wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Try out USPK

Total questions: 26

Worksheet time: 32mins

Name
Class
Date
1.

Pada komoditas ubijalar, dilakukan penghilangan daun untuk kepentingan distribusi dan penjualan, serta untuk meningkatkan nilai estetikanya. Perlakuan pasca panen yang dapat dilakukan adalah....

a)

waxing

b)

coating

c)

curing

d)

trimming

e)

cleaning

2.

Untuk menghasilkan komoditas brokoli dengan kenampakan dan kualitas yang tinggi, dilakukan proes trimming sebelum brokoli dipasarkan. Perlakuan trimming yang dapat dilakukan pada brokoli adalah ….

a)

menghilangkan bagian daun hingga 90-95%

b)

memotong tangkai hingga bagian pangkal bunga

c)

menghilangkan semua bagian kecuali bonggol brokoli

d)

menghilangkan akar, batang, dan daun yang tersisa

e)

memotong tangkai hingga ukurannya seragam

3.

Baca informasi gambar dibawah ini!

Berdasarkan poster di atas manakah pernyataan yang tidak tepat !

a)

Penyimpanan daging ayam suhu dingin kurang dari 4,4o C

b)

Penyimpanan sayur suhu dingin melebihi 4,4o C

c)

Penyimpanan daging ayam suhu boleh melebihi 4,4o C

d)

Penyimpanan daging ayam suhu tak boleh melebihi 4,4o C

e)

Penyimpanan daging suhu Freezer diatur hingga – 5 o C

4.

Berdasarkan poster di atas langkah yang tepat untuk penerapan sanitasi industri?

a)

Memasak makanan yang terpenting adalah makanan telah matang

b)

Penyimpanan makanan matang dapata berdekatan dengan makanan mentah

c)

Cara yang tepat untuk memberishkan makanan adalah dengan mencuci bahan makanan di air mengalir

d)

Penyimpanan makanan tak boleh kurang suhu 4,4 o C

e)

Suhu pemasakan seafood yang tepat adalah 71O C

5.

Disajikan komoditas sebagai berikut :

1. Kentang

2. Kedelai

3. Sawi

4. Jagung

Kelompok komoditas pangan yang merupakan sumber karbohidrat adalah ....

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

3 dan 2

d)

4 dan 2

e)

2 dan 5

6.

Perhatikan

pernyataan berikut.

1. Menyebabkan kerusakan berupa penggumpalan pada komoditas serealia

2. Meninggalkan serat/benang-benang putih yang menyebabkan komoditas lengket satu sama lain

Atas dasar ciri-ciri tersebut hama gudang yang paling mungkin adalah ….

a)

serangga

b)

rodenta

c)

jamur

d)

ulat

7.

Bila diketahui bahwa biaya

produksi dalam pembuatan sari buah nanas adalah

Rp 1.300.000,00 dan keuntungan yang diperoleh sebesar Rp 350.000,00,

maka R/C ratio-nya adalah ….

a)

1,27

b)

1,29

c)

1,31

d)

1,33

e)

1,35

8.

Bacalah teks dibawah ini untuk menjawab soal

Manfaat Besar Mengkonsumsi Makanan Herbal Bagi Tubuh


Makanan herbal sebenarnya jauh lebih menyehatkan dibandingkan dengan menu makanan lain karena makanan herbal tidak mengandung bahan kimia dan lemak jahat yang biasanya menjadi sumber utama penyakit. Berikut ini merupakan manfaat konsumsi makanan herbal yaitu:

1. Memperlancar Metabolisme Tubuh

Makanan herbal terbuat dari bahan-bahan yang alami yang mudah diuraikan oleh organ tubuh sehingga tidak bersifat racun dan kemungkinan terjadi penyumbatan di pembuluh darah lebih rendah.

