Font size
WorksheetsSubproductos de almazara 1
Total questions: 18
Worksheet time: 13mins
El subproducto alperujo o alpeorujo se obtiene
En el sistema de extracción por prensado
En el sistema de extracción en tres fases
En el sistema de extracción de dos fases
El subproducto orujo se obtiene
En el sistema de extracción de prensas
En el sistema de extracción de tres fases
En el sistema de extracción de dos fases
El orujo bruto contiene
Más del 50% de agua
Hueso en trozos, piel y pulpa molida
Una gran cantidad de aceite
El principal destino de los orujos es
La alimentación animal
Aplicación directa en el campo
La refinería de aceite
La orujera para obtener aceite de orujo crudo
El alperujo es un subproducto compuesto por
Por fracción sólida u orujo
Por agua de lavado y de proceso de la aceituna
Por agua de vegetación
Por gran cantidad de aceite
El almacenamiento del alperujo dentro de los trujales se realiza en
Tolvas con compuertas de descarga
Depósitos de hormigón
Depósitos de acero inoxidable
En balsas
¿Dónde se almacena el alperujo en la orujera hasta el secado?
En tolvas
En depósitos de hormigón
En depósitos de acero inoxidable
En balsas
La empresa extractiva donde se realiza la extracción del aceite de orujo se llama
(a)
Señala el porcentaje de humedad habitual en el orujo procedente de tres fases
30-35%
Alrededor del 45%
55-60%
Señala el porcentaje de humedad habitual en el alperujo
30-35%
Alrededor del 45%
55-65%
En el proceso de extracción de aceite de orujo, el secado se realiza en un tipo de horno rotativo inclinado llamado
(a)
El orden del proceso de extracción de aceite de orujo es
Secado, filtración, extracción (maceración) y destilación
Secado, destilación, extracción (maceración) y filtrado
Secado, extracción (maceración), filtrado y destilación
Secado, extracción (maceración), destilación y filtrado
El disolvente orgánico que se añade al orujo seco para extraer el aceite de orujo se llama
(a)
El desolventizado (eliminación del solvente hexano) se hace por
Destilación
Filtración
Decantación
La fase líquida separada en la filtración se llama
(a)
La miscela del proceso de extracción del aceite de orujo de oliva está compuesta por
Hexano
Orujo desgrasado
Aceite de orujo
El hexano se condensa y se reutiliza en el proceso de extracción de aceite de orujo crudo
Verdadero
Falso
Para que el aceite de orujo crudo sea apto para el consumo humano se debe
(a)
