Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MAKANAN KONTINENTAL XI MIPA 2

Total questions: 19

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Makanan kontinental berasal dari benua.....

a)

Eropa

b)

Amerika

c)

Asia

d)

Australia

2.

Main course-appetizer-dessert-soup


manakan urutan yang benar ?

a)

dessert-appetizer-soup-main course

b)

appetizer-main course-dessert-soup

c)

appetizer-soup-main course-dessert

d)

soup-appetier-min course-dessert

3.

Komponen utama dalam Main Course adalah....

a)

Karbohidrat, Protein, Vitamin dan mineral

b)

karbohidrat dan protein

c)

protein, lemak, sayuran

d)

karbohidrat, vitamin, lemak

4.

Hidangan makanan yang mempunyai urutan menu yang berasal dari daratan eropa disebut...


a)

Makanan Oriental

b)

Makanan Kontinental

c)

Makanan Nusantara

d)

Hidangan formal

5.

Masakan yang berasal dari negara yang memiliki dataran luas . Negara yang dimaksud pernyataan diatas, kecuali adalah...

a)

Perancis

b)

Inggris

c)

Amerika

d)

Australia

e)

Malaysia

6.

Urutan yang benar dalam makanan kontinental adalah...

a)

Appetizer, Dessert dan Main course

b)

Dessert, Appetizer dan Main course

c)

Main course, Appetizer dan Dessert

d)

Appetizer, Main course, dan Dessert

e)

Main course, Dessert dan Appetizer

7.

Soup adalah suatu hidangan cair yang terbuat dari rebusan...

a)

Daging

b)

Ayam

c)

Ikan

d)

Sayuran

e)

Jamur

8.

Di bawah ini yang termasuk ke dalam fungsi kaldu adalah...

a)

Sebagai bahan tambahan pada soup

b)

sebagai bahan tambahan pembuatan sauce

c)

Sebagai penyedap yang dapat ditambahkan dalam masakan tertentu

d)

sebagai cairan yang terbuat dari daging sapi, seafood dan ayam

9.

Perbedaan antara salad Indonesia dengan salad kontinental terletak pada...

a)

Underliner

b)

Body

c)

Dressing

d)

Peralatan

e)

Garnish

10.

Satu porsi salad dihidangkan sebagai appetizer dengan berat ....

a)

40 - 50 gram

b)

60 - 80 gram

c)

80 - 100gram

d)

100 - 120 gram

e)

150 - 200 gram

11.

Bolinhos de bacalhau terdiri dari ikan cod asin kering, kentang tumbuk, bawang bombay, peterseli, telur, dan aneka bumbu. Makanan ini berasal dari negara...

a)

Portugal

b)

Mongolia

c)

Pernacis

d)

Mexico

e)

Rusia

12.

Di Indonesia, ketan biasanya diolah menjadi aneka ragam kue atau camilan yang mengenyangkan. Termasuk di Mongolia ini dimana ketan diolah menjadi makanan yang lezat berbentuk pudding. Makanan penutup dari Mongolia adalah...

a)

Bao bao fan

b)

Creme Brulee

c)

Papilla Cheese Cake

d)

Syriniki

e)

Brigadeiro chocolate

13.

Appetizer atau makanan pembuka merupakan

hidangan yang berfungsi membangkitkan selera makan. Bahan utama appetizer yang berasal dari Perancis adalah...

a)

Daging

b)

Daging bekicot

c)

Cuka

d)

Jahe

e)

Ikan salmon

14.

Sup ini merupakan makanan faforit bagi orang

mexuco. Tekstur nya yang lembut dan segar membuat

siapa saja menyukainya. Biasnya sup ini disantap dengan mencelupkan bersama roti gandum dan keripik tortilla. Makanan ini disebut dengan...

a)

Mexican Chicken Corn Chowder

b)

Fajita

c)

Borsch Soup

d)

Kärntner Kasnudeln

e)

Waldorf Salad

15.

Medovik adalah kue khas yang berbahan dasar madu. Meski namanya "cake", setiap lapisan dari kue ini lebih mengarah ke cookies. Makanan ini berasal dari negara...

a)

Perancis

b)

Rusia

c)

Belanda

d)

Mongolia

e)

Austria

16.

Apfelstrudel adalah makanan yang dibuat dengan menjadikan buah apel sebagai bahan isian. Bahan bahan yg digunakan dalam pembuatan makanan ini adalah...(kecuali)

a)

remah roti

b)

mentega

c)

kismis

d)

kayu manis

e)

tepung

17.

Bahan utama Moqueca merupakan salah satu masakan

yang berasal dari Brazil adalah...

a)

Udang

b)

Minyak sawit

c)

Santan

d)

kayu manis

e)

tepung

18.

Sup krim dalam masakan Amerika yang mengandung kerang dan kaldu atau susu. Selain kerang,bahan yang umum yaitu kentang dadu,dendeng,bawang,dan

seledri. Makanan ini dinamakan dengan...

a)

Pot Roast

b)

Bananas Chowder

c)

Clam Chowder

d)

Waldorf Salad

e)

Pizza

19.

Yang manakah makanan yang dibuat dari bahan makanan berupa tortilla ?

a)

Pizza

b)

Lasagna

c)

Tacos

d)

Laksa

e)

Seafood Paella