wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Alkohole

Total questions: 35

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.
Podczas fermentacji alkoholowej powstaje:
a)
alkohol etylowy
b)
alkohol metylowy
c)
alkohol propylowy
2.
Alkohole zawierają grupę funkcyjną:
a)
-OH
b)
-COOH
c)
-NH2
d)
-COO-
3.
Grupa -OH nazywa się:
a)
alkoholowa
b)
hydroksylowa
c)
karboksylowa
d)
metylowa
4.
Pierwszy alkohol w szeregu homologicznym to:
a)
etanol
b)
metanol
c)
propanol
d)
butanol
5.
Drugi alkohol w szeregu homologicznym to:
a)
metanol
b)
etanol
c)
propanol
d)
butanol
6.
Alkohol metylowy jest trujący;
a)
prawda
b)
fałsz
7.
Alkohol etylowy jest:
a)
łatwo palny
b)
ciałem stałym
c)
niebieską cieczą
d)
bez zapachu
8.
Alkohole mają odczyn:
a)
zasadowy
b)
kwasowy
c)
obojętny
9.
Alkohol etylowy spala się:
a)
bezbarwnym płomieniem
b)
niebieskim płomieniem
c)
żółtym płomieniem
10.
Zastosowanie alkoholu etylowego:
a)
paliwo
b)
rozpuszczalniki
c)
napoje alkoholowe
d)
wszystkie odpowiedzi są poprawne
11.
Zastosowanie alkoholu metylowego:
a)
produkcja napojów alkoholowych
b)
Produkcja świec zapachowych
c)
Produkcja środków dezynfekcyjnych
d)
produkcja leków
12.
Wodny roztwór alkoholu etylowego o stężeniu 96% to:
a)
woda alkoholowa
b)
spirytus
c)
wódka
d)
czysty etanol
13.
Czy etanol i metanol można odróżnić za pomocą zmysłów?
a)
Tak, obie ciecze różnią się zapachem
b)
Tak, obie ciecze różnią się barwą
c)
Nie, obie ciecze mają podobne właściwości
14.
W jaki sposób można odróżnić alkohol etylowy od metylowego?
a)
mają inne zapachy
b)
etanol jest palny a metanol nie jest palny
c)
mają inne temperatury wrzenia
d)
mają inny stan skupienia
15.
Który z podanych wzorów jest wzorem alkoholu etylowego?
a)
CH3-CH2-OH
b)
CH3-OH
c)
CH3-CH2-CH2-OH
d)
C3H5(OH)3
16.
Który z podanych wzorów jest wzorem metanolu?
a)
CH3-CH2-OH
b)
CH3-OH
c)
CH3-CH2-CH2-OH
d)
C3H5(OH)3
17.

Po zmieszaniu alkoholu z wodą następuje zmniejszenie objętości otrzymanego roztworu - proces ten nosi nazwę

a)

kontrakcja

b)

wypieranie

c)

dekantacja

d)

rozpuszczanie

18.

Pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z węglowodanów powstaje alkohol etylowy w wyniku

a)

fermentacji octowej

b)

fermentacji alkoholowej

19.

W wyniku całkowitego spalania metanolu otrzymujemy

a)

wodę i tlenek węgla (II)

b)

wodę i tlenek węgla (IV)

20.

Wypicie metanolu który jest silną trucizną prowadzi do ............... a w skrajnych przypadkach do..............

a)

upojenia alkoholowego, utraty świadomości

b)

braku samokontroli, nieskoordynowanych ruchów

c)

ślepoty, śmierci

21.

Stężenie alkoholu we krwi człowieka wyrażamy w

a)

pikselach

b)

piktogramach

c)

procentach

d)

promilach

22.

Stężenie alkoholu we krwi człowieka wyrażamy w

a)

pikselach

b)

piktogramach

c)

procentach

d)

promilach

23.

Glicerol chłonie wodę, mówi się wówczas, że ma on właściwości

a)

higroskopijne

b)

hydrofobowe

c)

hydrofilowe

24.

Węgiel w związkach organicznych jest ......wartościowy, tlen.........wartościowy, wodór........wartościowy

a)

4, 2, 2

b)

4, 4, 2

c)

4, 2, 1

d)

4, 3, 2

25.

Etanol jest łatwo palny i spala się.....................płomieniem

a)

zielonym

b)

żółtym

c)

białym

d)

niebieskim

26.

Choroba w której 25% zapotrzebowania energetycznego na tydzień pochodzi z alkoholu etylowego to

a)

alkoholizm

b)

alkomat

27.

Związek trujący powstający w czasie spalania niecałkowitego popularnie zwany czadem to

a)

tlenek węgla (IV)

b)

tlenek węgla (II)

28.

Gliceryna to alkohol będący pochodną

a)

metanu

b)

etanu

c)

propanu

d)

butanu

29.

Zaznacz wzór sumaryczny glicerolu

a)

C3H5(OH)3

b)

C2H2

c)

C2H5OH

d)

C3H7OH

30.

Co oznacza "polihydroksylowy"?

a)

Posiadający jedną grupę hydroksylową

b)

Posiadający więcej niż jedną grupę hydroksylową

31.

Co dzieje się po dodaniu etanolu do białka jaja kurzego?

a)

Białko wyparowuje

b)

Białko zmienia kolor na czarny

c)

Białko ścina się

d)

Nic

32.

Alkohole to pochodna:

a)

Kwasów

b)

Węglowodorów

c)

Wodorotlenkow

d)

Związków organicznych

33.

Alkohole zawierające jedną grupę -OH to:

a)

polihydroksylowe

b)

monohydroksylowe

c)

tioalkohole

34.

Wybierz wzór alkoholu, który dobrze rozpuszcza się w wodzie:

a)

C6H13OH

b)

C3H7OH

c)

C12H25OH

d)

C5H11OH

35.

Nazwa systematyczna glicerolu to:

a)

etano-1,2-diol

b)

propano-1,2,3-triol

c)

propano-1,2,2-triol

d)

etano-1,1-diol