Font size
WorksheetsЖири
Total questions: 11
Worksheet time: 9mins
До вищих карбонових кислот відносяться
Бутанова
Етанова
Стеаринова
Олеїнова
Маргаринова
Виберіть функціональну групу, яка властива для карбонових кислот
- OH
- COOH
- COH
- CH3
З даного переліку кислот виберіть ті, які знаходяться в твердому стані
C17H35COOH
C17H33COOH
C15H31COOH
CH3COOH
З даного переліку речовин виберіть ті, які є основою для синтезу жирів
гліцерол
оцтова кислота
олеїнова кислота
пальмітинова кислота
мурашина кислота
Який вчений синтезував жир в лабораторії
З даного переліку виберіть ті продукти які містять багато жира
При розщепленні жира утворюється енергія
17 кдж
39 кдж
10 кдж
100 кдж
Які твердження вірні
за походженням розрізняють жири тваринні і рослинні
за складом рослинні жири містять залишки олеїнової кислоти
змішані жири містять залишки ненасичених кислот
жири входять до складу всіх рослинних і тваринних організмів
Процес добування жирів на виробництві це
фізичний процес
хімічний процес
біологічний
фізико-хімічний
Які твердження вірні
Жири легші за воду
Жири розчиняються у воді
Жири розчиняються в органічних розчинниках
Рідкі жири називаються олії
Суміш олії і води має назву
розчин
емульсія
суспензія
золь
