teenuste pakkumine, kus kliendi rahulolu tagatakse teenindajapoolse positiivse suhtumise, viisakuse ja teenindusvalmiduse kaudu.

teenuste ja toodete pakkumine ja toomine, kui klient on midagi küsinud või tellinud

ettekandmine

linutamata lauad, toidud vaagnatel ja osaline teenindus

suupiste tikud on topsis, toidud on näpuvahelt söödavad

uhke lauakate, reeglitepärane söögiriistade ja klaaside paigutus, kaunilt volditud servjett

pidulik lauakate- lina ja seelik, toidud enamasti suupisted, mis on vaagnatel

noad ja kahvlid asuvad iseteeninduslaua alguses, et oleks kohe mugav toidu tõstmist alustada

üritus kestab lühikest aega ja on seminarivormis, püstijalu

osaline-, ise- ja täisteenindus

osaline-, täielik- ja osateenindus

selvelaud, buffee-teenindus ja osaline teenindus

kontinentaalne hommikusöök

konspiratiivne hommikusöök

mandrieine

munad ja peekon

munad, peekon, juust

munad, peekon, kohv

pidulik söögiaeg

hiline hommikusöök

püstijala vastuvõtt

canapee

fourchett

volovan

sama värvi suupisted oleksid koos

kõrgemad suupisted oleksid keskel

alati oleks vaagnal ka juustusuupiste

serveerimistemperatuuri järgi

valmistamisviisi järgi

kasutatavate komponentide arvu järgi

rooma salat, caesari kaste, krutoonid, parmesani juust

rooma salat, caesari kaste, kana, krutoonid, parmesani juust

rooma salat, caesari kaste, krutoonid, kirss-tomatid, parmesani juust

seller, õun, viinamarjad, kreeka pähklid

seller, õun, juust, viinamarjad, kreeka pähklid

seller,apelsin, õun, viinamarjad, kreeka pähklid

Hindab päheõpitud teenindusstandardit

Aina enam aega hindav

Hindab loomulikku suhtlusviisi ja familiaarsuse tasakaalu

segatud külm salat

segatud salat

kihiline salat