NEW
Font size
WorksheetsUlangan Pengolahan Kelas 8 Smtr 2
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Serealia adalah ...
jenis tanaman kacang-kacangan
jenis tanaman buah-buahan
jenis tanaman polong-polongan
jenis tumbuhan golongan padi-padian atau rumput-rumputan
Berikut ini adalah jenis / golongan tanaman kacang-kacangan yaitu ...
bonggol talas
brokoli
kapri
ketimun
Berbagai olahan pangan serealia, dapat dibuat menjadi bahan pangan setengah jadi. Brikut ini jenis olahan berbentuk tipis atau pipih tebal, kecuali ...
biskuit
kerupuk gendar
rengginang
keripik tempe
Teknik pengolahan makanan yang menggunakan alat berupa dua panci adalah teknik ...
merebus
mengetim
menggulai
mengukus
Berikut ini kelompok makanan penghasil zat pembangun sel (protein) adalah ...
bihun, kentang
minyak, udang
telur, ikan
buah dan sayuran
Mengolah makanan barberque , teknik yang digunakan adalah ...
menggoreng
merebus
memanggang
membakar
Berikut ini yang bukan termasuk dalam 4 tahap pengolahan adalah
pengiriman
perencanaan
pelaksanaan/pembuatan
penyajian/pengemasan
Dari bagian olahan hasil samping beras berikut ini, yang memiliki kandungan protein paling tinggi adalah ...
beras
gabah
sekam
bekatul
Pengawetan bahan makanan secara alami menggunakan suhu rendah atau suhu tinggi disebut pengawetan ...
secara fisik
secara biologis
secara kimiawi
secara campuran
Tujuan pengemasan adalah seperti berikut ini , kecuali ...
mengurangi kerusakan
menambah harga barang
melindungi dari pencemaran
lebih tahan lama