2. Mencegah Penyakit Karena Pembuluh Darah Tersumbat

Karena makanan herbal tidak mengandung lemak jahat yang biasanya akan mempersempit pembuluh darah maka kondisi pembuluh darah tetap tidak terjadi penyempitan. Diantara penyakit akibat penyempitan pembuluh darah antara lain: Hipertensi, Stroke, reproduksi, jantung dan lainnya.

3. Sebagai Antioksidan yang Baik

Tanaman herbal memiliki zat-zat alami yang berfungsi mencegah terjadinya penuaan pada jaringan kulit karena efek matahari dan lingkungan. Bahkan saat ini kosmetik telah menggunakan bahan herbal karena terbukti lebih aman dan berkualitas lebih baik dibandingkan dengan kosmetik sintetik.

Kekurangan dari makanan olahan yang terbuat dari herbal saat ini hanyalah harganya yang masih lebih mahal dibandingkan dengan makanan fast food. Hal ini disebabkan karena peminat makanan herbal masih sedikit, namun untuk beberapa tahun mendatang, makanan herbal akan menjadi gaya hidup baru di masyarakat karena kelebihannya tersebut.

(Sumber : https://kampoengilmu.com/makanan-herbal/, 2021)


Manfaat Besar Mengkonsumsi Makanan Herbal Bagi

Tubuh

Makanan herbal sebenarnya jauh lebih menyehatkan dibandingkan dengan

menu makanan lain karena makanan herbal tidak mengandung bahan kimia dan

lemak jahat yang biasanya menjadi sumber utama penyakit. Berikut ini merupakan

manfaat konsumsi makanan herbal yaitu:

1. Memperlancar Metabolisme Tubuh

Makanan herbal terbuat dari bahan-bahan yang alami yang mudah diuraikan

oleh organ tubuh sehingga tidak bersifat racun dan kemungkinan terjadi

penyumbatan di pembuluh darah lebih rendah.

2. Mencegah Penyakit Karena Pembuluh Darah Tersumbat

Karena makanan herbal tidak mengandung lemak jahat yang biasanya akan

mempersempit pembuluh darah maka kondisi pembuluh darah tetap tidak terjadi

penyempitan. Diantara penyakit akibat penyempitan pembuluh darah antara lain:

Hipertensi, Stroke, reproduksi, jantung dan lainnya.

3. Sebagai Antioksidan yang Baik

Tanaman herbal memiliki zat-zat alami yang berfungsi mencegah

terjadinya penuaan pada jaringan kulit karena efek matahari dan lingkungan.

Bahkan saat ini kosmetik telah menggunakan bahan herbal karena terbukti lebih

aman dan berkualitas lebih baik dibandingkan dengan kosmetik sintetik.

Kekurangan dari makanan olahan yang terbuat dari

herbal saat ini hanyalah harganya yang masih lebih mahal dibandingkan dengan

makanan fast food. Hal ini

disebabkan karena peminat makanan herbal masih sedikit, namun untuk beberapa

tahun mendatang, makanan herbal akan menjadi gaya hidup baru di masyarakat

karena kelebihannya tersebut.

(Sumber : https://kampoengilmu.com/makanan-herbal/, 2021)

Berdasarkan teks diatas, manakah

pernyataan yang benar tentang makanan herbal?

a)

Makanan herbal mengandung kolesterol dan terbuat dari bahan alami

b)

Kelebihan dari makanan herbal adalah harganya yang sangat murah dan mudah dijumpai

c)

Makanan herbal tidak membuat pembuluh darah menjadi sempit

d)

Makanan herbal terbuat dari bahan alami dan sulit diuraikan didalam tubuh

e)

Makanan herbal sulit dicerna karena sulit dalam pengolahannya

9.

