La función de las proteínas está basada en su orientación en el espacio de las cadenas polipeptídicas, esto se traduce en:

Estructura de las proteínas que hace referencia exclusiva a la secuencia de aminoácidos:

Tipo de enlace químico que da estabilidad a la estructura secundaria de las proteínas

Tipo de estructura secundaria que proporciona estabilidad al colágeno al enrrollarse para formar una superhélice

Estructura de las proteínas que permite el acomodo de elementos de la estructura secundaria, plegándose sobre si misma, así como es la responsable directa de sus propiedades biológicas

Es un tipo de enlace fuerte que mantiene estable a la estructura terciaria de las proteínas

Las proteínas que constan de dos o más cadenas polipéptidicas (o subunidades) tienen una estructura:

Proteína que está formada por cuatro subunidades (tetrámeros) y a que tipo de estructura corresponde

Se conoce como la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero sin ninguna estructura terciaria fija