wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

USP Prakarya dan Kewirausahaan TP 2020/2021

Total questions: 40

Worksheet time: 1hrs 23mins

Name
Class
Date
1.

Kewirausahaan merupakan suatu proses, yakni proses penciptaan sesuatu yang baru (kreasi baru) dan membuat sesuatu yang berbeda dari yang sudah ada (inovasi). Pengertian kewirausahaan ini diungkapkan oleh....

a)

Faisal Afif

b)

Maggil

c)

Raymon W.Y Kao

d)

Richard Cantillon

e)

Joseph Schumpeter

2.

Seni kerajinan tangan sering disebut sebagai....

a)

Techigue

b)

Handmade

c)

Inovation

d)

Hand-one

e)

Weakness

3.

UNESCO menetapkan batik sebagai warisan kemanusiaan untuk kerajinan budaya non-benda. Kain batik dilukis dengan cara menerakan malam menggunakan alat yang disebut canting. Canting terbuat dari....

a)

Bambu

b)

Kaca

c)

Tembaga

d)

Keramik

e)

Besi

4.

Berdasarkan gambar-gambar tersebut, yang merupakan bentuk kerajinan budaya lokal benda adalah....

a)

(1) dan (2)

b)

(1) dan (3)

c)

(2) dan (4)

d)

(3) dan (5)

e)

(4) dan (5)

5.

Produk hiasan diluar rumah dapat memanfaatkan angin dan air untuk menghasilkan....

a)

Pemandangan yang indah

b)

Sesuatu yang unik

c)

Barang siap jual

d)

Gerak dan panas

e)

Gerak dan bunyi

6.

Mengolah limbah menjadi suatu bentuk kerajinan adalah upaya dalam meningkatkan kualitas lingkungan. Di bawah ini yang bukan proses kerja dalam mengolah limbah tekstil adalah....

a)

Membersihkan limbah tekstil secara bersih

b)

Membuat pola sesuai dengan yang diinginkan

c)

Merapikan produk

d)

Memberi label

e)

Menghancurkan produk

7.

Limbah yang dihasilkan pada setiap tahap produksi, penggunaan, dan pembuangan produk manufaktur adalah pengertian dari limbah....

a)

Limbah industri

b)

Limbah pertanian

c)

Limbah pertambangan

d)

Limbah domestik

e)

Limbah rumah tangga

8.

Salah satu kelebihan produk yang mengelola limbah sehingga menghasilkan kerajinan yang baik, terletak pada....

a)

Pemborosan material yang digunakan

b)

Keunikan material yang digunakan

c)

Kelebihan material yang digunakan

d)

Kecanggihan material yang digunakan

e)

Kekuatan material yang digunakan

9.

Gambar kerajinan dari bahan limbah tekstil berikut adalah jenis kerajinan bangun datar yang berbentuk….

a)

Lingkaran

b)

Persegi

c)

Layang-layang

d)

Persegi panjang

e)

Jajar genjang

10.

Tempurung kelapa banyak terdapat di daerah pesisir pantai yang banyak ditumbuhi pohon kelapa. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerajinan dari tempurung kelapa yaitu....

a)

Amplas dan cat

b)

Kertas dan kardus

c)

Flanel dan cat

d)

Kertas minyak

e)

Botol plastik

11.

Dalam usaha minuman jamu, terkadang ada pelaku usaha yang bertindak curang, yaitu mencampuri minuman jamu dengan obat-obatan berbahaya yang tidak baik bagi kesehatan. Hal tersebut merupakan….

a)

Kelemahan

b)

Ancaman

c)

Kelebihan

d)

Kesempatan

e)

Tindakan memalukan

12.

Pencarian data melalui pengamatan dan wawancara dilakukan kepada pasar sasaran yang dituju, untuk mengetahui….

a)

Harga jual

b)

Selera dan daya beli

c)

Ketertarikan pengunjung

d)

Pendapat pengunjung

e)

Nilai estetiknya

13.

