WorksheetsKWAS METANOWY I ETANOWY
Total questions: 9
Worksheet time: 9mins
Wskaż wzór sumaryczny kwasu, który jest pochodną propanu.
C3H7COOH
C4H8O2
C2H5COOH
C2H4O2
Kwas octowy jest zaliczany do kwasów karboksylowych, ponieważ
łatwo rozpuszcza się w wodzie.
ma odczyn kwasowy.
ma grupę –COOH.
ulega reakcji spalania.
Powszechnie stosowany do konserwowania produktów spożywczych ocet to 6- lub 10- procentowy roztwór kwasu etanowego. Zaznacz wzór sumaryczny kwasu etanowego.
HCOOH
C2H5COOH
CH3COOH
C3H7COOH
Zaznacz właściwości kwasu etanowego (octowego), które wykorzystuje się do przygotowywania potraw.
palność i brak barwy
słodki smak i syropowata konsystencja
kwaśny smak i właściwości konserwujące
ostry zapach i gorzki smak
Podczas gotowania kwaśnych potraw w naczyniach wykonanych z aluminium, zachodzi reakcja glinu z kwasem octowym. Zaznacz substraty użyte do tej reakcji chemicznej.
(CH3COO)3Al, CH3COOH
CH3COOH, Al
(CH3COO)3Al, H2O
H2, (CH3COO)3Al
A
B
C
D
A
B
C
D
A
B
C
D
Zawarty w jadzie mrówek kwas mrówkowy powoduje swędzenie skóry. Zaznacz wzór sumaryczny kwasu mrówkowego.
HCOOH
C2H5COOH
CH3COOH
C3H7COOH
