WorksheetsПриготування сирників
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
Для приготування сирників краще використовувати сир...
a)
жирний
b)
напівжирний
c)
знежирений
d)
немає різниці
2.
З підготовленої маси формують валики завтовшки...
a)
5 - 6 см.
b)
2 - 3 см.
c)
7 - 8 см.
d)
немає різниці
3.
Сформовані валики нарізують упоперек, обкачують у...
(a)
4.
Сирникам надають форму (a)
5.
Смажать сирники....
a)
основним способом
b)
у фритюрі
c)
немає різниці
6.
Доводять до готовності у жаровій шафі протягом...
a)
5 - 7хв.
b)
2 - 3хв.
c)
8 - 10хв.
d)
всі відповіді вірні
7.
Подають сирники на порцію по...
(a)
100 %
