Font size
WorksheetsTeknologi Fermentasi
Total questions: 15
Worksheet time: 6mins
Kata "Fermentasi" berasal dari bahasa...
Indonesia
Inggris
Latin
Ilmiah
Fermentasi berasal dari kata "fervere" yang berarti ...
To boil
Merebus
Mendidihkan
Memanen
Publikasi ilmiah pertama oleh Theodore Schwan pada tahun 1837 terkait dengan ...
Fermentasi alkohol
Fermentasi asam laktat
Fermentasi asam organik
Fermentasi hormon dan vitamin
Definisi fermentasi oleh Louis Pasteur (1861) ialah ...
Proses pembentukan alkohol dari gula oleh ekstrak khamir / tanpa sel hidup
Peristiwa perubahan sari buah (gula) menjadi minuman beralkohol
Proses pembentukan alkohol dari gula oleh khamir dalam suasana anaerob
Peristiwa memanen alkohol dan asam organik
Publikasi pertama mengenai fermentasi asam laktat oleh Louis Pasteur terjadi pada tahun ...
1858
1861
1897
1850
"Aktifitas mikroorganisme untuk memperoleh energi yang diperlukan untuk metabolisme dan pertumbuhan melalui pemecahan senyawa organik secara anaerob" merupakan definisi fermentasi dari segi ...
(a)
Contoh-contoh produk fermentasi tradisional ialah ...
Tempe
Tahu
Tauco
Hormon
Tape
Ilmu teknik terapan yang mendasari industri melalui pemanfaatan terpadu dari cabang mikrobiologi, biokimia, kimia, keteknikan, dan rekayasa genetika untuk menghasilkan pangan terfermentasi, enzim, asam amino, vitamin, asam organik, antibiotika, bioenergi, dan pengolahan limbah merupakan pengertian dari ...
(a)
Jenis organisme yang berperan dalam fermentasi ialah ...
Bakteri
Protozoa
Kapang
Khamir
Amoeba
Perkembangan Industri teknologi fermentasi dimulai dengan industri gliserol di Jerman dan industri aseton-butanol di Inggris pada PD I
Benar
Salah
kapang Aspergillus oryzae merupakan mikroba yang berperan dalam fermentasi ...
Alkohol
Tempe
Tahu
Kecap
Peristiwa pemecahan atau perombakan karbohidrat dan asam amino oleh mikroba secara anaerob merupakan pengertian dari ...
Anabolisme
Teknik Fermentasi
Fermentasi
Metabolisme
Khamir Saccharomyces cerevisiae ialah mikroba yang berperan dalam fermentasi ...
Asam propionat
Vitamin
Antibiotik
Alkohol
Kapang Rhizopus oryzae ialah mikroba yang berperan dalam fermentasi ...
(a)
Fermentasi modern ialah jenis fermentasi ...
Fermentasi yang dapat dikontrol
Fermentasi skala kecil
Menggunakan kultur murni
Menggunakan fermentor atau bioreaktor
Fermentasi yang tidak dapat dikontrol
