WorksheetsDuga ilmu CO4
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Apa itu Ban
roti bai yang dijual menggunakan motor.
roti kecil biasanya manis.
roti loaf gardinier biasanya putih.
bahan asas roti terdiri daripada
tepung, gula, susu, dan yis
tepung, telur, air dan yis
tepung, susu, garam dan baking powder
ini roti____________
krim
kosong
john
roti inti sambal tuna dikenali sebagai roti____________
inti manis
savori
berinti
Teknik penyediaan roti ini ialah ______________
kneading/menguli
resting/merehatkan
scaling/menimbang
Teknik penyediaan roti ini ialah_______
kneading/menguli
shaping/membentuk
mixing/mencampur
aliran kerja membuat roti ialah menimbang,______________, menguli, ____________, membentuk, proofing dan bakar.
menguli, membancuh
mencampur, merehatkan
memeriksa bahan, menjemur
proofing ialah __________________
merehatkan doh dengan kain basah
masukkan doh ke dalam loyang
biarkan doh mengembang 2 kali ganda