Manfaat Besar Mengkonsumsi Makanan Herbal Bagi Tubuh

Makanan herbal sebenarnya jauh lebih menyehatkan dibandingkan dengan menu makanan lain karena makanan herbal tidak mengandung bahan kimia dan lemak jahat yang biasanya menjadi sumber utama penyakit. Berikut ini merupakan manfaat konsumsi makanan herbal yaitu:

1. Memperlancar Metabolisme Tubuh

Makanan herbal terbuat dari bahan-bahan yang alami yang mudah diuraikan oleh organ tubuh sehingga tidak bersifat racun dan kemungkinan terjadi penyumbatan di pembuluh darah lebih rendah.

2. Mencegah Penyakit Karena Pembuluh Darah Tersumbat

Karena makanan herbal tidak mengandung lemak jahat yang biasanya akan mempersempit pembuluh darah maka kondisi pembuluh darah tetap tidak terjadi penyempitan. Diantara penyakit akibat penyempitan pembuluh darah antara lain: Hipertensi, Stroke, reproduksi, jantung dan lainnya.

3. Sebagai Antioksidan yang Baik

Tanaman herbal memiliki zat-zat alami yang berfungsi mencegah terjadinya penuaan pada jaringan kulit karena efek matahari dan lingkungan. Bahkan saat ini kosmetik telah menggunakan bahan herbal karena terbukti lebih aman dan berkualitas lebih baik dibandingkan dengan kosmetik sintetik.

Kekurangan dari makanan olahan yang terbuat dari herbal saat ini hanyalah harganya yang masih lebih mahal dibandingkan dengan makanan fast food. Hal ini disebabkan karena peminat makanan herbal masih sedikit, namun untuk beberapa tahun mendatang, makanan herbal akan menjadi gaya hidup baru di masyarakat karena kelebihannya tersebut.


Dari teks diatas, keunggulan

makanan herbal apa saja?Kamu bisa memilih lebih dari satu jawaban!

a)

Makanan herbal terbuat dari 100% bahan alami

b)

Makanan herbal harganya lebih mahal daripada makanan fast food

c)

Makanan herbal mengadung rendah kolesterol

d)

Kandungan bahan kimia yang terdapat pada makanan herbal dapat melonggarkan pembuluh darah

e)

Penyakit hipertensi dapat semakin parah bila mengkonsumsi makanan herbal

10.

Lidya bingung karena nasi goreng

rempahnya cepat basi, padahal dia harus mengirimkan pesanan ke luar kota. Dia

ingat, saat membuat nasi goreng menggunakan bahan-bahan yang bermutu tinggi,

sesuai dengan resep, diletakkan dekat dengan udang yang masih mentah. Sebelum

dipakai semua peralatan dicuci bersih dan dikeringkan. Nasi yang digunakan

adalah nasi yang baru dibuat. Manakah yang jadi penyebab nasi goreng cepat

basi?

a)

Menggunakan bahan yang bermutu tinggi sesuai dengan resep

b)

Diletakkan dekat dengan udang yang masih mentah

c)

Sebelum dipakai semua peralatan dicuci bersih dan dikeringkan

d)

Meletakkan nasi goreng yang matang dekat dengan udang yang masih mentah

e)

Nasi yang digunakan adalah nasi yang baru dibuat

11.

Saswito

membuat minuman kunyit asam karena cuaca panas dan dia merasa panas dalam. Dia membuat minuman itu di pagi hari, alangkah kagetnya Saswito ternya

warna minuman kunyit asam sedikit menghitam, dan pancinya pun berubah warna

kehitaman. Menurut kamu apa penyebab hal tersebut terjadi?

a)

Saswito terlalu banyak menggunakan asam sehingga larutan menjadi hitam warnanya

b)

Yang diolah Saswito bukan kunir tetapi temu ireng yang warnanya hitam

c)

Terjadi reaksi antara panci yang terbuat dari logam besi dengan bahan kunir asam

d)

Saswito terlalu lama merebus kunir asam sehingga gosong

e)

Terjadi pengendapan larutan di dasar panci

12.

