghasilkan limbah yang tinggi

b)

Menghasilkan alkohol yang tinggi

c)

Menciptakan bahan pangan transgenik

d)

Mengurangi plasma nutfah di Indonesia

8.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

9.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

10.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

11.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

12.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

13.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

14.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Monilia sitholphyla

b)

Aspergillus wentii

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Acetobacter xylinum

15.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

16.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
17.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

a)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

c)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

d)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

18.

Manfaat yang diperoleh kembali dari pemanfaatan bioteknologi limbah organik yang berasal dari kotoran ternak, seperti kerbau atau sapi adalah ....

a)

mengurangi keasaman tanah

b)

menghasilkan gas sulfur untuk industri

c)

menampung limbah peternakan

d)

menghasilkan gas metana untuk bahan bakar

19.

Proses pembuatan tape. tempe, dan roti merupakan salah satu pengembangan pangan melalui proses bioteknologi, yaitu ....

a)

hibridisasi

b)

kloning

c)

fermentasi

d)

transgenik

20.

Berikut ini salah satu dampak bioteknologi terhadap sosial dan ekonomi, yaitu ....

a)

meningkatnya produksi pangan dengan bantuan mikroorganisme meningkatkan masyarakat yang konsumtif

b)

mengembangkan pertanian transgenik dapat menimbulkan kerugian bagi petani tradisional

c)

produk bioteknologi seperti alkohol yang dikonsumsi terus-menerus dapat menimbulkan kecanduan

d)

teknik DNA fingerprinting dalam menginvestigasi profil seseorang

21.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka