Font size
WorksheetsReka bentuk makanan 1,2
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Apakah takrifan reka bentuk makanan?
Reka bentuk makanan untuk dimakan
Aktiviti menghasilkan produk secara terancang
Aktiviti untuk menyediakan makanan seimbang
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Pernyataan manakah benar mengenai kepentingan reka bentuk makanan?
Menghilangkan etika budaya
Menghilangkan identiti makanan
Menambahkan kos kepada pengusaha
Memberi pelbagai pilihan kepada pengguna
Apakah faktor yang mempengaruhi penghasilan reka bentuk makanan
Umur
Budaya
Tempat tinggal
Bilangan ahli keluarga
Maklumat berikut berkaitan dengan kepentingan reka bentuk makanan.
Reka bentuk makanan yang menarik meningkatkan permintaan terhadap sesuatu makanan dan menggalakkan persaingan yang sihat antara pengusaha
Melindungi etika sosial
Menzahirkan nilai estetika
Kepelbagaian etika budaya
Memberi kebebasan memilih
Antara berikut yang manakah merupakan kepentingan reka bentuk makanan?
Mempelbagaikan etika budaya
Memberi kebebasan bersuara
Memberi faedah kepada pengusaha
Membangunkan sains dan teknologi moden
Maklumat berikut berkaitan dengan kepentingan reka bentuk makanan.
Inovasi dan kreativiti dalam bidang reka bentuk dan keperluan serta kehendak pengguna yang sering berubah ini mewujudkan peluang perniagaan baru kepada pengusaha
Memberi faedah kepada pengusaha
Menzahirkan nilai estetika
Kebebasan memilih kepada pengguna
Mempelbagaikan etika budaya
Antara 4 aspek reka bentuk makanan yang perlu dititkberatkan oleh pereka bentuk makanan ialah
Proses, kaedah dan ruang pemprosesan, pengedaran dan penggunaan produk makanan.
kos penyediaan makanan
Peralatan dan perkakasan yang digunakan untuk menyediakan dan mengambil makanan.
Perwakilan makanan dari segi nilai estetika
Empat kumpulan penting nutrien makanan ialah
Gula
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Reka bentuk makanan terbahagi kepada dua jenis iaitu:
Reka bentuk bekas penyediaan
Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
Reka bentuk pada makanan itu sendiri
Antara faktor-faktor reka bentuk makanan ialah
permintaan
budaya
sosial
anggaran perbelanjaan
