wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pre-test Carbohydrate By T'May

Total questions: 38

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.
สารชีวโมเลกุลประเภทใดสะสมเป็นพลังงานสำรองในรูปแป้งและไกลโคเจน
a)
คาร์โบไฮเดรต
b)
โปรตีน
c)
ไขมัน
d)
กรดนิวคลีอิก
2.
น้ำตาลมอนอแซ็กคาไรด์ได้แก่น้ำตาลชนิดใดบ้าง
a)
กลูโคส
b)
ฟรุกโตส
c)
กาแลกโทส
d)
ถูกทุกข้อ
3.
อาหารประเภทแป้งถูกย่อยทางเคมีเป็นครั้งแรกที่อวัยวะในข้อใด
a)
ปาก
b)
หลอดอาหาร
c)
กระเพาะอาหาร
d)
ลำไส้เล็ก
4.
อาหารชนิดใดไม่ได้อยู่ในสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
a)
ข้าว  มันฝรั่ง
b)
ฝรั่งบด นมสด
c)
เส้นมาม่า ขนมปัง
d)
มันฝรั่ง ขนมปัง
5.
คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง ?
a)
น้ำตาลมอลโทส
b)
น้ำตาลซูโครส
c)
น้ำตาลกลูโคส
d)
ไกลโคเจน
6.
ธาตุที่เป็นองค์ประกอบของสารประเภทคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด ?
a)
ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน
b)
ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน
c)
ธาตุคาร์บอน ไนโตรเจน และออกซิเจน
d)
ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน  ออกซิเจน และไนโตรเจน
7.

น้ำตาลที่พบมากในองุ่น อาจเรียกว่า Grape fruit คือ

a)

กลูโคส

b)

กาแลกโทส

c)

ฟรุกโทส

d)

ไพราโนส

8.

จากภาพให้น้ำตาลที่ชื่อว่า

a)

กลูโคส

b)

กาแลกโทส

c)

ฟรุกโทส

d)

ไพราโนส

9.

หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรต คืออะไร

a)

น้ำตาล

b)

น้ำปลา

c)

ฟอสฟอรัส

d)

วิตามิน

10.

คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ให้พลังงานกี่กิโลเเคลอรี

a)

4 กิโลเเคลอรี

b)

12 กิโลเเคลอรี

c)

27 กิโลเเคลอรี

d)

30 กิโลเเคลอรี

11.

อาหารต่อไปนี้ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ยกเว้นข้อใด

a)

นม

b)

มันสำปะหลัง

c)

ข้าว

d)

ขนมปัง

12.

เมื่อร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตไม่หมด จะเก็บสะสมในรูปของอะไรไว้ที่ตับ

a)

คอลโรฟิลล์

b)

คอลลาเจน

c)

ไกลโคเจน (glycogen) ซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกับแป้ง (starch)

d)

เซลลูโลส

13.

ร่างกายดึงสารอาหารใดใช้เป็นลำดับเเรก

a)

น้ำ

b)

ไขมัน

c)

โปรตีน

d)

คาร์โบไฮเดรต

14.

คาร์โบไฮเดรตเเบ่งออกเป็นกี่ประเภทตามจำนวนโมเลกุลของน้ำตาล

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

15.

ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

a)

กลูโคส

b)

มอลโทส

c)

ฟรักโทส

d)

กาเเลกโทส

16.

ข้อใดต่อไปนี้เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่

a)

ซูโครส

b)

กลูโคส

c)

กาเเลกโทส

d)

ฟรักโทส

17.

ซูโครส (Sucrose) รู้จักกันดีในชื่อของอะไร

a)

น้ำตาลปี๊บ

b)

น้ำตาลทราย

c)

น้ำตาลตะโหนด

d)

น้ำผึ้ง

18.

นักเรียนใช้สารเคมีอะไรในการทดสอบน้ำตาลกลูโคส

a)

คอปเปอร์IIซัลเฟต

b)

โซเดียมไฮดรอกไซด์

c)

ไอโอดีน

d)

เบเนดิกต์

19.

นักเรียนใช้สารเคมีใดในการทดสอบเเป้ง

a)

เบเนดิกต์

b)

ไอโอดีน

c)

NaOH

d)

คอปเปอร์IIซัลเฟต

20.

การทดสอบเเป้งด้วยสารละลายไอโอดีน เกิดการเปลี่ยนเเปลงอย่างไร

a)

เปลี่ยนเเปลงเป็นสีน้ำเงิน

b)

เปลี่ยนเเปลงเป็นสีเเดง

c)

เปลี่ยนเเปลงเป็นตะกอนสีเเดงอิฐ

d)

ไม่เปลี่ยนเเปลง

21.