Perhatikan gambar di bawah ini

Berdasarkan informasi yang ada

poster di atas jawablah pertanyaan dibawah ini :

Pernyataan yang benar tentang obat herbal berstandar adalah…

a)

Sediaan alam yang telah dibuktikan khasiat dan keamanan secara ilmiah dengan ujipraklinik dan uji klinik, bahan baku dan produknya terstandarisasi

b)

Bahannya berupa bahan hewan, tumbuhan, mineral dan sediaan sarian

c)

Sediaan alam yang telah dibuktikan khasiat dan keamanan secara ilmiah dengan ujipraklinik, bahan baku dan produknya terstandarisasi

d)

Sediaan kimia dibuat sesuai dengan standar prosedur dan terstandarisasi

e)

Sediaan alam berupa aneka simplisia, dibuat sesuai prosedur dan terstandarisasi

13.

Berdasarkan informasi yang ada

poster di atas jawablah pertanyaan dibawah ini :

Dalam mengkonsumsi jamu apa yang seharusnya dicek dari segi label?

a)

Dipastikan label tertulis informasi nama jamu, dan cara penyimpanan

b)

Dipastikan jamu memiliki ijin edar NIE

c)

Dipastikan kemasan tidak rusak dan tidak robek

d)

Dipastikan batas tanggal kadaluarsa tidak terlampaui

e)

Dipastikan penjual jamu sehat dan bersih

14.

Berdasarkan informasi yang ada

poster di atas jawablah pertanyaan dibawah ini :

Dalam mengkonsumsi jamu apa yang seharusnya dicek dari izin edar?

a)

Dipastikan label tertulis informasi nama jamu, dan cara penyimpanan

b)

Dipastikan jamu memiliki ijin edar NIE

c)

Dipastikan kemasan tidak rusak dan tidak robek

d)

Dipastikan batas tanggal kadaluarsa tidak terlampaui

e)

Dipastikan penjual jamu sehat dan bersih

15.

Perhatikan langkah-langkah pembuatan selai nenas berkut ini.

1. Sortasi 5. Pemasakan

2. Pengemasan 6. Penambahan gula

3. Pemotongan 7. Pencucian

4. Penghancuran 8. Pengupasa

Urutan pembuatan selai nenas yang benar adalah...

a)

1, 7,8,3, 4, 6, 5, 2

b)

1, 8,7, 3, 4, 6, 5, 2

c)

1,8, 7, 3, 4, 5, 6, 2

d)

1, 7, 3, 4, 6, 5, 2,8

e)

1, 7, 3, 6, 4, 5,8, 2

16.

Perhatikan resep pembuatan nugget ayam berikut ini:

a. Filet ayam 500 gram

b. Bawang putih 75 gram

c. Merica bubuk 5 gram

d. Penyedap rasa 10 gram

e. Garam 8 gram

f. Tepung tapioka 200 gram

Dari resep di atas dihasilkan nugget sebanyak 50 potong. Pada suatu hari ada pesanan nugget ayam sebanyak 200 potong. Hitunglah berapa gram fillet ayam, bawang putih, dan tepung tapioka yang harus disiapakan?

a)

2000 gr filet ayam, 300 gr bawang putih, 800 gr tepung tapioka

b)

2000 gr filet ayam, 100 gr bawang putih, 100 gr tepung tapioka

c)

800 gr filet ayam, 800 gr bawang putih, 300 gr tepung tapioka

d)

800 gr filet ayam, 300 gr bawang putih, 2000 gr tepung tapioka

e)

300 gr filet ayam, 800 gr bawang putih, 2000 gr tepung tapioka

17.

Daging yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan sosis harus dipilih daging yang baik agar dihasilkan produk sosis yang baik . Kriteria mutu produk sosis sesuai dengan persyaratan adalah….

a)

tekstur kompak dan elastis, kenampakan halus, rasa gurih dan aroma yang khas.

b)

tekstur kenyal dan elastis, kenampakan halus, rasa gurih dan aroma yang khas

c)

tekstur kenyal dan elastis, kenampakan halus, rasa normal dan aroma yang khas

d)

tekstur kenyal dan elastis, kenampakan padat, rasa gurih dan aroma yang khas

e)

tekstur kompakl dan elastis, kenampakan padat, rasa gurih dan aroma yang khas

18.