Perhatikan pernyataan analisis SWOT usaha gantungan boneka danbo yang terbuat dari kayu berikut:

(1) Membutuhkan modal yang besar

(2) Belum tersedianya lokasi usaha

(3) Banyak kalangan menyukai boneka danbo

(4) Banyak pesaing yang bergerak di bidang yang sama

(5) Belum banyak pembuat boneka yang dapat mengukir nama pemesan yang di inginkan

Berdasarkan pernyataan tersebut, yang merupakan Opportunity (kesempatan) terdapat pada nomor….

a)

(1) dan (2)

b)

(1) dan (4)

c)

(2) dan (3)

d)

(3) dan (5)

e)

(4) dan (5)

14.

Mengeksplorasi berbagai keindahan dan keunikan yang dihasilkan adalah pengembangan desain untuk nilai....

a)

Estetik

b)

Geometri

c)

Material

d)

Keunikan

e)

Kekuatan

15.

Biaya produksi yang dikeluarkan untuk pembuatan produk kerajinan lampu hias dari bahan batok kelapa sebesar Rp 5.000.000,00 per paket, sedangkan total produksi menghasilkan 100 buah per paket, dan jika harga produk lampu hias batok kelapa tersebut dihargai Rp 100.000 per buah, maka besar BEP (Break Even Point) adalah….

a)

BEP Produksi = 5, BEP Harga = Rp 50.000,00

b)

BEP Produksi = 50, BEP Harga = Rp 50.000,00

c)

BEP Produksi = 5, BEP Harga = Rp 100.000,00

d)

BEP Produksi = 50, BEP Harga = Rp 100.000,00

e)

BEP Produksi = 10, BEP Harga = Rp 200.000,00

16.

Tahapan produksi untuk sebuah produk kerajinan terbagi menjadi 4 tahap, yaitu….

a)

Pengolahan bahan

b)

Pembentukan

c)

Perakitan

d)

Finishing

e)

Semua benar

17.

Rumus untuk menentukan harga pokok produksi dengan cara....

a)

Biaya produksi / jumlah produksi

b)

Biaya bahan + tenaga kerja / jumlah produksi

c)

Jumlah produksi / over head

d)

Biaya produksi × jumlah produksi

e)

Jumlah produksi / biaya produksi

18.

Peran kemasan pada umumnya dibatasi pada perlindungan produk, terutama pada hal lainnya yaitu....

a)

Warna

b)

Ukuran

c)

Promosi

d)

Penampilan

e)

Semua benar

19.

Perhatikan pernyataan berikut:

(1) Menawarkan

(2) Menginformasikan

(3) Merelakan

(4) Membujuk

(5) Mempengaruhi

Berdasarkan pernyataan di atas, tujuan promosi menurut Tjiptono (2001) terdapat pada nomor....

a)

(1), (2), dan (3)

b)

(1), (2), dan (4)

c)

(2), (3), dan (4)

d)

(2), (4), dan (5)

e)

(3), (4) dan (5)

20.

Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Hasil olahan yang mengandung karbohidrat adalah….

a)

Telur asin

b)

Rendang

c)

Gudeg

d)

Ayam betutu

e)

Soto

21.

Pembekuan merupakan salah satu pengawetan makanan yang bertujuan menjaga kesegaran makanan agar awet, tidak busuk, dan tidak terasa tengik. Pada proses pembekuan biasa, suhu yang digunakan adalah....

a)

– 24o – 12oC

b)

– 30o – 12oC

c)

– 40o – 24oC

d)

– 40o – 30oC

e)

– 45o – 35oC

22.

Bekasam adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani dengan cara pengawetan. Jenis Pengawetan pada bekasam disebut....

a)

Pembekuan

b)

Pengeringan

c)

Pengalengan

d)

Teknik fermentasi

e)

Teknik iradiasi

23.

Mengolah bahan makanan yang telah ditumis bumbunya, lalu direbus dengan cairan berbumbu pada api sedang, disebut teknik....

a)

Braising

b)

Steaming

c)

Blanching

d)

Setup

e)

Boiling

24.

Teknik Boiling dan teknik Poaching adalah teknik memasak makanan dengan cara pemanasan….

a)

Kering

b)

Basah

c)

Setengah kering

d)

Setengah basah

e)

Sederhana

25.

Poaching adalah merebus bahan makanan dibawah titik didih dengan menggunakan cairan yang terbatas jumlahnya. Pada teknik poaching, suhu yang digunakan adalah....

a)

45 – 60 oC

b)

50 – 65 oC

c)

65 – 70 oC

d)

83 – 95 oC

e)

83 – 110 oC

26.

