WorksheetsAlkohole
Total questions: 26
Worksheet time: 10mins
Etanol niszczy strukturę białka, jak nazywa się ten proces
krystalizacja
roztwarzanie
denaturacja
rozpuszczanie
Po zmieszaniu alkoholu z wodą następuje zmniejszenie objętości otrzymanego roztworu - proces ten nosi nazwę
kontrakcja
wypieranie
dekantacja
rozpuszczanie
Pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z węglowodanów powstaje alkohol etylowy w wyniku
fermentacji octowej
fermentacji alkoholowej
Alkohole nie ulegają dysocjacji jonowej, więc ich odczyn jest
kwasowy
obojętny
zasadowy
nijaki
W wyniku całkowitego spalania metanolu otrzymujemy
wodę i tlenek węgla (II)
wodę i tlenek węgla (IV)
Wypicie metanolu który jest silną trucizną prowadzi do ............... a w skrajnych przypadkach do..............
upojenia alkoholowego, utraty świadomości
braku samokontroli, nieskoordynowanych ruchów
ślepoty, śmierci
Stężenie alkoholu we krwi człowieka wyrażamy w
pikselach
piktogramach
procentach
promilach
Alkohol wykorzystywany do produkcji, leków, barwników, rozpuszczalników, stanowiący paliwo lub dodatek do paliwa to
metanol
etanol
propanol
butanol
Drożdżowe ciasto jest puszyste dzięki reakcji fermentacji alkoholowej, jest to rozkład cukrów przez drożdże. Fermentacja alkoholowa polega na rozkładzie alkoholu przez drożdże
prawda
fałsz
Stężony alkohol etylowy (96%) nazywa się
denaturat
spirytus
