Berikut contoh bahan pengawet alami antara lain ....

Berikut contoh bahan setengah jadi dari gandum ialah ....

Berikut merupakan alasan bahan dibuat menjadi bahan setengah jadi ialah ....

Tiwul merupakan contoh makanan warisan leluhur bangsa. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ....

Berikut merupakan produk makanan dari proses fermentasi ialah ....

Berikut tanaman yang tergolong serealia ialah ....

Suatu tanaman menghasilkan biji yang berukuran besar dan digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak. Contoh tanaman yang tergolong kategori itu ialah ....

Beras memiliki banyak variasi seperti beras putih, beras merah, beras hitam. Faktor yang menyebabkan perbedaan tersebut ialah ....

Jagung memiliki banyak manfaat salah satunya pada bagian batang dan daun muda. Berikut pemanfaatan bagian tumbuhan jagung tersebut ialah ....

Bagian dari tanaman jagung yang dimanfaatkan untuk bahan marning dan brondong ialah ....

Mengkonsumsi gandum dapat menyembuhkan sembelit. Kandungan gizi dalam gandum yang dapat bermanfaat demikian ialah ....

Biji sorgum memiliki kandungan gizi yang sangat besar. Bentuk produk yang terbuat dari biji sorgum ialah ....

Peran folat di dalam biji kacang tanah memiliki peranan yang penting. Peran folat antara lain ....

Jenis kacang-kacangan yang dapat diolah menjadi susu ialah ....

Mengkonsumsi ubi jalar salah satu dapat bermanfaat untuk merawat elastisitas kulit. Kandungan ubi jalar yang dapat bermanfaat demikian ialah ....

Suatu bahan makanan diolah dengan menumis bumbunya dahulu, dan direbus dengan cairan berbumbu dan cairan tidak terlalu banyak dengan api sedang. Teknik tersebut ialah ....

Berikut merupakan teknik mengolah yang tergolong teknik panas kering ialah ....

Perhatikan pernyataan berikut ini!

Minahasa memiliki tanah yang subur sehingga sayuran, umbi-umbian, dan pisang tumbuh subur. Hasil panen selalu baik dan melimpah setiap tahunnya. Selain itu, hasil laut pun sangat melimpah dan segar. Kondisi tersebut mendorong masyarakat Minahasa berinovasi untuk membuat makanan dari hasil kekayaan alamnya.

Berdasarkan uraian tersebut, bagian perencanaan yang sesuai ialah ....

Bubur tinutuan yang sudah masak disajikan di piring. Bubur tinutuan biasanya dilengkapi dengan perkedel ikan nike dan perkedel jagung. Ikan nike adalah ikan kecil sejenis ikan teri yang terdapat di danau Tondano. Bubur Tinutuan sangat sehat karena tidak menggunakan bahan penyedap. Rasa manis ditimbulkan dari labu kuning dan jagung, rasa segar dari sayuran, sedangkan rasa gurih bersal dari garam dan dari daun gedi yang mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih dan mengentalkan.

Pernyataan tersebut, masuk dalam bagian perencanaan ....

Setiap jenis makanan ditempatkan dalam tempat yang terpisah dan diusahakan dalam keadaan tertutup pada saat penyajian. Prinsip higienitas yang sesuai ialah ....

Setiap peralatan yang digunakan seperti dus, piring, gelas, mangkuk harus rapi dan dalam kondisi baik. Prinsip higienitas yang sesuai ialah ....

Rasa makanan memberikan fungsi fisiologis tertentu. Proses fermentasi bahan makanan dapat memberikan rasa ....

Perhatikan bahan makanan berikut ini! Bahan makanan tersebut terbuat dari bahan ....

Suatu proses pemanasan bahan pangan pada suhu di bawah titik didih air dengan tujuan untuk mengurangi populasi mikroorganisme pembusuk. Proses tersebut ialah ....

Suatu proses membebaskan bahan dari semua mikroba pada suhu yang sangat tinggi selama 15 menit. Proses tersebut ialah ....

Enzim yang terdapat buah nanas dapat digunakan untuk mengempukkan daging. enzim tersebut ialah ....

Perhatikan makanan berikut ini! Bahan dasar pembuatan makanan tersebut ialah ....

Perhatikan produk makanan berikut. Bahan dasar setengah jadi yang digunakan ialah ....

Zat pewarna titanium oksida memberikan warna ....