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WorksheetsHome Service
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Cuales son las tres misiones que buscamos en home service
Caliente, Fácil, Seguro
Caliente, Rápido, Seguro
Rápido, Seguro, Fácil
Cuál es el mejor flujo de producción
En L
En Z
En U
Que se coloca en el anaquel de rapidez
Las ordenes de llevar
Los pedidos de uber y glovo
Los pedidos a salir solamente
Un despliegue dinámico incluye:
Entrenamiento del nuevo y despliegue
Entrenamiento cruzado y reposicionamiento
Reposicionamiento y organización
Que se busca con el pronóstico de personal
Optimizar procesos para mejorar tiempos de servicio
Optimizar el servicio del restaurante
Mejorar la experiencia de los colaboradores
Porque es importante el preelaborado
Garantiza significativamente la venta calidad de las pizzas
Ayuda a alcanzar el objetivo de 4 minutos de tiempo en producción
Significativamente mejora la productividad mediante el aumento de la capacidad de la Mesa de ingredientes.
Cuales son las tres reglas del preelaborado
Cantidad, Revisión de la ejecución, Hora adecuada
Calculo, Revisión de la ejecución, Hora adecuada para empezar el uso
Materias primas, Revisión de la ejecución, Hora adecuada para empezar el uso
Cuál es el factor para determinar cuántos motorizados se ocupa según las órdenes por hora ?
1.25
4
2
Que es despliegue o re posicionamiento dinámico
Asegurar la cantidad de personas necesarias para el turno
Asegurar entrenamiento en los nuevos para estar listos
Asegurar entrenamiento cruzado certificado para poder mover el personal según las necesidades del turno
Que es estar preparados para la venta
Producto perfecto, R4R, Listas de verificación
Planear el turno, Rendí, Listas de verificación, R4R
Rendí, Inventario diario, R4R, Listas de verificación
Cuál es el estándar de tiempo para hacer una pizza con todos los ingredientes
2 minutos
3 minutos
5 minutos
Para que sirve la regla 7/13
Manejar tiempo extra para entregas
Ajustar el tiempo promesa al cliente
Garantizar 30 minutos al cliente
Que es área de influencia
Donde es más efectivo y está ubicado mi restaurante
Donde esta ubicado mi restaurante y la competencia
Ninguna de las anteriores
Un despacho inteligente es despachar 3 ordenes a la misma vez
Verdadero
Falso
Penetración es cantidad de clientes que llamaron en el ultimo trimestre dividido entre la cantidad de casas del pod .
Verdadero
Falso
La frecuencia es la cantidad de ordenes del trimestre dividido entre la cantidad de clientes que ordenaron en ese trimestre
Verdadero
Falso
