Font size
WorksheetsPenyediaan Donat
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Apakah nama bahan tersebut?
mentega
yis
gula
tepung
Nama jenis lemak yang ditunjukkan di dalam gambar ialah ...
Marjerin
Minyak Zaitun
Planta
Shortening
Apakah fungsi utama air dalam penyediaan donat?
Sebagai ejen penggabungan.
Sebagai penaik.
Sebagai pelembut doh.
Sebagai pemanis.
Yang manakah merupakan fungsi garam dalam pembuatan donat? (Jawapan mungkin lebih daripada satu)
Meningkatkan rasa.
Membuat roti lebih anjal.
Memperlahankan pertumbuhan yis untuk mengawal penapaian.
Menguatkan struktur gluten dalam yis.
Apakah fungsi susu dalam pembuatan donat?
Menggandakan proses tunas.
Membuat donat lebih anjal.
Menyediakan doh dengan kelembapan untuk menapai yis.
Memanjang jangka masa kesegaran donat.
Apakah fungsi utama yis?
Untuk melambatkan proses tunas.
Untuk menggandakan proses tunas.
Memberikan kelembutan kepada donat.
Memberikan warna kepada donat.
Apa itu donat?
Satu makanan berbentuk bulat dan mempunyai rasa yang keras.
Satu makanan berbentuk bulat yang dihasilkan daripada doh mahupun satu adunan cair.
Satu makanan berbentuk segiempat yang dihasilkan daripada satu bahan cair.
Satu makanan berbentuk segiempat yan dihasilkan oleh tukang masak.
Apakah jenis donat berikut?
Donat berhias gula
Donat bulat berinti
Donat coklat urai
Donat bulat berlubang di tengah
Apakah nama donat yang berikut?
Donat berinti / bombolini
Donat pintal
Donat pelbagai topping
Donat cincin
Apakah kaedah penyediaan kuih donat?
Mengukus dan membakar
Merebus dan menggoreng
Menggoreng dan membakar
Mencelur dan mengukus
Kemasan dan hiasan donat berikut adalah menggunakan
Pelbagai jenis topping
Coklat
Keju
Gula hiasan
