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WorksheetsPRIMER PARCIAL NUTRICION-ENFERMERIA
Total questions: 45
Worksheet time: 33mins
Los hidratos de carbono son
macronutrientes
micronutrientes
minerales
vitaminas
El único macronutriente que esta compuesto por N (nitrógeno) es...
la vitamina c
el omega 3
las proteínas
las grasas
La alimentación es
el primer tiempo de la nutrición
corresponde a la selección del alimento e ingerirlo
es inconsciente
es consciente
Un alimento es
cualquier material solido, liquido o gaseeoso que ingresa al aparato digestivo
cualquier material solido, liquido o gaseoso que contenga nutrientes
Un nutrimento
es un alimento
se encuentra dentro del alimento
exiten 2 grandes grupos: los macro y los micro
no es un nutriente
Los tiempos de la nutrición son
Alimentacion, nutrición y excreción
Alimentacion, metabolismo, excreción
Nutrición, metabolismo y excreción
Una dieta
Es la restricción de determinados alimentos
Es todo lo que consumimos en un día
Es todo lo que NO podríamos consumir en un día
En el grupo 1 de alimentos se incluyen
la leche y derivados
Las carnes, huevos y pescado
Verduras y hortalizas
frutas
Con respecto a los grupos de alimentos
Existen 7 grupos
El grupo 6 corresponde a pan, pasta, cereales y azucar
El grupo 2 corresponde a leche y derivados
El grupo 7 corresponde a grasas y aceites
Una infusión
una bebida alcohólica
Son aguas minerales
Son aguas carbonatadas
es el líquido producto de la ebullición en agua de un vegetal
puede ser estimulante, sedante, diurética
Son alimentos protectores
la leche y el huevo
alimentos fortificados
aquellos que protegen al organismo de enfermedades por carencia
cereales integrales y frutas
alimentos enriquecidos
Un alimento enriquecido
se le ha agregado nutrientes para prevenir deficiencias en la población
se le ha agregado nutrientes por decisión de autoridades sanitarias
se le ha agregado nutrientes por decisión de la industria alimentaria (empresas)
se le agrega nutriente en su produccion en forma obligatoria
Un alimento fortificado
se le ha agregado nutrientes para prevenir deficiencias en la población
se le ha agregado nutrientes por decisión de autoridades sanitarias
se le ha agregado nutrientes por decisión de la industria alimentaria (empresas)
se le agrega nutriente en su produccion en forma obligatoria
Las proteínas
aportan 4 kcal de energía
aportan 9 kcal de energía
función principal de construir y reparar tejidos
función principal de aporte energético
Las grasas
aportan 9 kcal de energía
son micronutrientes
no son buenos para la salud
tienen función energética
Las leyes de la alimentación son
cantidad, calidad, adecuación y reparación
calidad, cantidad, adecuación y de armonía
¿Cómo debería ser una dieta? Escriba una respuesta corta
¿Qué significa que una dieta sea armónica? Responda con respuesta corta
Seleccione los macronutrientes
polisacaridos
calcio
acidos grasos
aminoácidos
ninguno de los anteriores
la vitamina c
es necesaria para la coagulacion
interviene en la producción de colágeno
su carencia puede producir Beri-Beri
su carencia puede producir escorbuto
es antioxidante
Cual es la mejor forma de conservar y consumir vitamina C para que sea lo mas aprovechable y beneficiosa posible
exprimo una naranja y mantengo el jugo en la heladera
me tomo el jugo exprimido inmediatamente
la consumo junto con las carnes
la consumo junto con lentejas
Las fibras
no aportan energía
no se pueden digerir
previenen enfermedades cardiovasculares
dan sensación de saciedad
Puedo encontrar fibra en...
carnes
lacteos
vegetales
frutas
tuberculos
La digestión de los Hidratos de carbono comienza
en la boca
en el estomago
en el instestino
con la amilasa salival
El índice glucemico....
Es un valor que se le da al alimento por la cantidad de azucar que tiene
La respuesta de la glucosa en sangre luego de ingerir un alimento
El el valor en sangre de glucosa luego de hacer un analisis de sangre
Es el valor en sangre de glucosa para un diabético que consume determinados alimentos
el un valor que marca la rapidez con que un alimento puede elevar la glucosa en sangre
Vitamina B12
Es un macronutriente
Su absorcion depende del jugo gastrico
Es un nutriente critico en ancianos
Generalmente se encuentra en vegetales
su absorcion depende del factor intrinseco
La vitamina A
Es hidrosoluble
No presenta toxocidad
Se encuentra en elevadas cantidades en el higado animal. Porq lo que Las embarazadas deberian consumir higado.
Su deficit presenta ceguera nocturna
Previene Las infecciones de oido y piel seca
En la perdida del gusto de los ancianos por alteracion de las papilas gustativas...
se recomienda alimentos con mas proteinas
se recomienda alimentos con mas zinc
se recomienda alimentos con bajo sodio
se recomienda alimentos mas coloridos, apetitosos y condimentados
Un exceso en el consumo de proteinas puede causar
Aumento de peso
Edemas
Perdida de calcio oseo
Descalcificacion
Aumento de orina
El hierro
Necesita acido clorhidrico para que se absorba
Los antiácidos pueden alterar la absrocion
El no hemínico es de origen animal
Su deficit disminuye hemoglobina en sangre
El calcio
interfiere de forma negativa en la absorcion de hierro. Por eso deben tratar de consumirse separados
Es necesario para desarrollo de gonadas masculinas
Disminuye la absorcion el cafe
Hay calcio lacteo y vegetal
En la base de la piramide nutricional
Hay alimentos saludables
No hay alimentos
Hay recomedaciones
El IMC
Es el índice de masa corporal
Se calcula peso/(estatura x estatura)
entre 18 y 25 es normal
Mas de 25 es normal
Escriba el título SOLAMENTE de Los parámetros a valorar en el estado nutricional
La anemia megaloblastica esta relacionada con
deficiencia de vitamina b 12
deficiencia de cobalamina
deficiencia de acido folico
deficiencia de hierro
La anemia ferropenica
esta relacioada con falta de vitamina B12
falta de vitamina d
falta de hierro
La Anemia perniciosa
es frecuente en pacientes con alteraciones gastrointestinales
los antiacidos mejoran esta carencia
es producto de una alteracion en el factor intrinseco
es por deficit de hierro
Los nutrientes criticos en el ambarazo son
La vitaminas hidrosolubles
el hierro
folato
el magnesio
Que nutriente puede provocar defectos en el tubo neural del feto
zinc
acido folico
folato
cafeina
alcohol
Para la maduracion sexual del varón adolescente y prevenir hipogonadismo
se recomienda consumo de calcio
se recomienda consumo de zinc
se recomienda consumo de hierro
La teratogenesis
puede producirse en el feto
puede producirse en la embarazada
puede producirse en el anciano
la teratogenesis
se previene consumienso no mas de una copa de bebida alcoholica por dia
se previene consumiendo no mas de 4 tazas de cafe al dia
se previene consumiendo higado que tiene mucho hierro
La vitamina D
debemos consumirla ya que no la puede producir el organismo
en ancianos es deficiente
aumenta la absorcion de calcio
es hidrosoluble
es liposoluble
En la piramide nutricional
la base contiene los alimentos mas saludables
la cuspide (punta) contiene los alimentos de consumo muy moderado y ocasional
El omega 3
es un acido graso esencial
el cuerpo no lo puede producir
se encuentra en pescados
se encuentra en todas las carnes
mejora el desarrollo visual y neurologico del neonato