Perhatikan faktor usaha berikut ini.

1. Tenaga kerja 6. Modal

2. Produk 7. saluran pemasaran

3. Pasar 8. Manajemen

4. Sumber daya fisik 9. Sumber daya alam

5. Sumber daya informasi 10. Kewirausahaan

Yang termasuk dalam factor produksi adalah ….

a)

1, 2, 3, 5, 7

b)

1, 4, 5, 6, 9

c)

2, 3, 5, 9, 10

d)

2, 4, 6, 8, 10

e)

3, 5, 7, 8, 9

19.

Dalam pemasaran produk abon daging sapi didapatkan hasil penjualan yang mengalami penurunan dari waktu ke waktu. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh ….

a)

promosi produk yang kurang gencar dan efektif

b)

tempat penjualan yang kurang luas dan strategi

c)

kualitas dan harga produk pesaing yang lebih bagus

d)

daya beli konsumen yang mulai menurun

e)

kualitas produk yang sesuai dengan standar SNI

20.

Produk Sari lidah buaya adalah produk yang baru diproduksi oleh PT Sehat Selalu dengan rasa manis dan beraroma pandan. Produk ini dipasarkan dengan harga Rp. 12.000,-/botol. Pemasaran dilakukan di sekolah-sekolah mulai dari SD sampai SMP, namun hingga mencapai tahun ke 3 pemasaran masih rendah. Penyebab kegagalan pemasaran produk lidah buaya instan adalah….

a)

Kesalahan dalam penentuan produk olahan

b)

Standarisasi harga produk tidak ada

c)

Penentuan channel member kurang tepat

d)

Kurang harmonisnya hubungan dengan pelanggan

e)

Pelaku pasar salah dalam menentukan segmentasi pasar

21.

Suatu hari ibu Anita membeli bayam dalam jumlah yang banyak yang akan diolah 3 hari ke depan. Kemudian ibu Anita menyimpan bayam tersebut dalam lemari pendingin, ternyata setelah 3 hari disimpan bayam yang disimpan tadi menjadi kering dan tidak bisa diolah. Yang seharusnya ibu anita lakukan bayam saat disimpan tidak kering adalah…

Bayam dibersihkan, kemudian direndam dalam bahan pengawet kemudian disimpan dalam lemari pendingin

a)

Bayam dimasukkan dalam box kenudian disimpan dalam refrigerator

b)

Sebelum disimpan bayam harus dicuci bersih dan dipotong-potong

c)

Bayam dibersihkan, lalu ditiriskan kemudian di bungkus koran lalu disimpan dalam lemari pendingin

d)

Bayam dibersihkan, lalu ditiriskan kemudian di bungkus koran lalu disimpan dalam lemari pembeku

22.

Cara Mengukur Kelayakan Usaha

Dalam konteks keuangan sederhana, kelayakan suatu usaha adalah ketika terjadi kondisi di mana hasil diperoleh lebih besar dari dana yang diinvertasikan. Semakin besar kelebihan dari dana yang kita investasikan, akan semakin menguntungkan investasi dalam usaha tersebut. Secara matematis, investasi yang menguntungkan tersebut dapat dituliskan sebagai berikut:

Keuntungan = Pendapatan – Total Biaya = (Jumlah Barang Terjual x Harga) – Total Biaya

A. Pelajari Analisis Titik Impas (Break-Even Point)

Break Even Point (BEP) adalah suatu titik atau keadaan dimana perusahaan di dalam operasinya tidak memperoleh keuntungan dan tidak menderita kerugian. Dengan kata lain, pada keadaan itu keuntungan atau kerugian sama dengan nol. Hal tersebut dapat terjadi bila perusahaan dalam operasinya menggunakan biaya tetap, dan volume penjualan hanya cukup untuk menutup biaya tetap dan biaya variabel.

