WorksheetsKuis Penetapan Kadar Lemak
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Apa prinsip pengujian kadar lemak dengan metode soxhlet adalah...
memurnikan lemak dengan metode pemanasan balik
melarutkan lemak ke dalam pelarut heksana atau petroleum eter
memisahkan lemak dari bahan dengan pelarut organik dan memisahkan pelarut dengan evaporasi
Apakah pelarut organik heksana atau petroleum eter dapat diganti dengan pelarut organik yang lain ?
Bisa
Tidak bisa
Jawaban a dan b benar
Bahan-bahan berikut yang paling sesuai untuk diuji kadar lemaknya dengan metode soxhlet adalah ...
wortel
margarin
kerupuk udang
Pernyataan berikut yang benar mengenai lemak dan minyak saat proses ekstraksi dengan soxhlet adalah ...
minyak lebih mudah terekstrak dalam pelarut organik karena sifatnya yang cair pada suhu ruang
minyak dan lemak akan dengan mudah terekstrak dalam pelarut organik
lemak lebih sulit terekstrak dalam pelarut organik
Mengapa labu didih soxhlet perlu dimasukkan di dalam desikator dahulu setelah dipanaskan dalam oven ?
untuk menghilangkan kadar air yang ada di dalam labu didih
untuk menyeterilkan labu didih dari komponen-komponen yang dapat mengganggu analisa kadar lemak
untuk menjerat uap air dari dalam labu didih
Jelaskan fungsi dari Poin 4 gambar disamping ...
Sebagai pendingin
sebagai perhitungan siklus
sebagai jalannya uap
Sebutkan nama bagian pada gambar no 1 dan 3 berturut-turut...
Pipa kapiler dan sifon
sifon dan Hulls
kondensor dan pipa kapiler
salah satu faktor yang mempengaruhi analisa metode soxhlet adalah ...
Suhu ekstraksi
Tinggi hulss/selongsong
Peralatan yang kering
Manakan yang benar urutan proses analisa lemak dengan metode soxhlet ?
pengovenan - ekstraksi - penyulingan - penguapan - pengovenan
pengovenan - penyulingan - ektraksi - penguapan - pengovenan
pengovenan - penguapan - ekstraksi - penyulingan - pengovenan
Bagaimana rangkaian alat yg benar pada metode soxhlet ?
Labu didih + batu didih - soxhlet - pemberat - hulls - kapas - kondensor
Labu didih + batu didih - soxhlet - kapas - hulls - pemberat - kondensor
Labu didih + batu didih - soxhlet - hulls - pemberat- kapas - kondensor
