Lihat gambar yang diberikan. Pilih nama menu appetizer yang betul.

Apakah nama masakan ini?

Apakah nama masakan ini?

Apakah nama masakan ini?

Consist of several pieces of bite-size fish, shellfish, drinks, and fruit served with tangy flavored sauce.

Is part of a meal served in advance of the main course

A bite-size or two finger-sized food consisting of three parts

Formerly used to precede a meal served either hot

or cold, they are small portions of highly seasoned food.

They are pickled products and ripe, crisp vegetables like julienned carrots or sticks

of celery.

usually containing a portion of high-protein foods, such as meat, fish, eggs, legumes, or cheese

It is a blend of oil, vinegar, herbs, and other flavorings that you add over a salad.

Use one kind of bread and top up the filling.

Usually consists of vegetables, sliced cheese or beef, put on or between slices of bread or, more commonly, any dish where bread is used as a container or wrapper for another form of food.

Are made of flatbread (like a tortilla or lava bread) sliced lengthwise, around 3/8 inch thick.

Merujuk gambar rajah diatas, yang manakah betul?

Merujuk kepada gmbar rajah diatas adalah merujuk kepada?

Peralatan ini digunakan untuk ____________

Bilakah waktu yang sesuai kita mengambil hidangan pembuka selera

Apakah Tujuan dressings

Yang mana satukah BUKAN di dalam kategori dressing’s

Hors d’ouvres merupakan semua di bawah ini kecuali

Persediaan salad pembuka selera yang baik mestilah

Appertizer adalah hidangan utama yang dihidang dalam porsi yang kecil serta dihias dengan kreatif dan menarik

Simple Salad mengandungi dua jenis bahan, digabungkan

dengan atau dicampurkan dengan dressing sebelum

di hidangkan

Dressing adalah dalam bentuk pepejal atau separuh pepejal yang ditambah untuk body salad untuk memberi rasa, kepedasan, berempah dan kelembapan

Salad boleh dihidangkan sebagai ia sendiri atau menjadi

pelengkap untuk hidangan lain atau appertizer untuk hidangan lengkap

Bagaimanakah hasil salad yang boleh di jadikan hidangan utama?

Apakah nama proses merendam bagi gelatin yang sudah kembang dan sekata?

Temperatur yg tapat untuk cold appetizer adalah ...

Yang merupakan contoh dari cold appetizer adalah...

Menggunakan alat yang terbuat dari alumunium tidak begitu baik karena akan menyebabkan...

Temperatur yang tepat untuk untuk hot appetizer adalah...

Hidangan pembuka dingin yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dicincang halus dan diberi bumbu kemudian dicetak menggunakan cetakan persegi merupakan pengertian dari ...

Alatan ini digunakan untuk mengalas bahan untuk dipotong. Apakah nama alatan ini?

Alatan manakah yang berfungsi untuk mengupas kulit pelbagai buah-buahan?

Apakah fungsi chiller?

Alatan manakah yang berfungsi untuk menyukat suhu daging?

Pisau ini digunakan untuk memotong, mengupas dan membentuk sayuran dan buah-buahan.