NEW
Font size
WorksheetsBiałka
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Jaką funkcję w organizmie pełnią białka?
budulcową
energetyczną
zapasową
Białka występują:
tylko w organizmach roślinnych
tylko w organizmach zwierzęcych
we wszystkich organizmach
Zamiana zolu w żel to
koagulacja
peptyzacja
denaturacja
żelowanie
Bogatym źródłem białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej są
przetwory zbożowe
warzywa strączkowe
przetwory owocowe
warzywa korzeniowe
Wskaż produkty będące dobrym źródłem pełnowartościowego białka?
mleko i jego przetwory
produkty zbożowe
warzywa i owoce
cukier i słodycze
Źródłem białka pełnowartościowego jest
mleko sojowe
kasza gryczana
czarna porzeczka
szynka wieprzowa
Przy niedoborze białka w organizmie może dochodzić do
wydłużenia czasu krzepliwości
nadciśnienia tętniczego
niedokrwistości
otyłości
Zmiany w organizmie człowieka takie jak zahamowanie wzrostu, opóźnienie rozwoju fizycznego i pogorszenie gojenia ran są objawami
niedoboru białek
nadmiaru błonnika
nadmiaru tłuszczów
niedoboru węglowodanów
Nadmierne spożycie białka powoduje w organizmie człowieka
kwasicę
kurzą ślepotę
spadek odporności
zahamowanie wzrostu