สารละลายไอโอดีนมีสีอะไร

a)

ใสไม่มีสี

b)

สีฟ้า

c)

สีม่วง

d)

สีน้ำตาล

22.

สารละลายเบเนดิกต์มีสีอะไร

a)

สีน้ำตาล

b)

สีฟ้า

c)

ใสไม่มีสี

d)

สีม่วง

23.

1. ข้อความใดเป็นหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรต

a)

ก. มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน

b)

ข. รักษาสภาวะน้ำตาลในเลือดให้คงที่

c)

ค. รักษาสภาพแวดล้อมในร่างกายให้คงที่

d)

ง. สร้างสารที่ควบคุมการทำงานของร่างกาย

24.

5. น้ำตาลชนิดใดเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ทั้งหมด

a)

ก. แลกโทส ซูโครส

b)

ข. ฟรักโทส กลูโคส

c)

ค. ฟรักโทส มอลโทส

d)

ง. กลูโคส กาแล็กโทส

25.

10. หน้าที่ของสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมีดังต่อไปนี้ยกเว้นข้อใด

a)

ก. เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด

b)

ข. สร้างน้ำย่อย ฮอร์โมน และสารภูมิคุ้มกันโรค

c)

ค. ป้องกันการเกิดสารพิษประเภทคีโทน จากการเผาผลาญไขมัน

d)

ง. ช่วยในการทำงานของสมอง

26.

ข้อใดไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลคู่เหรือไดแซ็กคาไรด์ (Disaccharide)

a)

Lactose

b)

Sucrose

c)

Fructose

d)

Maltose

27.

น้ำตาลซูโครสเกิดจากโมเลกุลของน้ำตาลชนิดใดเชื่อมต่อกัน

a)

Galactose + Glucose

b)

Glucose + Glucose

c)

Fructose + Glucose

d)

Lactose + Glucose

28.
คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง ?
a)
น้ำตาลมอลโทส
b)
น้ำตาลซูโครส
c)
น้ำตาลกลูโคส
d)
ไกลโคเจน
29.
สารอาหารประเภทใดให้พลังงานแก่ร่างกาย 
a)
คาร์โบไฮเดรต  ไขมัน น้ำ
b)
เกลือแร่ น้ำ ไขมัน
c)
คาร์โบไฮเดรต  ไขมัน  โปรตีน
d)
โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ 
30.

Glucose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Disaccharide

b)

Monosaccharide

31.

Fructose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Monosaccharide

b)

Disaccharide

32.

Galactose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Disaccharide

b)

Monosaccharide

33.

Maltose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Monosaccharide

b)

Disaccharide

34.

Sucrose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Monosaccharide

b)

Disaccharide

35.

Lactose เป็นน้ำตาลชนิดใด

a)

Monosaccharide

b)

Disaccharide

36.

Lactose เกิดจากการรวมตัวกันของน้ำตาลชนิดใด

a)

Glucose + Glucose

b)

Glucose + Galactose

c)

Glucose + Fructose

d)

Glucose + Maltose

37.

Sucrose เกิดจากการรวมตัวกันของน้ำตาลชนิดใด

a)

Glucose + Glucose

b)

Glucose + Galactose

c)

Glucose + Fructose

d)

Glucose + Maltose

38.

Maltose เกิดจากการรวมตัวกันของน้ำตาลชนิดใด

a)

Glucose + Glucose

b)

Glucose + Galactose

c)

Glucose + Fructose

d)

Glucose + Maltose

Similar Resources on Wayground

KHTN 6 cuối học kì 1

33 questions

KHTN 6 cuối học kì 1

quiz

Worksheet

•

6th Grade

ตัจวีดวิชาการหญิง

39 questions

ตัจวีดวิชาการหญิง

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

ทดสอบย่อยม.3.1

40 questions

ทดสอบย่อยม.3.1

quiz

Worksheet

•

1st - 8th Grade

ข้อสอบกลางภาควิชาผลิตภัณฑ์พื้นบ้านและภูมิปัญญาท้องถิ่น

40 questions

ข้อสอบกลางภาควิชาผลิตภัณฑ์พื้นบ้านและภูมิปัญญาท้องถิ่น

quiz

Worksheet

•

6th Grade

Cellular Transport

40 questions

Cellular Transport

quiz

Worksheet

•

6th - 10th Grade

ข้อสอบการปฏิบัติการขนส่งสินค้าทางถนนด้วยเทคโนโลยี

40 questions

ข้อสอบการปฏิบัติการขนส่งสินค้าทางถนนด้วยเทคโนโลยี

quiz

Worksheet

•

2nd Grade - University