Di daerah pegunungan dengan iklim yang dingin, karakteristik masyarakatnya cenderung menyukai....

a)

Masakan pedas, untuk menghangatkan badan

b)

Masakan pedas, untuk menghangatkan perasaan

c)

Masakan dingin, agar lebih menyejukkan jiwa

d)

Masakan santan, untuk menambah gairah makan

e)

Masakan berlemak

27.

Perhatikan pernyataan berikut:

(1) Dominan menggunakan bawang putih sebagai bahan masakan

(2) Lebih menyukai rasa masakan yang manis

(3) Contoh masakannya adalah gudeg

(4) Dominan masakan menggunakan santan

Pernyataan di atas adalah ciri masakan khas daerah....

a)

Jawa Tengah

b)

Jawa Barat

c)

Jawa Timur

d)

Sumatera Barat

e)

Sulawesi Selatan

28.

Bahan pangan nabati yang mempunyai pigmen klorofil akan menghasilkan warna….

a)

Kuning

b)

Hijau

c)

Merah

d)

Coklat

e)

Jingga

29.

Penirisan buah mangga dari larutan gula akan menghasilkan....

a)

Jus mangga

b)

Manisan kering

c)

Manisan basah

d)

Selai

e)

Sari mangga

30.

Gambar berikut adalah contoh teknik pengawetan jenis bahan nabati yang dilakukan dengan cara....

a)

Pendinginan

b)

Pembekuan

c)

Pengeringan

d)

Fermentasi

e)

Iradiasi

31.

Bagi warga negara asing yang tinggal di negara lain tentu sering merindukan masakan khas negaranya. Salah satu masakan luar negeri yang mudah ditemui di Indonesia adalah....

a)

Kebab

b)

Gudeg

c)

Soto

d)

Rendang

e)

Ayam betutu

32.

Makanan Internasional dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu makanan Oriental dan makanan Kontinental. Makanan Kontinental adalah....

a)

Makanan yang berasal dari Benua Asia (negara kepulauan) seperti Indonesia, Thailand, China dan lainnya

b)

Makanan yang berasal dari Benua Eropa (negara dengan dataran yang luas)

c)

Makanan yang tersedia dalam waktu cepat dan siap untuk disantap

d)

Makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, jamur, buah-buahan, dan sayuran

e)

Makanan dan bahan pangan yang dapat memberikan manfaat tambahan di samping fungsi gizi dasar pangan

33.

Gambar berikut adalah contoh teknik pengawetan jenis bahan hewani yang dilakukan dengan cara....

a)

Pendinginan

b)

Pembekuan

c)

Pengeringan

d)

Fermentasi

e)

Iradiasi

34.

Makanan khas yang berasal dari negara Italia adalah....

a)

Sushi dan ramen

b)

Pizza dan spaghetti

c)

Bakpao dan fu yung hai

d)

Waffle dan sandwich

e)

Chane dan kebab

35.

Makanan khas Jepang yang berupa bekal nasi dan lauk-pauk dalam kemasan disebut....

a)

Timbel

b)

Sushi

c)

Bento

d)

Tom Yam

e)

Onigiri

36.

Sebuah produk fungsional harus memiliki konstruksi yang baik agar....

a)

Aman dan nyaman saat digunakan

b)

Terlihat mahal

c)

Dapat menarik minat konsumen

d)

Memudahkan suatu kegiatan

e)

Aksesories

37.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah....

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

38.

Sistem konsinyasi bermanfaat bagi wirausaha berkaitan dengan permasalahan....

a)

Modal

b)

Karyawan

c)

Alat produksi

d)

Bahan produksi

e)

Tempat memasarkan produk

39.

Kertas yang digunakan untuk mengemas bahan pangan seperti mentega, margarine, daging dan kopi adalah....

a)

Kertas Glasin

b)

Kertas Perkamen

c)

Kertas Lilin

d)

Kertas Tyvek

e)

Kertas HVS

40.

Kegiatan promosi yang dilakukan dengan peragaan, pameran, demonstrasi, dan berbagai macam usaha penjualan yang bersifat tidak rutin, disebut....

a)

Promosi

b)

Publisitas

c)

Periklanan

d)

Penjualan tatap muka

e)

Promosi penjualan