Apabila penjualan hanya cukup untuk menutup biaya variabel dan sebagian biaya tetap, maka perusahaan menderita kerugian. Dan sebaliknya akan memperoleh memperoleh keuntungan, bila penjualan melebihi biaya variabel dan biaya tetap yang harus di keluarkan.

B. Pahami Asumsi Break-Event Point

Analisis BEP dipengaruhi oleh berbagai anggapan yang digunakan sebagai dasar untuk menentukan analisis BEP. Adapun anggapan dasar yang digunakan dalam analisis ini sebagai berikut:

1. Biaya-biaya yang terjadi dalam perusahaan yang bersangkutan dapat di identifikasikan sebagai biaya tetap dan biaya variabel.

2. Biaya tetap itu akan tetap kontan, tidak mengalami perubahan meskipun volume produksi atau volume kegiatan berubah.

3. Biaya variabel itu akan tetap sama jika dihitung biaya per unit produknya, berapapun kuantitas unit yang diproduksikan.

4. Harga jual per unit akan tetap saja, berapapun banyaknya unit produk yang dijual.

5. Perusahaan yang bersangkutan menjual/memproduksi hanya satu jenis barang. Jika ternyata memproduksi/ menjual lebih dari satu jenis produk, maka produk-produk itu harus dianggap sebagai jenis produk dengan kombinasi (mix) yang selalu tetap.

Ada sinkronisasi didalam perusahaan yang bersangkutan antara produksi dan penjualan. Barang yang diproduksi itu terjual dalam periode yang bersangkutan.


Setelah kamu membaca wacana tersebut, pernyataan manakah yang sesuai dengan perhitungan Analisa kelayakan usaha seuai teks diatas….

a)

Semakin besar kelebihan dari dana yang kita investasikan, akan semakin merugikan investasi dalam usaha tersebut

b)

keadaan dimana perusahaan tidak memperoleh keuntungan dan tidak menderita kerugian disebut break event point

c)

Biaya variabel itu akan berubah jika dihitung biaya per unit produknya, tergantung kuantitas unit yang diproduksikan

d)

Keuntungan dapat diperoleh dari mengurangi pendapatan yang diterima dengan total biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi barang

e)

Pendapatan adalah keuntungan usaha

23.

Kenal Ciri Ikan Segar menurut SNI

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang popular dan terbukti baik bagi kesehatan tubuh. Selain

memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak, beberapa kandungan

nutrisi daging ikan yang bermanfaat bagi tubuh, diantaranya adalah omega 3

yang bermanfaat bagi pertumbuhan otak, kalsium dan fosfor untuk pembentukan tulang dan gigi, serta vitamin D yang membuat tulang, gigi dan otot selalu dalam kondisi prima.

Dibalik kandungan nutrisinya yang begitu banyak, ikan ternyata juga salah satu bahan makanan yang sangat

mudah mengalami kerusakan. Ikan yang telah rusak tentunya akan mengalami penurunan nilai nutrisi yang dikandungnya, dan bahkan dapat menjadi berbahaya

bagi konsumen apabila ikan sudah mengalami pembusukan. Maka dari itu, kita perlu mengetahui dan dapat membedakan ikan seperti apa yang termasuk ke dalam kategori baik untuk dikonsumsi. Pemerintah Indonesia sendiri telah menentukan

standar ciri ikan segar yang dituangkan dalam SNI 2729:2013 tentang Ikan segar yang dikeluarkan oleh Badan Standarisasi Nasional (BSN)

a) Mata Ikan yang segar memiliki bola mata yang cembung, kornea dan pupil jernih, mengkilap, dan memiliki warna

yang spesifik sesuai dengan jenis ikan masing – masing. Sementara ikan yang tidak segar memiliki ciri berupa bola mata yang sangat cekung, kornea sangat keruh, pupil abu-abu dan tidak mengkilap

b) Insang

Ikan segar memiliki warna insang merah tua atau coklat kemerahan, cemerlang dengan sedikit sekali lapisan lendir transparan. Sementara ikan yang tidak segar memiliki warna insang abu- abu, atau coklat keabuabuan dengan lendir coklat bergumpal

c) Lendir Permukaan Badan Ikan

segar memiliki lapisan lendir jernih, transparan, mengkilap cerah di seluruh badannya, sementara ikan yang tidak segar memiliki lapiran lendir tebal menggumpal, dan telah berubah warna

d) Daging

Ikan yang segar memiliki sayatan daging sangat cemerlang, spesifik jenis, jaringan daging sangat kuat.

Sementara ikan yang tidak segar memiliki sayatan daging sangat kusam, jaringan daging Rusak

e) Bau

Ikan yang segar memiliki bau yang sangat segar yang spesifik sesuai dengan jenis ikan masing – masing.

Sementara ikan yang tidak segar memiliki bau busuk yang kuat.

f) Tekstur

Ikan segar memiliki tekstur daging sangat padat, kompak, dan sangat elastis ketika disentuh. Sementara

ikan tidak segar memiliki tekstur daging yang sangat lunak, dan bekas jari tidak hilang apabila ikan disentuh.

Sumber :

http://infopondokdadap.com/kenali-ciri-ikan-segar-menurut-sni/


Setelah kalian membaca teks, manakah pernyataan dibawah ini yang sesuai dengan isi teks tersebut


a)

Standar ciri ikan segar yang ditentukan oleh Badan Standarisasi Indonesia, dituangkan dalam SNI 2729:2013

b)

Ikan yang mengalami pembusukan, sangat berbahaya apabila dikonsumsi oleh manusia

c)

Ikan yang segar memiliki bola mata yang cekung, kornea dan pupil jernih, mengkilap, dan memiliki warna yang spesifik sesuai dengan jenis ikan masing – masing

d)

tekstur daging ikan segar biasanya sangat padat, kompak, dan elastis ketika disentuh

e)

Ikan yang segar memiliki bau yang agak busuk yang spesifik sesuai dengan jenis ikan masing – masing

24.

Perhatikan pernyataan dibawah ini!

Pada suatu gudang penyimpanan terdapat komoditas pertanian berupa biji kacang hijau. Selama periode waktu tertentu, biji kacag hijau dikeluarkan untuk kemudian didistribusikan kepada konsumen. Namun, sebelum didistribusikan, dalam gudang diketahui terdapat kotoran hewan, serta banyak celah kecil yang muncul pada tembok gudang. Hal yang harus dilakukan secara tepat untuk mengatasi serangan tersebut agar tidak terjadi kembali adalah ...

a)

pengkalisan

b)

Dibiarkan saja

c)

Dibersihkan saja gudang penyimpanannya

d)

Menggunakan perangkap lampu

e)

Menggunakan enteloleter

25.

Dalam

sebuah toko pertanian, terdapat beberapa pestisida dengan formulasi berikut,

yaitu furadan 3 G, sevin 5D, dicarbam 85 SP, sevin 50 WP, dan menzate 25D.

Penggunaan pestisida yang langsung diencerkan adalah...

a)

Furadan 3G

b)

Sevin 5D

c)

Dicarbam 85 SP

d)

Sevin 50 WP

e)

Menzate 25D

26.

Dalam

pembuatan kecap ditambahkan Na-benzoat yang berfungsi sebagai pengawet dengan

dosis 0,1%. Untuk pembuatan 150 liter kecap dibutuhkan Na-benzoat sebanyak ... gram.

a)

0,15 gram

b)

1,5 gram

c)

15 gram

d)

150 gram

e)

1500 gram